大麻糕_1000字
我的第二家乡在常州,这里的特产数不胜数。有天目湖鱼头、湟里牛肉、横山桥百叶等美食;也有梳篦、留青竹刻等全国闻名的工艺精品。而在我看来,最吸引我的当然是在常州小有名气的麻糕了。 刚出炉的大麻糕色泽黄润而不焦,上面洒满了一粒粒小黑芝麻,就如同一棵生机勃勃的向日葵,上面长满了它的果实——葵花籽,在阳光的照耀下金灿灿的。又像是一位慈祥的母亲紧紧地抱着许多顽皮的孩子,十分引人注目。从麻糕上不时飘出一阵阵浓郁扑鼻的香味,令人垂涎欲滴。轻咬一口,啊!香脆松软、皮薄酥重、甜咸醇厚,使人赞叹不已,吃了一个又一个。如果仍不过瘾,还可以把麻糕包装好带回家慢慢品尝。 麻糕虽然好吃,但是制作方法却十分难:先将大约35公斤的面粉放入面缸,倒入熟猪油,揉搓均匀后便做成了油酥。然后,将面粉和酵种放入面缸,加入热水,和成面团。等它发酵后,再把用热水溶化的碱液倒入,揉成发面团。将猪板油洗净后,撕去膜衣,剁成茸,放入盆内,加入精盐拌匀。接着,把发面搓成长条,摘成每只重约35克的面剂,将面剂压成圆皮,包入油酥,收口捏拢后略压扁,用擀面杖擀扁,自左至右卷起,再擀扁推长,自外朝里卷起,再略压扁,做到边薄中厚,然后包馅。根据客人的口味,甜麻糕每只包入白糖约25克,咸麻糕每只包入咸板油馅约20克、葱末约10克,收口捏拢后再略压扁,用擀面杖擀成约1厘米厚、17厘米长、中腰宽12厘米的腰状糕胚。用热水100克把馅糖调成液体,分别涂刷在糕胚表面,再逐块蘸满芝麻,翻转糕胚使芝麻面朝下,然后双手略蘸清水抹在糕底。最后,将糕胚贴入烧熟的炉中,每炉可贴20块,用小火烘烤。炉口盖上水钵,大约4分钟后即可成熟,然后将麻糕轻轻铲出,美味的麻糕就算彻底完工了! 麻糕最受欢迎的时候当然是在早上。有的人在早餐店点上一碗豆浆,两块麻糕,吃起来简直是一种享受;有的人吃麻糕时配上一碗热腾腾的豆腐汤,便成了一道早餐精品。 另外,麻糕历史悠久,至今已有一百多年的历史。关于它的由来,还有一则有趣的小故事呢:清咸丰年间,常州城内浮桥头有一个茶社。为了招揽顾客,老板不仅免费供应茶水,还兼卖自制的麻糕。当时麻糕方便脚夫、挑夫干活,加上它是椭圆形的,吃的人又大多是穿草鞋的劳动者,所以大家就叫它“草鞋底”。一天,一个车夫对麻糕师傅王长生说:“我是干力气活的,起码得吃三块麻糕,这样吧,我给你一个铜板,你给我包三块麻糕的馅心和一块皮,可以吗?”王长生欣然同意。于是,最早的常州大麻糕便诞生了。 怎么样,听了我的介绍,你是不是早已心动了呢?快来常州和我一起品尝这美味的大麻糕吧!
我的陶瓷猪_800字
我有一只憨态可掬的陶瓷猪,是我在过八岁生日时妈妈送给我的,因为我太会花钱,所以妈妈想让我养成勤俭节约的好习惯。陶瓷猪既是我的好管家,也是我的好朋友,会好好地管理着我的“私房钱”。 陶瓷猪全身是粉白色的,穿着一件白色的衬衫,外面是浅蓝色的背带裤,一双黑褐色的油亮亮的小皮鞋穿在脚上,显得十分帅气!小猪的额前有一络黑发,从远处看,反而不像是一头小猪,而是一个淘气顽皮的小男孩,因此我给陶瓷猪取名叫皮皮。 皮皮的后脑勺上有一个“一”字形的洞,是用来放硬币的,尾巴旁边的黑色盖子打开便可取出硬币。每次从大人们那里拿到的硬币,我都会放到皮皮的肚子里。此时,皮皮就好像活了一般,两只耳朵不停地摇摆,嘴里绽放出了一个灿烂的微笑,一双小小的眼睛眯成了一条线,仿佛在说:“小主人,你真棒!你对我真好,天天给我吃好吃的硬币,小主人也养成了勤俭节约的好习惯了,真好!真好!”我也感到很高兴。可是每当我要拿钱买一些没用的东西时,皮皮又好像生气了一般,哭丧着一张脸,眉头皱得紧紧的,两只耳朵耷拉在旁边,把头扭到一边,不理我了,好像在训斥我:“小主人,你不可以乱花钱的,不可以买那些没用的东西,不可以买那些垃圾食品的。呜呜呜,主人拿了钱,又要乱花了,呜呜呜。”一看到皮皮露出这样的表情,我也就觉得自己做了一件很大的错事,不忍心再拿钱。皮皮一看到我改变了主意,知道自己做错了,也马上破涕为笑。 雅安大地震时,看到那么多的人没有地方住,没有东西吃,亲人们都分开了,我看了都十分的伤心,多少人流离失所,多少人痛失亲人,我决定也要奉献一份自己的爱心,献一份温暖,去帮助那些在地震中获救的人。我决定捐出皮皮陶瓷猪里所有的钱。当我来到皮皮面前取钱时,皮皮好像知道我的心意一般,笑得十分开心,是发自内心的笑,对我说:“小主人真有爱心啊!应该去帮助需要帮助的人,这些钱应该去做有意义的事情,小主人,你真是太棒了!” 陶瓷猪皮皮陪伴我度过了五六个春秋,暑去寒来,虽然皮皮身上沾了一些灰尘,但依然精神抖擞,如第一次见到它一般。
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常州大麻糕常州大麻糕是常州特产,它是具有独特江南口感和风味的一种椭圆形大烧饼,它的口味绝对纯正,不同与那些普通烧饼。常州人是特别喜欢用豆浆搭配大麻糕当作早餐的。现在呢,“吃麻糕”已构成了“龙城习俗”的一道靓丽风景线。到过常州的他乡异客,或者侨居外地的常州人,一旦相遇谈起“常州麻糕”,定会眉飞色舞,啧啧称道;甚至垂涎欲滴,回味无穷。无怪乎有人说:常州麻糕是“饕餮之珍”。每逢经过常州麻糕店,总是一阵香甜的味道扑鼻而来,让我忍不住停下步伐,要去品尝一番。我就在好奇之下品尝了第一块麻糕。刚刚拿到手里,就会闻到一股清香,轻轻地咬一口,味道有些甜,外面皮层吃起来酥酥的,松松的,里面那层吃起来软软的,让人意犹未尽。我听说常州麻糕有甜咸二种口味,原来我第一回吃的是甜味的。诱惑之下,又品尝了咸味的,那真是入口即化啊。淡淡的咸味,不似蛋糕那番油腻。新出炉的大麻糕,更是香味浓郁扑鼻,色泽黄润而不焦,咸甜适度而不腻啊。后来通过我的了解,才知道麻糕制作也不是那么简单的。制作时,需选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料,经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序,精制而成。大麻糕还被列为《中国小吃谱》收品种当中的一种,在1983年被评为了江苏省名特产食品,在1985年获得了市优质产品的称号呢。常州大麻糕真是魅力无穷哪。下回,一定记得多带些给故乡的亲人们尝一尝。550字 六年级 叙事
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打鱼糕鱼糕是我们当地每次过年都必吃的一盘美味佳肴。打我出生时,我就知道我父亲是我们这儿一位鼎鼎大名的厨师,他每年都会在腊月二十六、二十七这几天到街上打鱼糕,现打现卖,而我每年都会跟随爸爸妈妈到街上去帮忙。那几天,我起得比往常早,因为我要和爸爸妈妈一起上街买年糕。早上,我看到爸爸和妈妈和一此帮忙的人都在往车上装东西,我便迅速洗脸,刷牙,梳头,换好了鞋。走时,我还没忘记带上笔本子和计算机,因为我在这天是一位“小小记账员”。我们很快来到了红花,在老地方开始了打鱼糕的工作。爸爸他们把东西从车上搬下来,还拖下来一个口袋,我把口袋打开,里面蹦出来许多的鱼:它们的体形都一般大小,肥肥的,白花花的肚子,黑乎乎的背,一条不长不短的尾巴,正是我们常看到的鱼。只见帮忙的人纷纷拿起菜刀,用左手摁着鱼背,右手拿起菜刀用刀背在鱼头上敲了几下,鱼便听话乖乖的不动了,他们又把鱼开肠破肚,把鱼肚弄干净,之后爸爸接过洗好了鱼,左手拉着鱼尾,右手用菜刀把鱼肚两侧的肉划下来,递给下一个帮忙的人,他们拿起鱼肚上的肉,把上面的黑东西弄干净后切成一小块一小块的,就这样他们井然有序地洗着划着,不一会儿鱼就全部解决了。把鱼弄完后,放到绞肉机里,爸爸左手拿着勺子,右手一边抓着大蒜往里面放,左手就马上用勺子把大蒜往绞肉机里放,反复绞了几次后,把绞好的肉倒入桶里,用搅拌机搅几下后放入生粉,再把打入盆中的鸡蛋黄捞出放入另一个盆中,剩下的鸡蛋青也倒入里面,搅一会儿就好了,再把他们分别倒入几个蒸阁里,就开始架锅蒸起来了。我也就耐心地等待着。大约过了半小时,就闻到诱人的香味了。只见爸爸将事前准备好的鸡蛋黄涂抹在鱼糕上,几分钟后就好了。爸爸说:“现在好了。”鱼糕散发出的香味更浓了,来买鱼糕的客人络绎不绝。看着买糕的人,我们开心地笑了。700字 六年级 记叙文
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胭脂糕她,似乎就是为了做胭脂糕而生。三年前,在檀香镇镇上,坐落着一座淡红色的房子。直到今天,虽然那座淡红色的房子有所褪色,但里面的女人却依然坚持做那早已无人问津的胭脂糕。她做的胭脂糕,色泽红润,就像往上涂了一抹胭脂那样。像那口胭脂井,后面藏着一段鲜为人知的故事。故事要从五年前说起。胭脂-----这个檀香镇上最美丽的女子,有一手好的糕点工艺。她经常做些驴打滚、木棉糕等小吃给那些无家可归的孩子们。就是因为这个原因,胭脂认识了一个贫穷的教师---河木。经过了三年的相识相知,他们终于决定了要在一起。可是,就在河木和胭脂谈婚论嫁时,来了一群凶神恶煞的人。他们不由分说地抓起河木的衣领,硬是把他从胭脂身边拽走了。那个领头的人给胭脂丢下一句话---做些糕点,等他回来。可怜的胭脂苦等了一个月,仍未见他的消息。这一天,一个人给她送来了一个盒子,胭脂打开一看,先是震惊,然后全身发抖,忽地倒在地下。等她醒过来已是黑夜,她忽然站起来,拿出了她母亲留给她的胭脂草,榨成汁,混在做好的水晶木薯糕里,使劲儿地揉捏着。终于,一块胭脂糕诞生了。她含泪把它同那个盒子埋在地下,在上面种上了胭脂草。五年后,我离开了这里。再见了,胭脂;再见了,胭脂糕。六年级:史丽航500字 六年级 诗歌
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梅花糕梅花糕起源于明朝,发展到清朝时成为江南着名小吃。梅花糕还有个故事呢!相传乾隆皇帝下江南时见梅花糕其形如梅花,色泽诱人,故作品尝,入口甜而不腻,软脆适中,回味无穷,胜过宫廷御点,大加称赞,因其形如梅花,变赐名为梅花糕,故流传至今。听了上面的故事,我仿佛看见了那让人垂涎欲滴的梅花糕,热气腾腾的,散发着淡淡的,犹如梅花一般似有似无的香。小巧的梅花糕,表面如同一朵盛放的梅花,梅花上面点缀着几颗玉白如珠的珍珠圆子,零点洒着几根色彩鲜亮的青红丝,就像夜晚路边上的那几盏霓虹灯,格外的诱人。梅花糕不仅好吃而且制作过程简单。制作时所需的特制模具,内有19个梅花状孔。带炉火烧得通红,先用刷子将铜模子孔刷上油,然后老爷爷将稀面浆注进模孔里,一半深就够了,放入豆沙,果仁,枣泥,果酱,小圆宵,松子仁等各种馅心,再在上面注上面浆,撒上些红绿丝,瓜子仁在上面,盖上铁盖烘烤。等上些时间,一个个新鲜,可爱的梅花糕出炉了。趁热咬上一口,软软糯糯的,珍珠圆子顺舌尖滑过,在口中来回的流动,有趣的很,一口咬的大了些,就流出了糕中琥珀色的红豆沙馅,赶忙用舌尖去舔,爽滑而甜腻额,带着桂花的芳香,飘然至心,心情在这妙不可言的甜香里瞬间明朗起来。形似梅花,香似梅花,但味只有你亲自来品尝一下才会吃到了。450字 六年级 记叙文
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常州大麻糕常州大麻糕早就听说我们常州的大麻糕令人垂涎三尺,今日一见,果然是名不虚传。常州大麻糕是椭圆形的,金黄的身躯上裹着一层白芝麻,黑芝麻在它的兄弟——白芝麻中穿插着,还有一些淡绿色的葱末作为点缀。黑和白本就是经典搭配,再加上金黄的麻糕和翠绿的葱末,真是绝了!常州大麻糕不仅外形美观,而且香味诱人。刚做出来的大麻糕直冒热气,香味扑鼻而来,钻进了鼻子里,然后又蔓延到了全身。一开始只是一种浓郁的醇香,但是,后来,可能是加了一些葱的缘故吧,原来浓郁的醇香后味却有些清香,让人觉得“香而不腻”。我迫不及待地咬了一口大麻糕,随着“咔嚓”一声清脆的响声,一股芝麻的香味在我的嘴巴里弥漫着,我的舌头仿佛一下子被满口的香味包围了,紧接着,一股淡淡的咸味伴随着葱末的清香向我的味觉发起了“猛攻”,我不禁放慢了咀嚼的速度,细细品尝这一美味。我尽情地享受着大麻糕外皮的酥软,内层的丝丝咸意,芝麻的香脆,还有那“若隐若现”的清香。哦,我真的陶醉了,大麻糕给人的味觉带来的享受,绝不是笔墨可以描绘出来的。吃完了,我的嘴里还是满口的香味,简直有了一种飘飘欲仙的感觉。 常州大麻糕,绝对是任何一道名菜、小吃都无法比下去的美味。450字 四年级 状物
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大麻的自述_1000字大家好!我叫大麻,我可是一个毒品家族的着名成员。呵呵,大家都应该知道我们这个家族的名声了吧,在第一次鸦片战争时期我们这个大家族可是臭名远扬哦!我有许许多多的亲人,我的妈妈叫咖啡因,爸爸叫海乐神,姐姐叫罂粟,弟弟叫可卡因……最近,妈妈又生了几个孩子:冰毒、k粉、麻古等。我们这个大家族个个都很漂亮,奇形怪状的。我的形状就更让人喜欢:绿绿的叶子,花沿着叶子长成一长串,开花后变黄,然后凋谢,或者花呈一串串穗状,开花后保持墨绿色一个月,直到种子成熟。我的高度可达4至5.4米,每年的夏末至中秋时节我都会开花哦!我的家族有很多很多的种类,有的可以让人产生幻觉、有的会使人神经系统抑制、麻醉作用。吸食了我们大家族后虽然可以尽情的吞云吐雾,但是会让人上瘾,还会产生欣快感,有时会出现妄想。我们可是世界联合组织公认的大公害,这可是人人所知的。记得那一次虎门大灭亡:可恶的林则徐从英国人手里收缴我们近2万箱,约237万余斤。1839年6月3日在虎门海滩上将我的同胞当众销毁,真可恶啊!据说,世界上吸食我们的人超过5000万。每年有几十万毒瘾份子因吸我们而丧命。全球毒品交易额约达8000~10000亿美元,我们大家族蔓延的范围已扩展五大洲的200多个国家和地区。吸食我们的人有80%会走上犯罪的道路:杀人、抢劫……在自我毁灭的同时,也破坏着自己的家庭,使家庭陷入经济破产,亲属离散,更严重的还会导致家庭的破裂……虽然,我对人类造成了很大的危害;但是,我在医学方面也起到很大的作用:我对于癌症患者化疗伤害、青光眼、爱滋、偏头痛、关节炎等多种病症具有显着的疗效,也能够止痛等。“哈哈,吸食我的坏处远远大于好处吧!吸我一口,落入虎口。此话说的甚好啊!大家一定要离我们远点哦!”初二:蒋新科作文网专稿 未经允许不得转载700字 初二 状物
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有关美食的作文范文:常州大麻糕俗话说:民以食为天。我可是很认同这句话的。堪称“美食达人”的我,一次能说出上百种美食的名字,但是,我偏偏对家乡的特产——常州大麻糕情有独钟。常州大麻糕选材、做法都非常精细。你只有在常州才能吃到正宗的常州大麻糕。常州大麻糕的制作过程非常讲究:制作时,选用精白面粉。优质芝麻、白糖、精盐等原料,经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序,精制而成。在常州的大街小巷,有许多家常州大麻糕店。我最中意的是湖塘乐购迎桂馒头店里的大麻糕了。一天,我奔着常州大麻糕又到迎桂馒头店里去吃早餐,看见菜单上有咸,甜两种风味可供购者选择。我点了一块甜的一块咸的。不一会儿,香喷喷的常州大麻糕就出炉了。服务员阿姨把一块块色,香,味俱全的常州大麻糕给端了来。你瞧,香味浓郁扑鼻,色泽黄润而不焦。我看了,“口水直流三千尺”,马上拿起一块大麻糕尝了一下。常州大麻糕咸甜适度而不腻,香酥可口而不脆,甚是好吃。我吃了一块还想吃第二块。好像咀嚼炫迈口香糖一样,停不下来。据说,常州大麻糕是由仁育桥畔的长乐茶社王长生点心师创作的。距今,已有140余年的历史了。好的常州大麻糕需具有,色呈金黄,香脆松软,皮薄酥重,甜馅醇厚,咸馅味鲜,葱香扑鼻,肥而不腻等特点。听了我的介绍,你肯定垂涎欲滴了吧!来常州吧,你不仅可以大饱耳福,还可以一饱口福呢!550字 小学 状物
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灯盏糕平阳的传统小吃,我知道的有钱承恩馄饨、百打糕、灯盏糕、炒粉干等等,但那吃完最让我回味无穷的就只有灯盏糕了。最初认识灯盏糕是在一个星期六的早晨,妈妈提着热腾腾的灯盏糕回到家中。灯盏糕在精致的瓷盘中散发着诱人的香气。灯盏糕的样子很像梅花,因此又叫梅花糕。灯盏糕的外层不像别的糕点那样软软糯糯的,而是有一种脆脆的口感。一口咬下去,灯盏糕里的萝卜馅也与外皮一起进入口中。灯盏糕的外皮因为是油炸过的,所以到嘴里有一点点像薄披萨的饼底。但是外皮只有被油炸过的部分才是脆的,其余部分还是软的。这样的口感令人回味无穷。平阳的每家小店都可谓是良心商铺,就连路边做灯盏糕的小摊也不例外。灯盏糕里的萝卜丝都是使用当天最新鲜的萝卜,虽然这样价格稍微贵一些,但是为了做出最好吃的灯盏糕,摊贩们都不惜用最好的材料。大个一点的灯盏糕足足用了一个萝卜的1/5呢。而且都是现做现卖,第一天的灯盏糕绝对不会留到第二天,这样做出来的灯盏糕总是会令人吃得留连忘返,即使每天吃灯盏糕也不会觉得腻。现在回想起以前我第一次吃灯盏糕的感觉真是令人感叹。现在已经在外面吃了太多美味的东西了,已经忘记原本想要吃些什么了,除了填饱肚子什么感觉也没有了。如今再回来吃一口灯盏糕,我吃到了制作者选材的用心,我感觉到了制作者创造这份美食的用心。虽然灯盏糕只是普通老百姓的早餐,比不上高级酒店里的大厨们烧出来的名菜名贵,但终究是人们用心做出来的,它一点也不逊色。灯盏糕,你永远是平阳最美丽的一道风景,希望以后会有人将你传承下去。600字 五年级 状物
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梅花糕作文梅花糕起源于明朝,发展到清朝时成为江南着名小吃。梅花糕还有个故事呢!相传乾隆皇帝下江南时见梅花糕其形如梅花,色泽诱人,故作品尝,入口甜而不腻,软脆适中,回味无穷,胜过宫廷御点,大加称赞,因其形如梅花,变赐名为梅花糕,故流传至今。听了上面的故事,我仿佛看见了那让人垂涎欲滴的梅花糕,热气腾腾的,散发着淡淡的,犹如梅花一般似有似无的香。小巧的梅花糕,表面如同一朵盛放的梅花,梅花上面点缀着几颗玉白如珠的珍珠圆子,零点洒着几根色彩鲜亮的青红丝,就像夜晚路边上的那几盏霓虹灯,格外的诱人。梅花糕不仅好吃而且制作过程简单。制作时所需的特制模具,内有19个梅花状孔。带炉火烧得通红,先用刷子将铜模子孔刷上油,然后老爷爷将稀面浆注进模孔里,一半深就够了,放入豆沙,果仁,枣泥,果酱,小圆宵,松子仁等各种馅心,再在上面注上面浆,撒上些红绿丝,瓜子仁在上面,盖上铁盖烘烤。等上些时间,一个个新鲜,可爱的梅花糕出炉了。趁热咬上一口,软软糯糯的,珍珠圆子顺舌尖滑过,在口中来回的流动,有趣的很,一口咬的大了些,就流出了糕中琥珀色的红豆沙馅,赶忙用舌尖去舔,爽滑而甜腻额,带着桂花的芳香,飘然至心,心情在这妙不可言的甜香里瞬间明朗起来。形似梅花,香似梅花,但味只有你亲自来品尝一下才会吃到了。敬恩实验小学六年级:***梅花糕作文550字550字 状物
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灯盏糕小时候,总跟着奶奶去村里的戏堂看戏。台上紫色的天王托宝塔,绿色的魔鬼斗夜叉,各个凶神恶煞,还不时“哇呀呀呀”地叫唤。看的我是战战兢兢,猛的一场鞭炮炸响,泪就伴随着哭声喷涌而出。奶奶心疼得发抖,赶忙将我背出戏堂,我却更哭闹了。奶奶脸上的皱纹更加紧锁了:“不哭不哭,你在这等会儿,我给你买吃的。”我痴痴地望着她离去的背影,便心生了一种期待。一会儿功夫,一个黄灿灿,充满浓郁油香的灯盏糕就出现在我眼前。我大嘴一张,一口咬了下去,一股“小饼如嚼月”之意油然而生。和着留下的泪,更有那奶奶的紧锁的眉头,随着嘴的一张一合,滋润着心的田地……今天,我仍对灯盏糕情有独钟。大多的缘故,在于自己在人生跋涉的旅途中,渐渐咀嚼出了一些岁月的味道。在家门口的小摊上买个灯盏糕,驻足在小摊旁,看着老师傅做灯盏糕。老师傅的铲不比寻常炒菜的锅铲,通体黝黑,铲把弯成上弦月的模样,连着一块圆圆的平平的黑铁板。老师傅稳稳地将裹藏着晶莹剔透萝卜丝儿的糕浆放进热油内,一趟一趟,一阵阵“呲啦啦”的脆响,白色的浆瞬间胀成了一个个巴掌大的灯盏糕,圆圆的、黄黄的、鼓鼓的漂浮在油面上,老师傅老道地将它们翻个个儿,待两面都变成金黄色,再不慌不忙地用竹筷夹起,叠放在漏勺里,待油滤尽,搁在饭甑中。简单的过程,美妙的享受……晚自习后,踩着脚踏车,伴随着车轮的吱吱呀呀,哼着小调,在黑暗中向家的方向前行。路旁的一盏盏的熄灭,好像这大地在一天的喧闹过后,安然入睡。不敢打扰,只管前行。忽一抬头,发现一盏黄晕晕的灯光忽明忽暗在风中摇弋。是做灯盏糕的老师傅。便欣然一问:“大爷,这么晚了,还不回家呀?”老师傅习惯性眯着眼睛,满脸的皱纹却绽放开了,呢喃着:“就回,就回啊。”踩上脚踏车,在漆黑中继续前行。?m尔,一束灯光在我身后亮起,投向我远方的路。我一回头,老人正用黄晕晕的灯炉指向我,如此慈祥、和蔼。我在心中无数遍地呢呢:“大爷,谢谢您!”此后,每当晚自习回家,我脚步就更有力量。因为,我知道,总有那么一盏黄晕晕的灯在等着我,等着照亮我前行的路……直到有一天,“咣当”一声,锅铲坠地,那盏灯儿永远熄灭在我的身后。老师傅矮矮的个头,款式陈旧的皮衣,红黑的面庞,永远定格在了我的脑海中。如今,我远离家乡,异地求学,很难回家一趟。偶尔回来小住,也不常外出。但总会腾出些时间,倚在家门口的窗台上,望着老师傅日夜坚守的地方,泪流心中,回味那不变的黄晕……灯盏糕,如豆的一盏灯,晕晕黄黄,柔柔静静地亮着。灯盏糕的味道,脆脆的,细腻到心底……白马中学初二:顿雅杭1000字 初二 记叙文
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油糕俗话说:“民以食为天。”几千年来,吃是人们的重要话题之一,一方水土,养育一方人,山西地处黄土高坡,这里常年干旱,沟壑纵横,不适宜大面积种植,却为小杂粮提供了得天独厚的沃土。莜麦,豌豆,谷子,麻油,黍……黍便是用来做油糕的。秋天,万木萧瑟,粮食归仓,乡亲们将自家收获的黍,剥了壳,碾成面,晒在院子里。秋阳下,满院金灿灿的黍子散发着粮食独特的香味。油糕在我们北方生活中占重要的地位,特别是重要的日子。这不!春节到了,我们全家回村过年。奶奶笑着说:“今天我们吃糕哇!”说罢,奶奶便去南房挖了两挖金灿灿的糕面。倒水搅拌,细碎的面粉变成了絮状的面胚。这时,锅里的水也开了,拿出蒸笼,抖抖笼布,在凉水中沾湿,再铺好笼布,面胚撒在蒸笼上,往锅底下添一把柴,热气腾腾。十几分钟后面胚蒸熟了。奶奶揭开锅盖,端起蒸笼,面胚扣在案板上,把笼布掀开,奶奶手上沾了一点冷水对面团不停捶打,不时翻面,揉打。粗糙的面胚变成了光滑的面团,金灿灿的非常诱人,我问奶奶:“这面熟了吗?”奶奶说:“当然熟了!”奶奶叫妈妈一起过来做糕,妈妈熟练地扯下一团面搓成手腕粗细的长条。左右手拢了虎口,揪下均匀的小面团,奶奶把它们揉圆,按扁。我忍不住便用手揪了一个:“呸,好难吃!”奶奶笑着说:“傻孩子,馅还没包呢!”按扁,包馅,不一会儿案板上排列着一排排士兵,看着都赏心悦目。捏完糕后,奶奶便开始炸糕,把胡麻油倒入锅中,把油热了,把糕贴着锅边溜进锅里。“噼里啪啦”油花四溅,一个个油糕由金黄变成焦黄,油糕的香味弥漫在厨房里,我端着碗站在锅旁边问:“奶奶,油糕什么时候好呀?”奶奶说:“好了!”说着便给我夹了两个豆沙糕。我紧忙往嘴里塞。“啊!烫死我了!”我吐了吐舌头。奶奶笑着说:“慢点吃!油糕多着咧!”我吹了几口就整个呑了下去,油糕又软又甜,我又夹了几个,放进碗里……太好吃了!开饭了,于是全家人围坐在一起,好丰盛啊!男人们举杯庆祝,女人们则拉着家常。是啊!久在城市,大人们为着生活奔波,劳累。我们又为学习而忙碌。回村成了每个人的奢望。此刻的相聚弥足珍贵。这时,奶奶将油糕端上饭桌:“来!香喷喷的油糕!每个人都吃啊,大家节节高!”我夹起一个糕,糕都粘在了一起,我扯下了一块糕。是啊!这黏油糕把我们的亲情都粘在了一起。这一刻,屋子里满是祥和,喜庆。油糕在我们的生活中是如此重要,婚丧嫁娶都少不了油糕。升学,迁居,开业都要吃糕。俗语说:“搬家不吃糕,一年搬三遭。”“糕”与“高”谐音,意味着步步高升,油糕表达了人们对美好生活的期冀。远方的宾朋啊!如果你来到山西,请你一定要尝一尝这美味的油炸糕。1000字 小学
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糖糕永嘉民风淳厚,有着浓郁的乡土气息。传统的风俗习惯众多,在某些特定的节日里吃东西很有讲究。自然,少不了相应的传统食品。其中,年糕是最派得上用场的。年糕,顾名思义,每逢过年,人们总少不了做些年糕。俗话说得好:“吃了年糕,年年高。”年糕分多种,最常做的应数糖糕了。它的显著特点是:香甜可口,细腻润滑,外形美观,且久置不易发霉。糖糕的配料主要有:面粉、红糖、水等。既是传统食品,便有传统的手工制作工序。现代人做糖糕积累了前人丰富经验,制作时特别讲究时间、水的调配问题。因为两者不但影响糖糕的味道,还影响外形的可观性。所以必须严格要求,马虎不得。制作者先应从米着手。要适当地调配好米的比例。将糯米与中等大米相混合,橋米须占2/3。接着,将调制好的米放人盆中,加人水浸上4-5分钟。然后捞起,将它们磨成粉末状,再用筛子将面粉细细地过滤。这样第一道工序完毕。第二道工序是调配煮烧。在面粉里加人红糖(分量按人的喜爱程度而定),稍加搅拌后,加人适量的水,这水必须为不冷不热、约摸40摄氏度的温水。还应注意的是,别操之过急,所谓“心急吃不了热豆腐”。温水不得一次性加入,应一点点慢慢加,加水时要一同搅拌,使水与面粉均匀混合,适可而止。尔后,放人锅中煮烧。第三道工序是最卖力气的。把煮熟的糖糕放入一个较大的四型石制容器中,人手握大石锤使劲地且不间断地锤磨糖糕,使其原本粗糙的表面变得细腻光滑。大约10分钟后,取出糖糕放在桌上,使劲地揉捏它,让它变得更为细腻。别以为大功告成了,“好戏还在后头”呢!为了使糖糕美观,就要借助各式各样的模具。模具是木制的,分为两半,一半雕刻有精美的花纹图案,另一半则用来夹压。在放人模型前,模型里必须涂抹上少许菜油,不然,柔软的糖糕很容易粘在上面,很难取出。制作完毕后,将糖糕从模具中取出晾一晾,使其变得干硬,以延长贮存时间。糖糕的食用方法极为简便,只要在锅里蒸热即可。因此,过节时在自家酒席上总少不了有一盘香喷喷的糖糕。糖糕还被称为幸福、吉祥的象征。所谓“十里不同风,百里不同俗”。在农村,至今仍保留着古老的婚俗。青年人订婚时,男方便拎些糖糕给女方,这样,亲事算定下了。糖糕还起请帖之用,将糖糕送给亲朋好友,告诉完婚时日便可。中华美食博大精深。糖糕香甜可口,老少皆宜,这一极具家乡特色的风味小吃在机械生产普及的今天,仍以它独特的传统手工制作方式赢得人们的喜爱。点评:反复从不同角度,不同方面来强调作者的观点,论据充足。适当地运用对比、比较等手法,通过事物相互间的悬殊与差异,有力地佐证文章的中心。文章有详有略,言之有序,内容生动具体,不失为一篇佳作。1000字 初三 说明文
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晋糕晋糕,俗称切糕。是西北地区一种民间小吃,主要以山西和陕西为主。是以江米和红枣为主材料的一种米式糕点,吃的时候还可以再蘸点白糖,吃在嘴里顺滑甘甜,嚼起来也很劲道。很小的时候能吃到这样的糕点在日常生活里也算是奢侈了一回。晋糕虽没有正规的营业门店,主要还是用三轮车游窜在大街小巷,远远的就可以听到那熟悉的叫卖声,不是当地人一时间还听不出是做什么的,这也是时日积累的一种号角,就像某种暗号,一两声吆喝声过后,你仔细看巷子的街角旮旯总会探出那么几个小脑子,垂涎着晋糕的美味。远远的看到晋糕的车子觉得亲切,即便有时在街道上不买远远的看着都觉得是亲切的,总忍不住多看几眼。天似乎真的热起来了,是一种闷。小饭馆也没什么可口的早饭,简单果腹完事踏出门店,远远的就看到晋糕的“身影”,对此我很熟悉,因为晋糕的老板经常来,但我却不是经常可以吃的到,心想,今天可算是有口福了。老板,我要新切的……你这小伙子还挑剔的不行,这里切的这么多你还要我再给你切……其实我知道都是一样,但我就喜欢我吃的那一块是刚从整盘上切下来的,切口或许还有热热的温度,心里总觉得新鲜,也像看看老板提刀、抖刀的那个过程,这期间小小等待何尝又不是一种美味呢。心里想着,老板你怎能知道小伙子心里怎么想的呢……在等老板给我切糕的时候随意的聊了几句。生意还是不错的,每天的营业款在三百元左右,纯利润一百多元,我笑着对老板说你比我们强多了,对半赚钱呀。“娃瓜哩先,我怎么能和你比,我这是负身子下到那里,再说每个月还不算吹风下雨,那就不出摊了,都干了几十年了,我都干破烦了(陕西方言:意思是孩子你不知道,我也不容易,天气不好就没生意了。)”老板说的也是,这种小摊没有固定的营业门店,天气不好就没生意,加之现在城市市容的管理对这些小吃摊点的管控也是越来越严格了,所以还不知道像这样的小吃会流传到那一天,我想现在学这门手艺的人不多了,或许有一天真的就只成了生活里的一道记忆。老板看我给他拍照,一下子表现出见过世面的样子,也很会配合我,问我拍的怎么样,言说去年“大佛寺”庙会的时候有好些个外国人给他拍照,还和他合影留念了。我能感受到他心里的那种美滋滋的感觉,我也着实表现的羡慕了一回,我说那你还美的不行,还和外国人照相了。老板听我这么说喜的合不拢嘴。在这初夏的晨间,阳光透过婆娑的枝叶,透着那么一股夏的味道,能站在“晋糕”的小车跟前无拘无束的吃着聊着回忆着,感慨这岁月的蹉跎和记忆的美好,一种莫名的感触油然而生。晋糕的味道很甜。岁月静好……1000字 初二 散文
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卖糕人在我上小学时,她天天推着一辆老旧的三轮单车,在我们学校旁边卖糕。她的模样也和她的单车一样陈旧,身形瘦小,脸色枯黄,就好像一根枯枝,随时都有被风吹倒的可能。糕车上装着一个古铜色的大木盘子,盘子里摆着一块块洁白如玉的糕。那糕,在有太阳的日子,似水晶一般晶莹剔透,似银砖一样皎洁,十分招人喜爱。我一次次地对着糕垂涎,开始时,母亲从不松口:“小孩子家家,不怕这街边的东西有毒呀?”但不知从哪天起,母亲竟然开始给我买糕,我自然喜出望外,捧着那在日光下黏糯闪耀的糕,迫不及待地就是一口。“呸,呸,什么呀,”我吐出我日思夜想的糕“好难吃!”白白的皮下糕的毛孔粗大,一点也不松软,咬上去“咯吱咯吱”的,真好像在吃沙砾,又好像在啃一块干巴巴的树皮。我把糕退给了母亲,头摇得像拨浪鼓,从此拒绝吃糕。但母亲却十分奇怪,从此天天给我买......日子一天天过去,很快我就考完了小升初,要离开这所学校了。我站在学校门口等家长,百无聊赖地四处张望,望见了那个卖糕人。她也不吆喝,只是安静地站在糕车后,有人要糕,她便熟练地装糕、递糕、收钱。夕阳照在她身上,给她披上了一层光亮。几年来,她一直充盈着我的视线,陪伴着我的岁月,也一直挑战着我的味蕾。幸亏我意志坚定,在尝了第一口后,一直拒绝着她的糕,无论妈妈怎样引诱。但是,另一个疑问涌上了我的心头:几年来她竟然在学校门口顽强地生存着,我开始怀疑我的味蕾。我走上前去,下意识地买了一块糕,捧着那洁白的糕,我像第一次一样狠咬了一口。“呸!”还是树皮一样干巴,还是沙砾一样粗糙,我默默走开,心中满是嫌弃。晚上,一家人吃饭时,母亲无意中又提起了这个话题:“还记得那个卖糕的不?”“记得,”我头也没抬,秒回“那糕超难吃,亏你还天天给我买,真浪费钱。”“话不能这么说,”妈妈顿了顿,扫了我一眼,脸色变得无比柔和:“那个阿姨以前是做衣服的,有自己的手艺,也有自己的一家店。她女儿高考落榜那年,她的丈夫去世了,她的店也倒闭了。”“哦,这样吗……”我张大了嘴巴,回想起妈妈天天为我卖糕的日子,心弦似乎被什么触动了:人的浮沉与坚持,一如梅花扛住风雪,为荒芜的大地点缀鲜艳,散播芬芳。我理解了卖糕人,也理解了妈妈。第二天,就像往常一样,路过那个卖糕人摊前的时候,我停下脚步,买了块糕。点评:语句通顺,句意流畅,言辞优美,叙写形象、生动、鲜明,语言表达能力较强。详略得当,主次分明,思路清晰。精挑细拣,素材似为主题量身定制。文章前后连贯,形成完整的形象。1000字 高三 写人
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