年味儿800字

年味儿

800字 初一

什么是年味?记忆中的年味是佛山叶问故居中彩灯高挂,威武的狮子表演吗?不是。是热闹噼噼啪啪的鞭炮声?还是穿着新衣服走家串户的拜年开开心心的收红包压岁钱?也不是。心目中,年味最多的节目恐怕还是吃美食,舌尖上的美食最具有杭州特色的是自制酱鸭。

别看酱鸭表面是乌漆嘛黑的,它的制作过程极其讲究,也不是一朝一夕就能够完成的。首先是选择主材,一般选呆头嫩鸭子,要大个子,肉多体肥皮肤白相貌美,这样说明它充满了年轻的活力才是好鸭,辅材需要湖羊牌酱油。一般一只鸭子需要五斤酱油,外加料酒少许桂皮葱姜香叶。喜欢吃辣的小伙伴可以加花椒辣椒,但杭州人一般都不辣啦。其次,把鸭子洗净挂干,放入调料酱油中酱制。每12个小时翻面一次,经过48小时后,就可以挂起。注意挂起时鸭子的肚子在剖开处,要称一个15或20厘米的小竹片儿,让鸭子的肚子可以充分得到阳光的滋润。一般挂钩都选在脖颈处挂绳。接下来的过程很简单,但是一定要老天爷的帮忙,如果天公不做美,鸭子是阴凉干的那就失去了独特的太阳香味。挂起的鸭子需要阳光,充分暴晒三天。鸭子周身享受过日月的光华后才能够修成正果,成为盘子中最具有香味的酱鸭!

晒干后的酱鸭收起,在阴凉处存放,想吃的时候切半只洗净,放入盘中,在鸭身边加少许冰糖一起蒸,即可以增加口感和鲜味,也可以去除点酱过后的浓郁的咸味,淋少许加饭酒去腥,蒸制时需要半个小时针后凉透,切成小块即可开吃。

我一般会挑鸭子的腿肉吃。皮油而不腻,咸中带甜,肉块紧纹理分明,入口喷香四溢。此乃人间美味啊!配上稀粥那就是绝配!这道菜因为在制作过程中需要低温,又要阳光,所以一般杭州人只有过年冬天的才制作,物以稀为贵!

前几天的一个晚上,西湖之声玩互动节目,问什么是年味儿,我心血来潮的给电台发了一句话:我心目中的年味儿就是整个房间都挂满酱鸭!哈哈哈,没想到几分钟以后,我那充满了磁性而又魔力的嗓音竟回荡在杭城的上空!电波在流转,声音在回荡,酱鸭,酱鸭,酱鸭……这就是杭州人的年味儿。

我穿越了

600字 三年级

科学家们发明了一种时空穿梭机,可以穿越不同的时空,我们学校的实验室正好有一台。今天放学后,我偷偷地溜进了学校的实验室,想好好见识一下这台时空穿梭机的神奇之处,我偷偷地钻了进去,开启了神奇之旅……

我摇摇晃晃地站起来说:“我……我这……我这是在哪……在哪里?”忽然觉得大地在震动,由于大地震动的太突然了,害我摔了个“狗啃泥”,我一边站起身来一边揉着疼痛的下巴,看见有一个根柱子从天而降,差点压到我,心有余悸地想:要是被这根柱子压到的话,估计小命就保不住了,肯定被压成“人肉薄饼”。我抬头一看,惊吓得下巴都差点要脱臼了,原来从天而降的不是什么柱子,而是一只圆顶龙那巨大的腿。我结结巴巴的自言自语地说道:“我……我该不会……进到了……恐龙时代了吧?”这时还看见不远处的草地上四只恐爪龙正冲我跑来,我一边跑一边喊:“救命啊!救命啊!”时空穿梭机突然出现在我的面前,我赶紧钻了进去,总算躲过了恐爪龙。可是,我这次又会穿越到哪呢?

我这次被穿梭机穿越到了新生代。哇呀!到处都是小动物,很多很多可爱的小动物,总算看不见可怕的恐龙了。对了,新生代是没有恐龙的,因为恐龙已经灭绝了。我看见了一只大鸟,它虽不会飞但很擅于奔跑。我想:这不会是恐鸟吧?眼看大恐鸟就要把我踩扁了,它却停了下来,慢慢地走到我的旁边,原来我傍边不远处就是它的窝。我赶紧找到时空穿梭机钻了进去,我想:这回我又会穿越到哪呢?真希望能回到现代。

我从时空穿梭机里爬出来,眼前是熟悉的实验室,终于回到现代了。现在已经是傍晚了,我赶紧往家跑,不然赶不上晚餐了。

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