花生

“黄房子，红帐子，里头住着两个白胖子。”这首儿歌谜语大家应该都听过吧，它的谜底就是花生。

花生一般长2~3厘米，宽1厘米左右。外壳呈淡黄色，凹凸不平，里面的花生仁外包着一层红色的薄薄的皮，剥开皮，白白胖胖的花生仁呈现在眼前，就像两个小宝宝，怪可爱的。

花生，又名落花生，因它花落才结果而得名，又名金果、长寿果等。花生是豆科作物，是优质食用油的主要原料。花生滋养补益，有助于延年益寿，有大量蛋白质和脂肪，民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同誉为“植物肉”“素中之荤”。

花生味道十分好，对身体各方面也有许多好处。花生熬汤吃可以治脚气，还可以止血。而且它对眼睛也有一定的好处。

花生的种类很多。其中有一种有五种颜色：紫、黄、白、红、褐，叫“五彩花生”，这种花生十分罕见。

花生产于南美洲，是一年生草本植物，从播种到开花只用一个月时间，花期长达两个月，它的花单生或簇生鱼叶腋部，每株花生少则开100-200朵，多则上千朵。花生开花授粉后，子房基部的子房柄不断伸长，从枯萎的花管内长出一根果针，果针迅速纵向伸长，先向上生长，几天后，子房柄下垂于地面，在延伸的过程中，子房柄表皮细胞木质化，保护幼嫩的果针入土。当果针入土达5-6厘米时，子房开始横卧，肥大变白，体表长出茸毛，可以直接吸收水分和各种养分以供生长发育的需要。这样一颗又一颗的种子相继形成，表皮逐渐皱缩，荚果逐渐成熟，形成了我们所见的花生果实。地上开花地下结果是花生所固有的一种遗传特性，也是它对特殊环境长期适应的结果。花生结果时喜黑暗、湿润和机械刺激的生态环境。这些因素已成为荚果生长发育不可缺少的条件。而且为了生育和传种，它只有把子房伸入地下土壤去结果。

花生的好处非常多，但它也有坏处：你们知道吗？如果把它放在阴暗潮湿的地方，它身上就会长出一种霉菌，会致癌，大家可要当心了。

花生的好处很多，我们要多吃。