煮饺子
500字
四年级
“饺子”是传统节日餐桌上不可或缺的美食，也是老外眼中的中国胃、美食文化的经典代言。说起饺子，它在我心中的地位绝对可以与所有的美食相pk。这不，乘着暑假我和外婆学起了煮饺子。
在我的印象中，煮饺子只不过把饺子下到水里，煮沸即可。但观看了外婆煮饺子的全程，我之前想法全部被推翻了。煮饺子可不简单，学问大着呢！首先，说说取饺子的学问。冰箱里取出的饺子，像一个个调皮的冰娃娃，紧紧地团抱在一起。可不能一口气把它们一轱辘地推入水中，先得一个个把它们掰开，让它们老老实实地呆在盘子里解冻一会，这样煮熟的饺子才不容易粘在一起。其次，下锅的时间也有讲究。饺子不能与冷水一起下锅。得先把清水煮沸，当看到水珠泡泡一个个争先恐后地往上串时，饺子才是时候登场下锅。然后呢？当饺子全部浮在水面上像游泳池的孩子们在水中嬉闹时这才意味着第一轮的完成。紧接着第二轮，还需再上演一次水珠泡泡和饺子在水里嬉闹翻腾的场面，只有经历这番饺子才算真正地煮透。饺子之所以美味，烹饪秘诀其实与汤底是密不可分的。外婆制作的汤底那可是色香味俱全。把香葱、蒜末、红辣椒切碎放在碗里，加上猪油、酱油、香醋，当热水倒入碗中时，顿时油晕圈圈点点，葱椒红绿相间，香味四处弥散，此时的饺子真可谓是天下第一美食！
想尝尝我煮的饺子吗，那可是最经典的中国味道哦！
窗外不一样的风景线
650字
四年级
窗外，那一隅纯净的蓝，那一抹干净的白，那一片葱郁的绿，那一团艳丽的红，那一点耀眼的黄，一切都是那样地美好……
“好球、加油、射门……”此起彼伏的叫喊声从窗外传来，我看见操场的一角，一个高个男孩一马当先，一脚把球踢到了半空，球落到了一个胖男孩那里，胖男孩把球踢给了同伙，同伙灵活地盘过对方高大的后卫，急停，转身，猛地起脚怒射——射门，球像离了弦的箭，飞了过来；守门员双手扶住膝盖，直盯着球，纵身一跃，可球像中了魔法似的，故意与他作对，一下子滑进了门角。操场上立刻响起了快乐的欢呼声。
校园的另一角，是一群一年级的小朋友在放风筝。只见一只只五彩缤纷的风筝摇摇晃晃，就像喝醉了酒一样，颤颤悠悠地都在向着蓝天，向着白云，向着未来展翅飞翔。风筝小子们的脸上洋溢着开心满足的笑容，而旁边笑吟吟地站着的那人，就是我的妈妈——一名普通的农村小学老师。
这是一所农村小学，没有高大漂亮的教学楼，有的只是一幢低矮的三层楼房，却丝毫消磨不了这群孩子身上求知的欲望，他们如饥似渴地在这里汲取知识的营养；没有漂亮的绿茵草地，有的只是一方硬邦邦的水泥地，却丝毫也阻挡不了他们一颗热爱足球热爱运动的心，仿佛在他们的心中，这儿就是无边的草原，这儿就是精彩的赛场；没有宽阔专业的塑胶跑道，有的只是简陋的运动场地，可他们却玩得如此开心，笑容是如此无邪，还有那些像我妈妈一样扎根在农村的老师们，他们爱着这群孩子，就像爱着自己的孩子一样。这些，都如此真实地触动到了我的心扉。
阳光、校园、农庄，追逐玩闹的学生、修剪花木的老师……从我这个角度往窗外望去，总会看到好多不一样的风景……
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煮饺子我的课余生活丰富多彩，有踢足球、打乒乓球、弹吉他……其中最让我难忘的是煮饺子。暑假的一个早晨，没人醒来，家里一片宁静，我肚子饿了，所以我决定煮饺子吃。奶奶以前告诉了我怎么煮饺子，先将锅里装三分之一的水，再放到炉灶上，把火打开，趁着水烧开之前，我赶紧跑到冰箱那，拿出饺子。水烧开了，再放入饺子盖上锅盖，等到锅盖边沿冒出了雪白的泡泡，按照奶奶说的，打开锅盖，放入凉水，这样饺子皮就不会破了。趁水再一次烧开时，我拿了一个干净的碗，放入一滴酱油些许盐和葱花。这时，水烧开了，饺子熟了，先在碗里放点开水，再把饺子盛入碗里。我小心翼翼地端着我的“成果”，那些饺子散发着淡淡的清香，让我忍不住想快点品尝，我迫不及待地夹起饺子，塞到了嘴里，“哇！”烫得我哇哇直叫，手舞足蹈。我连忙吸了一口冷气，小心翼翼地细细品尝，发现饺子鲜中带甜，甜中带鲜，感觉比奶奶煮的好吃一百倍，我吃得一滴汤都不剩。我感觉煮饺子真的有趣呀！既能填饱肚子，又能感到乐趣，我越来越喜欢做家务了。400字 四年级
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煮饺子自从大年三十夜和爷爷一起煮过饺子，我对煮饺子的步骤已经了如指掌，这对于我一个从不下厨的人来说很是兴奋，于是总想着什么时候独自煮一次饺子。大年初三的早上，我起得比爸爸妈妈都早。这是因为前一天睡觉前预谋好的，我要早起煮饺子给他们吃。我像做贼似的蹑手蹑脚下楼。来到厨房，急急忙忙打开了煤气灶，火苗一下子窜出来，把我吓了一跳。哎呀，由于过度兴奋，我都忘了第一步要先把锅架在灶上，然后倒入水后再开煤气灶的。我连忙在锅里倒入半锅开水，颤颤巍巍地把锅端到灶上，盖上盖子等水烧开。过了一会儿，我听见锅里“咕噜咕噜”地响，赶紧打开锅盖，只见水面浮出了许多小水泡，水开了。我拿起一把饺子就把他们一股脑地扔进了锅里，“嗤――”顿时好多小水珠蹦出来，落在我的手背上，我被烫得嗷嗷直叫。这才想起爷爷的特别交代，放饺子时要沿锅边慢慢放下去的。我又抓起一把饺子小心翼翼地沿着锅边让它们滑下，果然没有溅出水滴。水饺放好了，我用汤勺搅了几下水饺，防止水饺粘在一起。搅水饺的时候爷爷告诉我要力度不轻不重，重了水饺就烂了，轻了起不了搅拌的作用。而且还要慢慢地搅，不然的话，水饺又要烂了。搅完了水饺就开始煮，煮了一会儿，我看到水饺像是会游泳一样漂浮了起来。这时水花又开始玩耍，“咕噜咕噜”一股一股地往外冒。接着水饺慢慢地变成了一个个小袋子，里面像装满了东西似的鼓了起来。渐渐地，锅里散发出一股饺子的香味，我闻到后心里暗自窃喜：“水饺煮好了！水饺煮好了！”我快速地把它们盛在了碗里。爸爸妈妈下楼来，看到我给他们煮的饺子，又是惊喜又是激动，一边吃一边夸：“好吃，儿子煮得饺子真好吃！”看到他们高兴地样子，我的心里乐开了花。650字 四年级
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煮饺子今天，妈妈教我煮饺子。饺子是从超市买的速冻水饺。我先把锅涮干净，放上水，放在电磁炉上烧水。过了一会，我发现锅的周围出现了小泡泡，不时的发出滋滋的声音。妈妈说这时水还没有开。有句俗语说“响水不开”，再过一会，锅中间也有泡泡了，而且是很大的水泡。冒着热气。我知道水开了。我把一袋速冻水饺“哗”地一声倒进水里。接着拿来勺子沿着锅边旋转，防止饺子粘锅。一个个小饺子像一条条小鱼随着水流一起舞蹈。不一会，饺子浮起来了，忽上忽下的又像是小鱼在嬉戏。饺子的香气也蔓延开来。这说明饺子已经煮好了。我迫不急待地拿出漏勺，开始捞饺子。我像一个小渔夫一样，一网网把我的“饺子鱼”请到了盘子里。饺子端上桌了，热气腾腾的，真是诱人啊！第一次尝到自己亲手煮的东西，自然也是别有一番风味。四年级:冯业宇作文网专稿 未经允许不得转载350字 四年级 叙事
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煮饺子作文网专稿 未经允许不得转载今天，妈妈教我煮饺子，饺子是从超市买回的速冻水饺。我先把锅刷干净，放上水，打开煤气开始烧水。过了一会儿，我发现锅的周围出现了小泡泡，还发出滋滋的声音。再过一会儿，锅中间也有泡泡了，而且是很大的水泡。锅里热气腾腾的，妈妈说水开了。我把饺子“哗”的一声倒进水里，接着拿来勺子沿着锅边旋转，搅动锅里的水，防止饺子粘锅，一个个饺子像一条条小鱼随着水流一起舞蹈。不一会儿，饺子浮起来了，忽上忽下的，像是小鱼在嬉戏，饺子的香气也逐渐蔓延开来。我迫不及待地拿来漏勺，像一个小渔夫一样，一网网把我的饺子鱼“请”到盘子里。饺子端上桌了，饺香扑鼻，真诱人啊！第一次尝到自己亲手煮的饺子，自然是别有一番风味咯。四川绵阳江油市二年级:陈美曦300字 二年级 叙事
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煮饺子煮饺子吉林市吉化第六小学三年四班 王萱今天，妈妈教我煮饺子。饺子是从超市买的速冻水饺。我先把锅涮干净，放上水，打开煤气开始烧水。过了一会，我发现锅的周围出现了小泡泡，不时的发出滋滋的声音。妈妈说这时水还没有开。有句俗语说“响水不开”，再过一会，锅中间也有泡泡了，而且是很大的水泡。冒着热气。我知道水开了。我把一袋速冻水饺“哗”地一声倒进水里。接着拿来勺子沿着锅边旋转，防止饺子粘锅。一个个小饺子像一条条小鱼随着水流一起舞蹈。不一会，饺子浮起来了，忽上忽下的又像是小鱼在嬉戏。饺子的香气也蔓延开来。这说明饺子已经煮好了。我迫不急待地拿出漏勺，开始捞饺子。我像一个小渔夫一样，一网网把我的“饺子鱼”请到了盘子里。饺子端上桌了，热气腾腾的，真是诱人啊！第一次尝到自己亲手做的东西，自然也是别有一番风味．300字 三年级 写景
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第一次煮饺子每个人都有第一次，第一次的滑冰，第一次骑车，第一次养狗……而我今天的第一次是煮水饺！在煮水饺前，我的心里像多了一只兔子似的通通地跳，我怕把水饺烧坏了，还怕烧烫到手，妈妈给我加油，这下我自信满满！开始煮了，我先在锅里放满水，水面平静的像一面镜子。打开煤气灶，火苗舔着锅底。过了一会儿，水里出现一些小气泡，气泡越来越多，在翻滚，发出“扑扑“声。我打开锅盖，气泡越来越大，声音越来越响，大气泡在水中翻滚，好像一曲交响乐。水烧开了，饺子就该下锅了！“扑通一声“，我把一个饺子丢进锅中，水花四溅，我差点被烫伤！爸忙说：“别丢！别丢，要轻轻放进水中。”说完就示范把一个饺子放进水。我照样学着爸爸的样子，小心翼翼地放入饺子，饺子一个接一个沉入水中，像一条条小鱼钻入水中，这水又恢复了平静。这时候，我用筷子搅拌，防止饺子粘锅，搅着搅着，水里又有气泡了。静静地等了一两分钟，“胖娃娃”浮起来，这时候的它们不像以前在冰箱里一样，而是变胖了许多，大了！变得鼓鼓的，透亮透亮的浮在水面，像要爆炸似的！烧着烧着，粉嫩粉嫩的饺子浮在水面，像一艘艘小航船。爸爸说这就表示熟了，我忙把火关掉，盛饺子，可是饺子在锅里东躲西藏，最后我终于把它给制服了，盛到碗里！看着我亲手煮的饺子，我的脸上洋溢着笑容！500字 四年级
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我第一次煮饺子今天，我和妈妈决定中午吃饺子。但妈妈提出了一个要求：让我自已学煮饺子。我答应了妈妈的要求自己学煮饺子，但是我的心里还是有点紧张，不知道能不能煮好。到了中午，我开始煮饺子了。我先在锅里盛好水，放在灶上，开好火，慢慢地，水变得沸腾起来。我就把饺子放下去煮，过了一会儿，一个个饺子都变成了白白的胖娃娃，就像一个个胖娃娃在水里游泳。煮了几分钟后，我看见有几个饺子浮了起来，我心里想：到底好没好呢？妈妈说：“你尝一下不就知道好没好了吗？”我夹了一个起来尝，生的！还没熟！我又放下去煮，我在心里默默地猜想：到底要煮多久才好呢？又煮了几分钟，白白的饺子全部都浮上来了，我心里想：这次总该好了吧！我就跟妈妈说：“准备吃饺子了。”在饭桌上的时候，我坐在椅子上不敢动筷子。望着妈妈，我的心里七上八下，妈妈夹了一个饺子吃在嘴里。过了一会儿，我赶紧问妈妈好吃吗？妈妈一个劲的点头，夸我做的好吃，我悬着的心终于放下来了，心里真高兴，乐滋滋的。通过这次煮饺子，我明白了劳动最光荣！四年级:钟馨妍400字 四年级 叙事
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我第一次煮饺子今天，我和妈妈决定中午吃饺子。但妈妈提出了一个要求：让我自已学煮饺子。我答应了妈妈的要求自己学煮饺子，但是我的心里还是有点紧张，不知道能不能煮好。到了中午，我开始煮饺子了。我先在锅里盛好水，放在灶上，开好火，慢慢地，水变得沸腾起来。我就把饺子放下去煮，过了一会儿，一个个饺子都变成了白白的胖娃娃，就像一个个胖娃娃在水里游泳。煮了几分钟后，我看见有几个饺子浮了起来，我心里想：到底好没好呢？妈妈说：“你尝一下不就知道好没好了吗？”我夹了一个起来尝，生的！还没熟！我又放下去煮，我在心里默默地猜想：到底要煮多久才好呢？又煮了几分钟，白白的饺子全部都浮上来了，我心里想：这次总该好了吧！我就跟妈妈说：“准备吃饺子了。”在饭桌上的时候，我坐在椅子上不敢动筷子。望着妈妈，我的心里七上八下，妈妈夹了一个饺子吃在嘴里。过了一会儿，我赶紧问妈妈好吃吗？妈妈一个劲的点头，夸我做的好吃，我悬着的心终于放下来了，心里真高兴，乐滋滋的。通过这次煮饺子，我明白了劳动最光荣！350字 四年级 记叙文
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为什么饺子煮熟后会浮起来今天天气不太热，妈妈说要给我包我最爱吃的饺子。中午，我来到厨房，看到妈妈把饺子下到锅里，然后用勺子轻轻推了几下，盖上了锅盖，过了一会儿，打开锅盖一看，饺子浮了起来，看上去比原来大了，一个个涨得像挺着肚子的“大将军”。妈妈说：“再加一点水，煮一会儿，就能吃了。”我好奇地问妈妈：“为什么生饺子刚放进锅里去的时候会沉下去，为什么饺子煮熟以后，看上去比原来大了，却浮起来了呢？”妈妈笑了笑说：“生饺子重，所以它就沉了下去，煮熟后，饺子变轻了，所以就浮起来了。这里面一定有科学道理，我也说不清，你自己去查查吧！”我找出《十万个为什么》，仔细一查，原来生饺子下锅以后，它的比重比水大，所以就沉下去了。随着炉子的加热，锅中的水和饺子就慢慢热起来了，我们知道热的物体是要膨胀的，饺子也不例外。饺子馅和饺子皮吸饱了热水以后，渐渐胀起来，体积自然增大许多。熟饺子胀得鼓鼓的，看起来就比生饺子大得多。但饺子的重量并没有增加，当体积增大以后，单位体积的重量就减少了。等到饺子煮熟，饺子馅和饺子皮充分膨胀以后，它的比重就变得比水的比重还小，所以就浮起来了。“哦，原来是这样。”我明白了。吃着香喷喷的饺子，我很高兴：就在饺子沉浮这个小事情上也有这么多科学道理。在生活中，在你的身边，处处有科学，只要你用心，就能获得更多的知识！另外告诉你，煮汤圆、煮馄饨，同煮饺子的情况是一样的，道理也是一样的。550字 四年级 叙事
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饺子因为今天是冬至，所以妈妈特意带我去买肉馅，要教我怎么包饺子，还要让我尝一尝自己的包的饺子。我一进家门，就想包饺子，等妈妈和好面弄好馅，我就迫不急待地开始揉面，可是，面团总是不听我的使唤，总是不能搓成细长的条，我只好请来妈妈帮助，妈妈耐心地对我说，“撒的面粉不要放得太多，否则一会捏不紧，还有揉面的时候要用右手”。我又试了了一次，还是不行，妈妈只好帮我完成了这项工作，接着妈妈又用刀把面条儿切成小节，我把切下来的小节用手按成扁的，再把面擀成一个薄片，轻轻地把饺馅放在面皮中间，一次不能放太多，要不包不住，也不能放太少，要不不好吃。在妈妈的说教下，我终于成功地包出了第一个饺子。呵呵，很像耳朵呢，难怪说冬至吃饺子耳朵不冷的呢。我和妈妈说说笑笑中很快包完了饺子，当盘子端上桌时，我已经迫不急待了，吃着自己包的饺子，心里美滋滋的。通过这次包饺子，既锻炼了我动手能力，又使我体察到妈妈的辛苦，我希望同学们都做一个爱学习爱劳动的人。400字 四年级 状物
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煮熟的饺子为什么会浮起来有一次，我偶然发现了一个问题的答案。想知道为什么吗，那就听我道来。“包饺子喽！”我和表弟在妈妈的吆喝声中来到厨房，卷起袖子，洗好手，准备包饺子。我拿起一片饺子皮，夹了一点肉，放在饺子皮中间，弄一点儿水涂在饺子皮的边缘，然后把饺子皮往中间合拢，再用手捏一捏，一个饺子就做好了。在我、表弟、妈妈、爸爸、奶奶和姑姑的不懈努力下，终于把饺子全部包好了。刚包完饺子，妈妈又马不停蹄的煮饺子，过了一会儿，我和表弟来到厨房，饺子的香味把我们吸引住了。我往锅里一看，咦，饺子怎么浮起来了？我不禁疑惑，便问妈妈：“妈妈，饺子刚下过水时，不是沉在水底的吗？现在怎么浮上来了？”还没等妈妈回答，表弟插嘴了：“我知道，因为饺子想让我们好捞一点。”表弟语出惊人，把我和妈妈都逗笑了。妈妈说：“先吃饺子，等一下我们去查资料。”饺子端来了，我心不在焉地吃着饺子。“好了，走！我们去查资料。”妈妈说。我和表弟放下碗，跑到妈妈面前，盯着妈妈的手机，“查到了！”妈妈告诉我们，“是什么？”我和表弟异口同声的问，“看把你们急得。哈哈！原因是这样的：饺子煮熟时，它的体积变大，密度变小，所以就浮上来了。”我和表弟相视一笑，并说：“原来是这样。”没想到，小小的饺子也蕴藏着大大的学问呢！500字 二年级
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饺子饺子，晶莹剔透，犹如在一个皎洁的一个弯月上画上了弯弯曲曲的花纹。它的香味在我口齿留香。正因为这样，我喜欢家乡的饺子。饺子的芳香四溢，油亮晶莹，当然少不了做工的巧妙与精细。要包美味可口的饺子，先要准备猪肉，韭菜，白菜，饺子皮等材料。包饺子时，先把饺子皮摊平，把饺子馅放进饺子皮里，再用饺子皮把饺子馅包起来，接着用巧手轻轻一捏，一个弯月般的饺子完成了。最后，得送饺子们下锅了。圆鼓鼓的饺子在沸水中活蹦乱跳，好像调皮的孩子，坐耐不了性子。把锅盖盖上后，锅里发出“砰砰”的响声。这应该是饺子在欢呼吧雀跃吧。过了一会儿，饺子熟后，把锅盖掀开，水蒸气会像淘气的孩子，不守秩序，直往上涌。热气腾腾的饺子出锅后，便准备开筷了。饺子芳香扑鼻，油亮晶莹过的饺子皮透出绿绿的菜馅。它们好像在引诱着我。于是，我禁不住诱惑，不禁夹起一个饺子送入口中。这时，饺子芳香四流，处处都可以闻到这浓郁的香味。饺子里的汁在我口中回荡，慢慢地滋润着我的喉咙。整个人仿佛置身于一个梦幻世界，在品尝着山珍海味。朋友们，欢迎您来品尝我家乡的饺子。吃完后，你必定会因我喜爱的饺子的美味，而回味无穷，禁不住弯月般饺子的清香可口，鲜美浓厚的百般诱惑，而上前品尝几个。500字 初一
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饺子中午去食堂吃饭的时候看见了有饺子，我和同学问了一下饺子怎么卖，一元钱三个，这个饺子不大感觉可以一口吃掉一个，但却是我最爱吃的酸菜馅儿，同学要了一份芹菜的，但是我不吃芹菜，我觉得芹菜有一种怪怪的味道，说不出来。我买了五元钱的饺子总共是15个，但是食堂的阿姨多赠送给了我一个，还有醋和酱油，吃起来的味道还不错，有点像家里的味道，我还以为这样小的饺子不够我吃呢，没想到还给我撑到了。我是最爱吃饺子的，家里每次包的饺子几乎都是被我吃掉了，我也不是只会吃饺子，家里包饺子的时候我也会帮忙，刚开始的时候我也不会包，没有形状而且放心锅里就会把饺子馅都给漏出去，后来我每次包饺子的时候，我都会用力捏两遍，这样就不会出现饺子馅漏出去的情况了。但是我不会和饺子馅儿，感觉饺子馅儿的制作程序很复杂，先要把菜和肉都剁碎，然后搅拌在一起，放进调料。放调料是很重要的步骤如果咸盐放多了，就没有办法吃了会很咸。妈妈做的饺子馅儿很好吃，感觉都可以拿出去卖，我相信只要吃了第一口，肯定会还想吃的。不知道外国的人愿不愿意吃饺子，但是我们国家都爱吃饺子，而且过年的时候都要吃饺子，代表着新的一年能够团团圆圆，顺顺利利。希望我可以早一点学会和饺子馅儿，擀饺子皮儿，成为妈妈的小帮手。500字 三年级 记叙文
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饺子饺子，是我们春节时吃的主食，象征着新的一年团团圆圆，欢聚的日子里，人们常在饺子里包着硬币，为了一年的好运连连。民间也有冬至吃饺子不冻耳朵的说法，所有我很喜欢吃。饺子很像耳朵，它穿着白色大衣，把自己裹得紧紧的。出锅的时候，一股香味扑鼻而来，吃的时候，沾着蒜沫可香了。做饺子，首先要和一团面。用刀切一点儿，揉的又细又长，再用刀切成小块的，用手揉成圆的，用擀面杖擀成薄薄的一片，包上陷，把口捏住，再用手从两边往里挤，一个饺子娃娃就做好了。开饭了，我问妈妈饺子有没有小宝宝——硬币，妈妈点点头。奶奶端上一盆，光我就吃了差不多半盆，另外半盆也没有硬币。我不甘心，还是一碟一碟地吃“嗝——”我吃得好饱呀，肚子那叫个撑呀！我想躺下，但是肚子好难受，我又选择坐起来，感觉更难受了……但是我还想用筷子扎饺子，看看硬币到底在哪儿。这时爸爸制止了我。我想：唉，只能看着硬币被别人吃到，早知道中午不吃了，饿上一顿，晚上大吃。我的眼睛直盯着他们，看看谁会吃到。一个没了，两个没了……饺子都吃完了，也没有。我上去问姑姑，“姑姑，你们今天有包硬币吗？”“没有！”姑姑说。听到这句话，我的心也碎了，吃了那么多，根本没有硬币，我好想哭呀！美味的饺子却因一场乌龙而让我好久都不怎么吃饺子了，但是过年的欢乐还在我耳边。500字 五年级
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饺子饺子是中国北方人的传统美食，是一种以面为皮的带馅食物，在一些地方又被称为“偏食”。它在我国具有悠久的食用历史，在我国的食文化中占有重要一笔。现在，我就来介绍一下高汤水饺的做法，其实也很简单。选择500克面粉，350克猪肉，鸡汤1000克配以韭菜100克，紫菜5克即可。调料嘛,可以根据自己的口味，可用精盐、酱油、味精、香油、大葱、生姜等调配。用面粉加温水和成面团，面和水的比例约为4碗面，1碗水。面应和的硬一些，古人就有软饼硬饺子之说。这样和，口感也更佳。然后将面团放置15分钟左右(即醒面)。将醒好的面团放在案板上，搓成直径2-3厘米的圆柱状长条。然后把柱条切成1.5厘米左右的一个个小柱，将其压扁，再用擀面杖把它们擀成薄圆饼即可。（擀皮时，案板上要撒些薄面，以防粘板。）调馅时要先将韭菜理好，洗净，切碎。把适量的葱，姜洗净，切成末。然后将猪肉剁成泥，加酱油、精盐、葱末、姜末及适量的水搅拌均匀。包时在加入韭菜、香油、味精调和成馅即可（咸味宁可偏淡，不要偏咸。淡了，可用咸作料补救，咸了就很难办了。）。包饺子时，要把适量的馅放在饺子皮中间，再把皮对折，把边捏合，一个生饺子就包好了。煮饺子时，应将锅内放入清水，烧开，再下入包好的饺子，煮至八成熟后捞出，放入煮沸的鸡汤中，再煮两分钟，汤内加精盐、味精、紫菜即可。就这样，一锅香喷喷的高汤水饺就做成了。泗洪育才初二 罗乾500字 初二 说明文