我做饺子
在中国,饺子象征着合家团圆、温馨,年夜饭上,它就是主角。每年都是妈妈包饺子给我们吃,这次过年,我也要包一回饺子,当一次“厨师”。
饺子饺子,肯定少不了馅。这次我要做的馅是“包菜猪肉”。要说,着拌馅也是一个技术活。拌馅不仅得用很大力气,也要稳稳地拌,要不然,馅就会满天飞。当然,还要看馅的成色。不说看馅的成色,拌馅可就难倒了我!我系上围裙,手里握着一把勺子,对眼前的馅充满了不屑,可真拿起勺子,我却被馅来了个下马威。“哎,这啥破馅嘛!这么稠,用不上力气啊!”我叫苦不迭。这饺子馅韧性十足,更像放诞不羁的野马,我用上整个手臂的力气也不能将它驯服。可不得向妈妈请教。“拌馅嘛,得使上劲,慢慢拌,如果太快,馅会溅出碗来,而且后面也使不上劲了,太慢了,就不能把馅拌开,会稠住,懂了吗?”老妈给我撇下一句话,就看电视去了。我只好自己摸索啰。我不快不慢地搅拌,既不累又能把馅拌开。二十分钟后,馅拌好啦!
馅拌好了,就要给它穿“白色西服”啦。我暗暗得意:肯定很简单,可以好好在老妈面前秀一手啦!可惜,现实却狠狠地打了我一个耳光。我小心地拿起一张面皮,舀上一勺馅,轻轻把两面皮合上,没裂,我可乐坏了,接着,我又小心翼翼地捏紧面皮的边缘。“怎么回事,裂开了?妈,过来看看!”我手心里全是漏出来的馅。老妈闻讯赶来。“唉,你这孩子,馅包太多啦,怪不得裂开了。一会馅放少一点,捏面皮时轻一点,就不会裂开啦!”听了老妈的话,我舀了中等分量的馅,放在摊在我手心的饺子皮里,慢慢合上,轻轻地捏紧皮边缘。果然,没有裂开,一只饺子就在我手中“诞生”了。我又陆陆续续地包了十几个饺子,每个都精致小巧,虽然几个略显粗糙,但还是大方得体的。
“呼饺子来啦!是巧巧包的,快来吃……”妈妈端着我做的饺子从厨房走出来。一放下,爸爸就迫不及待地夹了个尝。“嗯!好吃!包饺子的技术都快赶上你妈了!”“对对,多吃几个!”
在一家人你一言我一语的谈笑声中,一个温馨的年夜饭拉开了序幕……
我的航模情结
什么?你也知道我喜欢航模?哈,你可真是我的知音!如果有一天我真能坐着我自己发明的“H2O”型氢氧飞船在天空中神出鬼没,能开着自己设计的等离子超光速赛车在马路上风驰电掣,那我一定邀请你和我共同分享成功的喜悦!
当然,要实现我的这一梦想也真不容易。这不,由于我再三申请,我们学校高手云集的航模小组里才多了我这个二年级的小不点。老师要我先学着玩模型赛车。什么?这是“小儿科”的玩艺?你可不要小看!玩赛车也不是那么简单的。
我的赛车是我亲手装配的。不仅外型漂亮,全身上下透着蓝幽幽的冷光,而且配置精良,花了我不少银子和精力。光速的马达、生铁的轮子,充电的电池,再架上龙头凤尾,使我的车看上去十分威猛,充满战斗力。只要打开开关把它往跑道上一放,它就像离弦的箭一样兴奋地向终点冲去??哎,可不要高兴得太早!强中更有强中手,我那些航模小组的师哥们也不是省油的灯。你瞧,我的车一跑到弯道时就要比他们的车稍逊一筹,从高处往下俯冲时甚至时有飞车出轨的尴尬情景。这让我大伤脑筋。
怎么办?还得靠自己。我把车拆了装,装了又拆。那些小螺丝、小起子老跟我作对,不是这个和我捉迷藏,就是那个和我较劲,折腾得我够呛,可我的宝贝赛车还是依然故我。怎么办?我就偷着学。师哥们装配赛车时,我就一个劲地给他们“打工”,调制赛车时,我就边看边琢磨。功夫不负有心人,终于让我找到了窍门:原来我的赛车是马达内部出了些小故障,不是安装的问题。我把马达从车上取下来,打开外壳,把磁铁上的铜丝取下来,再把新的铜丝绕上好几圈,最后把马达装到车上就“OK”了。哈,可真神!我的赛车再也不翻跟头、不飞车了。看来,学问就在绕铜丝上。可惜我“只知其一、不知其二”,到现在还没弄懂其中的具体原因。
不过,你也不要失望,等我的书越读越多,我就会把它弄明白的。你别忘了,我还要请你坐我亲自设计制造的飞船、赛车,共同分享成功的喜悦呢!
一定会有这么一天的。
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