山西王通
400字
六年级
记叙文
悠久辉煌的历史，美丽富饶的山河，为山西造就了众多的优秀人才，在山西特殊的地理环境造就了特殊的人才，同时又影响着山西乃至全国的命运。在中国文明史上，山西大地上涌现的各种优秀人物，若群星璀璨。
山西的王通是个有骨气的人，早年，退归家乡后几番谢绝隋文帝和隋炀帝的招请，就是不肯出来做官，到了唐朝，仍坚持只搞文学而不问仕途，有一年，唐太宗和宰相房玄龄等人去花园赏花观景，忽然，有一只大鸟，翅如车轮，羽毛鲜丽，见人不怕，悠悠然飞落在一小花枝上，唐太宗见此情景，忙问左右：“大鸟飞来有何大意”身边的将相们面面相看，没有一人能答得上来，事后，房玄龄给山西家乡的王通写了一封信，向老师求教，王通回信说：“此鸟见人不怕，象征太平，乃是吉祥的征兆”。房玄龄向太宗汇报后，太宗觉得这种解释很有道理，就问房玄龄你怎么知道的？房玄龄如实作答：“是我的老师指教的”，于是太宗很想见这位有学问的先生，然而，当房玄龄把皇上圣旨传给王通时，他却死活不去见太宗。如今，在河津境内和通化村附近，仍可以找到一些与王通家族有关的文物遗迹，“通化”这个村名，就是以王通的名字命名的。
香蕉的自述
450字
五年级
状物
“几个兄弟一个样，弯弯身子软心肠。看看个个像弯月，吃在嘴里甜又香”，这赞美的当然是我——香蕉。
我是人们常见的一种水果，我的身子并不大，是黄色的月牙形，但我深受人们的喜爱。
我们成熟之前生活在热带丛林中，香蕉树大约高3——4米，我们刚刚出生时，是深绿色的，摸起来硬邦邦的，吃起来，让人们情不自禁的皱起眉头。渐渐，我的颜色变成淡绿色，也不那么硬，不知不觉的，我的皮也变成淡黄色，用手可以轻轻地剥下外衣，看到我那雪白的肉，不禁让人产生爱慕之心。人们便马上忍不住上前咬一口，真甜！真舍不得咽下去，可天不知人愿，果肉慢慢的滑下去，那味道让人回味无穷啊！
我也深受一些妇女的热爱，因为我能轻度润肠，促进肠胃蠕动，具有减肥功效，还能把我的果实切成薄薄的片儿，把这一片片的香蕉片贴在脸上美容。我还深受家长的喜欢，因为我是“智慧之果”，含有丰富的“智慧之盐”的鲮，吃了我能成为他们的孩子增加记忆力。我还可以制成小朋友喜欢喝的奶茶，各式各样诱人的水果拼盘和色香味俱全的水果沙拉。添滋滋的香蕉片，也是我的杰作哦！
虽然我没有苹果那么漂亮，但也有一颗为人们服务的内心，相信你们听了我的自述也一定喜欢上这个平凡的我吧。
五年级:李清慧
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六年级
记叙文
400字
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游山西国庆七十周年放假的第三天，舅舅也回来了，还给我们带回了红彤彤的苹果和黄澄澄的梨，我高兴极了。舅舅是一位货车司机，经常帮别人拉水果。他说这次让我和他一起去山西拉水果，不让表哥和弟弟去，我高兴极了。吃过我午饭，太阳暖烘烘的，妈妈帮我收拾好衣服，我拿了两本课外书，背上我的小熊背包，高高兴兴地出发了。货车在高速公路上火速的前进，不一会就来到了南阳。舅舅把车开到了南阳的水果批发市场，说是要装水果筐的，车一到站，只见几个人从屋里拿出很多塑料筐子装到车上，舅舅检查一下，我们就又出发了。汽车在高速公路上飞速的行驶，天快黑的时候，我们经过西峡博物馆，坐在车上我看见两个恐龙化石摆放在博物馆的门口，舅舅告诉我，一个是霸王龙，一个是梁龙，好看极了。到了晚上，舅舅不让我睡觉，他说快到华山了，汽车一会要穿隧道。我一直坚持着，忽然我觉得外面特别的黑，耳边嗡嗡的直响，吓得我猛地一哆嗦，舅舅告诉我汽车开始钻隧道了，大概过了有十几分钟汽车才穿过隧道，我实在坚持不住了，就睡着了。一直到第二天早上舅舅把我叫醒，我迷迷糊糊的睁开眼睛，才知道我们早已经到达山西苹果园。我走下车，看到好多叔叔阿姨阿姨在辛勤的装苹果，舅舅带着我到果园里玩，我看到满树红通通的苹果和满架的葡萄，我还亲手摘了一些带回家。一直到了傍晚，货箱才装满，舅舅检查一遍我们就火速的往回赶。到了第二天早上我们终于回到了家。那次去山西玩真快乐，一直到现在我都不能忘记。600字 六年级 叙事
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山西刀削面中国的美食可谓源远流长、各具特色，如：内蒙古有手抓肉、云南有过桥米线、陕西有羊肉泡馍、河北有驴肉火烧——然而，我还是对那爽滑筋道的山西刀削面情有独钟。刀削面不仅风味独特，而且色香味俱佳。晶莹剔透的面条浸在鹅黄色的肉汤里，脆生生的白菜伴着几块泛着铮亮光泽的牛肉点缀其间。那扑鼻的香味仿佛具有无穷的魔力，像磁铁般紧紧地拴住了我的心。做刀削面时，要以一斤面粉三两水的比例把面粉和水倒入盆中，然后揉到面团光滑时再盖上湿布让面团饧一段时间，以增强面的柔性和筋道。削面时，厨师要站立在沸水翻滚的热锅前，左手托面团、右手持瓦形刀从上到下、自左到右地把面团削成三棱形的长条，这样削出的面才能看起来形如柳叶、吃起来内软外筋。面下锅后，如一条条银蛇在汤锅里惬意地游动着，冒出的腾腾热气使人食欲顿生。面煮熟以后，再浇上鲜美的汤汁，放些咸津津的肉块、鲜嫩的香菜，最后撒一把炸得脆爽的花生米，有不同喜好的人还可以加一个香喷喷的卤鸡蛋，一碗脍炙人口的刀削面就做成了。吃刀削面也别有一番风趣。吃面时，我有一套自己独特的吃法——夹起一根面条，像卷毛线一样把面条缠在筷子上，再一口囫囵吞掉，真是顺滑爽口啊！吃牛肉、香菜、卤蛋，我总是先试探性地用舌头舔一舔那鲜艳的“装束”，再贪婪地吮吸它饱含的汤汁，最后才细细咀嚼，品味它的鲜美。世界美食在中国，中国美食在山西。我爱山西的风土人情，更爱那让人百吃不厌的山西刀削面！550字 六年级
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山西刀削面刀削面是山西有名的风味小吃，因为其风味独特，制作方法别具一格，所以跻身于“五大面食名品”之列。它在国内外都享有很高的声誉。刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。做好了的刀削面又薄又宽，浸在散发着浓香的鲜美汤汁里，加上几块闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜、淡黄的豆腐皮和一小片一小片绿色的香菜撒落其间，简直令人垂涎三尺。刀削面得名于它与众不同的做法——刀削。有一次，我和爸爸也去吃了刀削面。趁面还未烧好，我便偷偷地跑去看他们是怎么去做刀削面的。只见他们先搓一个面团，接着揉匀揉软，揉到表面光滑、平整为止。接着，师傅用左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，“嚓，嚓，嚓……”一刀接着一刀地削出面片。你看，这面片一片接着一片，如流星赶月般，在空中划出一道道白色的弧形，“扑通，扑通”地落入汤锅。我看到这幅场景，不禁赞叹不已，要拍手叫好！瞧，汤滚面翻，这些被翻起的面片好似一条条机灵可爱的小鱼宝宝，自由自在地在水里游来游去，真有意思！最后，热气腾腾的刀削面出锅了，每个食客可根据个人的口味浇上卤汁。于是，一碗风味独特、令人喜欢的美味就完成了。每个人吃面方法迥异。我呢，总是先舔一舔香浓醇厚的卤汁，感受一下它的味道，然后再吃面和菜。我喜欢把面和菜同时放入嘴里慢慢咀嚼。此时，一股浓郁的气息在嘴中久久地回荡。等到面和菜吃得差不多了，再将卤汁等一扫而光，吃到满嘴是油才罢休！听完介绍，你一定心动了吧！那就快来尝一尝这绝世美味吧！600字 六年级
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山西刀削面刀削面是山西的一道著名小吃，素有“五大面食之一”的美誉。刀削面，看相不错。雪白的面条浸在美味汤汁里，香喷喷的五花肉拌着一颗颗绿油油的小青菜，一块块雪白泛黄的豆腐，香气扑鼻，令人垂涎三尺。刀削面也有着与众不同的做法：削！先把面粉使劲揉，直到把它揉得跟桌面一样平整，再用专用的削刀把面削下来。这些面如流星赶月，在“嚓嚓”声中滑出一道又一道美丽的弧线。然后，把削好的面倒进汤锅。雪白的面条在汤锅里翻滚，就像小鱼儿回到了湖泊，不停狂欢。面煮好后，再根据个人喜好倒上卤汁，一碗色、香、味俱全的刀削面就完成了。刀削面的吃法也是多种多样。我最喜欢先品一口卤汁，激起我舌头上的每一个味蕾。再尝下美味的五花肉，哇！肉汁全流出来了。最后，开始吃刀削面了，我先夹起一根面条，“嘘”的一下吸进嘴里，便再也忍不住了，大筷大筷夹起来吃，这味道真是应了那句老话“此味只应天上有，人间难得几回尝”啊！朋友，如果你已经在流口水了的话，就去吃一次刀削面吧！保证让你流连忘返、回味无穷！400字 六年级
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山西窑洞屋外，清风习习，枝繁叶茂，天空格外晴朗。远望，一排排窑洞整齐划一。窑洞建筑结构比较简单，但是分宽敞，室内通风也很好，坐在室内，只觉清风徐来，花果飘香。窑洞是由砖所砌成的，无论是从外面看，还是从里面瞧，都是拱圆形。房顶以灰色居多，，室内墙壁雪白。窗户是纸糊的，正因为是纸糊的，所以在屋里时不会觉得闷，反而会有一种清凉的感觉，是你精神焕发。大多数人家最起码有四间窑洞，其一间为储存房，剩余的房间就为卧室。一大家子住在一个院子里，这里处处都被和睦、友爱笼罩其中。院内，每家每户都会种些蔬菜、水果，各型各色，婀娜多姿的花朵儿。微风轻轻掠过，就算你在街，只要细细品味，就一定能闻到这浓浓的香气。窑洞冬暖夏凉，在寒风凌冽、狂风怒号的冬天，你就在屋里，会热的如夏天一样，使你感到汗流浃背。酷热的夏天，睡午觉时，只要开一点窗户，就沧沧凉凉，倍感舒适。这样一来，既可以防止被蚊子咬，又很清凉。所以，夏天我最喜欢在窑洞里睡觉了。窑洞，成为了全村人不可缺少的房屋。六年级:四叶草心情350字 六年级 状物
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山西我的家乡在山西，这是一个美丽的城市！名胜古迹、特产、美食、景点都很多！风景优美：五台山、平遥古城、壶口瀑布、皇城相府、乔家大院、恒山、云冈石窟……够我们玩儿10天半个月的！拥有很多特产：汾酒、竹叶青、老陈醋、太原葡萄酒、晋祠大米、洪洞甲鱼、闻喜煮饼、平遥牛肉……美食这么多，我怎么吃都吃不腻！我真的很贪吃，嘻嘻！我们山西不仅仅是有景点和美食特产，名人也是很多滴：神话中的女娲、大禹、精卫、愚公、神农炎帝、轩辕黄帝等。还有伏羲、后裔、八仙之一的吕洞宾、张果老……我的家乡在山西的洪洞，这里的名人也是很多的：伏羲和女娲就是，还有：造父、师旷、薄姬、力空、范郭鼎……我们洪洞的景点也很出名：苏三监狱、飞虹塔、大槐树等。美食也很好吃，主食是面。有：赵城羊汤、蒸类、赵城头肉、油炸、饽糕、马托儿……我都很喜欢吃！怎么样啊？听了我的介绍，是不是觉得我们山西很美呢？快来吧！来这里游玩，并尝尝我们这里的美食，让你在也舍不得回去了！嘻嘻……350字 四年级 状物
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山西旅游最近一次去山西，是继父亲从山西转业回来的第一次，以前小的时候去是以探望父亲为目的，而这次不同，这次完全是去旅游。乘着大巴从内蒙进入山西大同市，空气好像一下子变得有些浑浊，或许这就是大同产煤的讯息吧，或许这也是山西的一大特色吧。内蒙是自然美，而山西它是人文之美，从世界文化遗产——云冈石窟，到平遥古城，再到乔家大院，让人深深体味到了山西的文化底蕴。至今，我的脑海里还有小时侯走在山西小马路上的情景，到处可以看到马牛羊之类的动物，地上也是东一摊牛粪，西一摊马尿的，一股骚味，可我不觉得呕心，反而觉得人事儿味儿特浓，看着人们牵着走过，我还想得出自己会冲上去蹭两下，好像这样就能显示我的友好，好像这样我也就有了山西人的味道，好像这样就能与牛羊马沟通了。我总喜欢回忆走在那路上的情景，回味那感觉，那时是觉得好玩，这时却已有了几分眷恋。那时侯人小，不知道怎么去形容部队里那些哥哥叔叔伯伯，我只是知道他们说话爽快直接，他们乐于助人，他们每天都是乐呵呵的，我跟着他们吃辣的，喝辣的，跟着他们吃豆角拌面，跟着他们打知了，炒知了，看他们跑步，看他们训练，看他们打炮，听他们喊口号，听他们唱歌，什么当兵的人，什么送战友，什么驼岭，什么十五的月亮，不懂得他们其中的情感，不能体味那种激昂，不能体味那种思念，那种毅力，那种深情，却也成了一个观众，或者说是一个过客吧。一次一次地去山西，一次一次地去部队，一次一次地经历这些事情，一次一次地去感受，终于，它们，他们……都在我脑海中，心中一点一点地沉淀，一点一点地堆积，一点一点地坚固，一点一点地深刻……到现在大些的时候，再次去山西，去旅游的时候，更多的是一种亲切。听导游说，山西走西口走出去很多人，也有很多到江南这一带的，如果脚指甲有两半的，说不定老祖宗还是山西人呢。听到这句话，也不知为什么，我特激动，貌似我的脚指甲有两半，莫非我的老祖宗是山西人？我傻傻地想着，也甜甜地想着。为什么对山西有这样强烈而熟悉的感觉，我自己也说不上来，或许我们之间真的有着一些什么吧。看着山西的云冈石窟，那么多的窟，每个窟里的人物都是不一样的，这需要多少智慧啊！而且每个窟都讲述着自己许许多多的故事，每个窟的方位，每个窟的布局，每个窟的内容，每个窟的一切的一切，都是独一无二的，可想而知，山西人的祖先又是怎样得聪明，怎样得费劲心思，才留下这样一笔宝贵的财富，不仅仅是给山西人的，还是给中国的，给世界的。站在石窟下，觉得自己好渺小，抬头放眼望去，惟有无尽的赞叹。如果我没记错的话，山西应该也属于燕赵地带，燕赵使人醉，使人旷，使人愁，使人静，使人远，使人淡，使人沉……它给了我这么些感觉，我依恋……还有平遥的古城墙，古炮台，还有晋中的古石板路，还有那日升昌记……它们都记下了什么，代表着什么，暗示着什么，承载着什么？仅仅是一个个供参观旅游的地儿吗？里面有前人的心血，有山西的历史，有山西的文化。任凭岁月在它们身上划过一道道的痕迹，它们还是立在那儿，它们永远是山西的，它们要做永远的见证人。小思了一会儿，可浓烈的怀想愈加强烈。再平静一下，再舒缓一下。我在这里望着它。怀想山西。怀想……1200字 高三 叙事
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在望山西在望山西中央电视台播出的开年大戏《走西口》，一举轰动了全国各地的电视观众朋友，《走西口》讲述的是山西人民为了改变自己现有的生活状况，离开家乡去“口外”谋生的一段感人的人生之旅，电视剧中所唱的一段山西民歌；哥哥你走西口，小妹妹我实在难留，手拉着哥哥的手，送哥到大门口。让许多观众朋友怀念依旧，甚至感人之深，远行的男子在家乡并不孤苦伶仃，他们不管是否成家，都有一份强烈的爱恋，都有一个足可生死的伴侣，但是为了改变生活和命运，依然决定了离开，狠心的踏出了家门，向年迈的父母，眷恋的情人，挥手作别。在当时的社会条件下，交通不变，自然环境和社会环境异常的恶劣，去“口外”谋生的山西人不知道会遇到怎样的生命之害，所以痛苦的离别之后，将是他们生命艰难旅程的开始。在电视剧中我们所看到的主人翁田青所取得物质财富，我们都为之而羡慕和敬仰，但是一个成功者的背后隐藏着无数的失败者，在宏大的财富积累后面，山西人付出了极其昂贵的人生代价。说到这里，我还要提一提，山西商人全方的成功与他们良好的整体素质有关，这种素质，特别适合大规模的商业活动，因此也可称之为商业人格。其一；坦然从商，士、农、工、商是人们心中的社会定位序列，商人处于末位，虽不无钱却地位卑贱与仕途官场几乎无缘，但山西商人的作为异常的坦然，做商人就是做商人，没有什么遮遮掩掩，羞羞答答的。其二；目光远大，山西商人本来就是背井离乡的远行者，因此经商时很少有空间框范，谈论天南海北就像谈论街坊邻里一样，这种地理空间上的心里优势，使山西商人能发现各地区在贸易上的强项和弱项，便于及时抓住商业时机，快速实现盈利。其三；讲究信义，山西能够在各地打开局面，往往出自于结对成帮的行为，而且在别的商人需要帮助的时候，山西商人会义不容辞的伸出自己的援助之手给与最热忱相助。其四；严于管理，在过去的社会中，山西商人经商不需要经过政府批准，可以正常的经行商业活动，但是山西商人还是要制定行业规范和营业守则，过于严格自我约束，在无序中求得有序。对山西商人定义简单而深刻的一句言语是；走西口的哥哥回来了，回来了一个十分强健的人格水平上。上个世纪中叶以来连续不断的激进暴力冲击一次次的阻断了中国经济自然演进的路程，最终也摧毁了山西商人，天平天国运动和辛亥革命，事实上，这两次数十年暴力行动，只要所到城镇，商业活动都会遭到严重的破坏，店铺关门，商人逃亡，金融死泻，无穷无尽的社会动乱，给山西商人带来无尽的苦恼和商业中的失意。不想再次多说些什么了，社会制度的动乱也带来了风光一时的山西商人暂时的停息，停息后又将如何崛起，是留给山西商人后裔思考的议题，从《走西口》的电视剧到查阅关于山西的历史资料，我对山西商人怀着一种仰慕的情怀，历史曾经印证了他们足迹，在离家“狠心”的一走，走出了山西人的本质，在复杂社会环境中，塑造出了山西人忠信义人的社会品行。在望山西中央电视台播出的开年大戏《走西口》，一举轰动了全国各地的电视观众朋友，《走西口》讲述的是山西人民为了改变自己现有的生活状况，离开家乡去“口外”谋生的一段感人的人生之旅，电视剧中所唱的一段山西民歌；哥哥你走西口，小妹妹我实在难留，手拉着哥哥的手，送哥到大门口。让许多观众朋友怀念依旧，甚至感人之深，远行的男子在家乡并不孤苦伶仃，他们不管是否成家，都有一份强烈的爱恋，都有一个足可生死的伴侣，但是为了改变生活和命运，依然决定了离开，狠心的踏出了家门，向年迈的父母，眷恋的情人，挥手作别。在当时的社会条件下，交通不变，自然环境和社会环境异常的恶劣，去“口外”谋生的山西人不知道会遇到怎样的生命之害，所以痛苦的离别之后，将是他们生命艰难旅程的开始。在电视剧中我们所看到的主人翁田青所取得物质财富，我们都为之而羡慕和敬仰，但是一个成功者的背后隐藏着无数的失败者，在宏大的财富积累后面，山西人付出了极其昂贵的人生代价。说到这里，我还要提一提，山西商人全方的成功与他们良好的整体素质有关，这种素质，特别适合大规模的商业活动，因此也可称之为商业人格。其一；坦然从商，士、农、工、商是人们心中的社会定位序列，商人处于末位，虽不无钱却地位卑贱与仕途官场几乎无缘，但山西商人的作为异常的坦然，做商人就是做商人，没有什么遮遮掩掩，羞羞答答的。其二；目光远大，山西商人本来就是背井离乡的远行者，因此经商时很少有空间框范，谈论天南海北就像谈论街坊邻里一样，这种地理空间上的心里优势，使山西商人能发现各地区在贸易上的强项和弱项，便于及时抓住商业时机，快速实现盈利。其三；讲究信义，山西能够在各地打开局面，往往出自于结对成帮的行为，而且在别的商人需要帮助的时候，山西商人会义不容辞的伸出自己的援助之手给与最热忱相助。其四；严于管理，在过去的社会中，山西商人经商不需要经过政府批准，可以正常的经行商业活动，但是山西商人还是要制定行业规范和营业守则，过于严格自我约束，在无序中求得有序。对山西商人定义简单而深刻的一句言语是；走西口的哥哥回来了，回来了一个十分强健的人格水平上。上个世纪中叶以来连续不断的激进暴力冲击一次次的阻断了中国经济自然演进的路程，最终也摧毁了山西商人，天平天国运动和辛亥革命，事实上，这两次数十年暴力行动，只要所到城镇，商业活动都会遭到严重的破坏，店铺关门，商人逃亡，金融死泻，无穷无尽的社会动乱，给山西商人带来无尽的苦恼和商业中的失意。不想再次多说些什么了，社会制度的动乱也带来了风光一时的山西商人暂时的停息，停息后又将如何崛起，是留给山西商人后裔思考的议题，从《走西口》的电视剧到查阅关于山西的历史资料，我对山西商人怀着一种仰慕的情怀，历史曾经印证了他们足迹，在离家“狠心”的一走，走出了山西人的本质，在复杂社会环境中，塑造出了山西人忠信义人的社会品行。在望山西，心有忧伤，但感动甚多，回望历史，去渣择优，在度兴起，不忘前辈，山西走好。1200字以上 一年级 叙事
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魅力山西这儿有山有水，有花有草，有树有河。这儿有名胜古迹，也有秀丽风景，更有奇珍异宝。这儿是美丽的。每年春天，这里盛开着洁白而清纯的杏花，这里的杏花闻名天下，名扬四海。杏花风韵天成，纯洁无暇，也正像这里的人一样。这儿是雄伟的。远处，黛色的青山绵延起伏，高高耸立，直冲云霄。好似一个个高大雄伟的战士一般，守卫着祖国的边疆。这儿是古老的。这里有着许多闻名遐迩的名胜古迹。比如：云冈石窟、平遥古城、乔家大院。这些都是中国的文化遗产，更是不可缺少的旅游景点。这些文化遗产有着古老的气息，如果你来这里观光的话，就好像穿越到了古代一般，感受一下古代的气息。这儿是纯朴的。就像这里的人一样，如白云般纯洁，像黄土般朴素。你不要看不起他们老土，这里的人虽然老土，但是，他们的心地却是如此的善良，他们的灵魂又是别样的纯朴。这里是名人诞生的地方。着名诗人白居易、王维，便是在这里诞生的。大家对白居易和王维这两位大诗人一定不陌生吧？他们的诗句优美而充满文雅气息，可谓的经典。还有《三国演义》中的关云长、历史上第一位女皇帝武则天、四大美女中，拥有闭月羞花之貌的貂蝉，这些人都是诞生在这里的。原来，这里不但是中国文化遗产的宝库，也是名人聚集的圣地啊！这里的特产丰富多彩。每个地方都有自己独有的特产，这里也不例外。要问这里有什么特产，那可多了！这里有：甜蜜蜜的杏脯、时酸时甜的大红杏、调味佳品陈醋、黄灿灿的小米、美味的刀削面等等，这里的特产有很多很多，说也说不完。听到这里，大家肯定心动了吧，一定很想知道这是什么地方吧？那我就会骄傲的告诉你：这里，便是我的家乡——魅力山西。600字 初二 写景
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山西刀削面山西，我美丽的家乡，一直传承着几千年的面食文化。山西的面食可谓鼎鼎有名。在众多面食当中，我最喜欢刀削面。因为它风味独特，所以名扬中外。刀削面和北京炸酱面、河南玉佩面、山东伊府面、四川担担面被称为五大面食名品。刀削面的做法也很独特，它不是用刀切，而是用刀削。削出的面是否可口，就要看削面的师傅刀工如何了。上次，我去面馆吃面时，从那儿的电视上看到了刀削面是怎么做的。只见师傅先和好面，然后把面用手揉成筒状，接着，走到盛满翻滚开水的大锅前，左手拖住刚揉好的面，右手持刀，没过几分钟，如短箭般密集的面片向锅里“射”去。不一会，面就煮好了。每当一碗刀削面摆在我面前时，一股诱人的香味一个劲儿的往我鼻子里钻。再看碗里，褐色的牛肉浓汤，绿色的青菜，乳白色的面片，咬上一口，软而不烂，外滑内筋，味道极佳！再尝尝汤，油而不腻，汤味鲜美。像这样典型的山西面食还有许多，如：刀拨面、拉面等，它们的味道也很独特呢！一碗刀削面，传承着几千年的面食文化，欢迎你到山西品尝哦！400字 四年级
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山西刀削面普天之下，总不乏奇人异事.在我们身边就有这类人存在，那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。那一天，我路过一家拉面馆，拉面师傅正在拉面的动作震住了.不知是店里的那位客人点了刀削面.师傅正在削面，那动作之快.令人震惊。削出来的面，更是薄如纸。不知是做久了，熟练了，还是别的什么。只见拉面师傅神色从容，动作敏捷。他手里的削刀，被他运用的极为灵活.不得不佩服的是，一快简单的削刀，一堆面粉，在他的手里，居然可以削出一片片大小差不多，却有薄的如纸蝉翼般的面鱼来.师傅左手抓着面团，右手拿着削刀.不停地削着，右手在面团上一划，出来的面鱼小巧可人，落在高汤里，活像畅游在水中的小鱼。也许，这就是它被称为“面鱼”的原因吧。消出来的面鱼，两头尖尖，中间则宽宽的，一点也不失谐调.乍眼一看，锅里已经有满满一锅的面鱼了。令人胃口大开，真想赶紧品尝这美味，呵.没一会儿功夫，一碗刀削面便出锅了。远远的，就已经闻到了刀削面的味道。我想，这碗刀削面一定不矢为一碗美味。看了山西刀削面的做法，不禁对拉面师傅佩服至极。400字 初三 记叙文
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通阴沟“呀！阴沟怎么堵了？”妈妈焦急地叫了起来。“啊，阴沟堵了，这可就麻烦了！”我跑到厨房一看，脏水四溅。“脏死了，怎么办？你爸爸又不在家。”“不如，我们把阴沟疏通了。”我手托着下巴，不知该怎么通。“妈妈，外面的院子里不是有一个大钳子吗？”“我怎么没想到呢？”妈妈兴奋地说。我立即到院子里取来大铁钳，穿着拖鞋来到厨房。“快快快！”妈妈焦急地喊。我使劲地用大钳往里捅，可一点反应也没有。“我来！”妈妈一下子抢过钳子，直捣水沟，看有没有什么可以捞上来的。我在一旁看着，突然想到家里有双皮手套，我拿来皮手套说：“让我来用手抓。”我套上手套就把手伸进黑黑的水沟，慢慢地向前移动，我心惊肉跳地搜寻着，一有什么东西就拿出来。“有没有摸到什么呀？”“还没有！”“再往里面掏掏！”话音刚落我就摸到了一个软软的光滑的东西。“摸到了，摸到了！”我一下子把那东西拽了出来，一看原来是一个塑料袋，原来就是它堵着阴沟。妈妈用钳子把阴沟捅一捅，果然水通了。我把我和妈妈合作通阴沟的事告诉了爸爸，爸爸说：“还是合作的力量大呀！”400字 四年级 叙事
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山西小吃灌肠我作为一个地道的山西人，今天我就给你介绍介绍榆次的小吃——榆次灌肠。说起榆次灌肠，相信听说过的朋友很多，吃过的人也不少，可是知道这灌肠来历的人可能就不太多了。相传在民国初年，榆次市场上经营灌肠者较多，但唯有大乘寺街范臭小家是祖传的灌肠经营者。清朝时，范臭小就随父亲范庆林学做灌肠，民国25年后，其子范二毛又继承其业，后又传其孙范玉亭，成为四代经营灌肠世家。灌肠是用荞面为主料制成的一种面食品，其形状与烧饼相似，只是中间稍厚，四周略薄。在榆次，以猪血灌肠最为出名。其原料以荞面和猪血为主，猪血灌肠吃起来鲜香可口，颜色为浅褐色，软中有韧而富有弹性。灌肠冷食时辅以佐料，以盐、蒜、醋、辣酱为主，再滴几滴香油，食之凉爽、利口、香辣适中。热食应切块，以猪油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。我的家乡山西还有许多出名的小吃，大多以面食为主，其中刀削面、焖面、拨鱼儿、碗秃等。故海内外早有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法，我真诚地欢迎海内外的朋友来山西做客，尝一尝山西的面食，一饱口福。400字 四年级 状物
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