扬州炒饭
扬州炒饭可是扬州一绝。经济、实惠,而且美味,做起来步骤简单,是家喻户晓的“名餐”。
扬州炒饭看起来好像一块香气四溢的金子,怪不得它又叫“碎金饭”。盛在碗里,金灿灿的米饭,黄澄澄的鸡蛋,绿油油的青菜,营养丰富的香菇、葱和胡萝卜,还散发着香味的火腿肠、牛肉丁,光看一眼就足以令人垂涎三尺,不吃得饱饱的,是绝不舍得放下筷子的。
此等美味,只需5分钟即可上桌。先把牛肉、青菜等配料切成丁,然后在锅里放一点油,用中火烧。等油浇沸了,再将切好的配料和少许盐放入锅中,炒几下后就可以将煮熟的米饭倒入锅中。仔细翻炒3分钟后,香喷喷的扬州炒饭就可以出锅啦!
闻着扬州炒饭的香气,再扒一口,嗯,好吃!那香气,钻进了我的心田,浸透了我的细胞,吃一口,就忍不住吃第二口,这令人神往的金色米饭,让人无法抗拒地伸出筷子,百吃不厌,扬州炒饭还真有魅力呢!
我嘛,两三天不吃,心里就痒痒的。吃的时候我喜欢先把炒饭垒成座“金山”,在“山上”吃出一个坑,再加上紫菜汤,一个“金山天池”就完成了。接着,我就毫不留情地“嗷呜,嗷呜”了。
妈,再来一碗!
江湖
我说好久不见你去何处/你却对我说/我去江湖/
——武林外传
什么是江湖?江湖似乎含义及其深刻,直到我看到《武林外传》后,才终于明白了什么是江湖。
江湖的范围其实可以很小很小,但也可以很大很大,小,可以小到《武林外传》中区区一个同福客栈,大,可以大到整个社会。为什么呢?因为江湖,就是浆糊。正如佟湘玉所说:“有人的地方就有江湖。”
江湖之大,必定乱处,人心各怀鬼胎,一帮人搅在一起,共同相处,久而久之也成了个江湖。
在获悉《武林外传》有80集时,我有些吃惊,而且不相信自己的耳朵80集,一个客栈,变来变去也应这么几个人,佟湘玉掌柜,跑堂的老白,掌勺的李大嘴,学习的莫小贝,文质彬彬的秀才,脾气火爆心地不错的小郭,温柔的无双,多管闲事儿的小六和老刑,屈指可数,要演出80集,而且还是在客栈里,天呀!怎么可能?但事实确实如此,直到看了十几集,我才明白,江湖上的事情是无止境的。
再来说说我们的社会,不也是江湖吗?公说公有理,婆说婆有理,正因为人各有志,才有江湖。只不过古代是以武相争,而现代是以文相斗。
江湖就在我们每一个身边,为什么说江湖是桨糊呢?答案很简单因为乱世出英雄,桨糊够乱的吧!已经搅成了一团了。我们人就在这一团中挣扎,会有人沉没,会有人抓住一片树叶,站上去,发挥自己的特长稳住树叶,因此有了成就。也会有人一直随波逐流,最后沉陷,还会有人什么也不做,无所事事地飘浮。
这就是桨糊,它同时也是江湖,并不是所有的人都能稳住身形的,真正的武林高手,永远只诞生于江湖。
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扬州炒饭俗话说:“民以食为天”,我们扬州的特色小吃有很多,其中扬州炒饭就是特色之一。周末的一个晚上,我和妈妈来到了一个小餐厅,我们各自点了一碗扬州炒饭,不一会儿,两碗热腾腾的炒饭就端在了我们的面前,我仔细的端详了一番,碗里面堆起了一座小金山,周围绕着一圈玉米粒,给这碗米饭增加了一点姿色。我先闻了闻,一股香喷喷的味道扑鼻而来,其中还掺杂了阵阵的蛋香味,米饭上还粘着白色的鸡蛋液,怪不得还金光闪闪,看着都很诱人呢?这样的美食怎能会不让我垂涎三尺呢?我咽下口水,狼吞虎咽的吃了起来,这碗炒饭看起来十分的美味,不知道做起来难不难?我找到服务员阿姨,便开始的问起来,阿姨,能不能给我讲一下,这炒饭是怎么做的呢?我也不太清楚,这样吧,我把你带到厨房问问炒饭的大厨,你看行吗?好,她把我的问题告诉了这里的大厨,厨师对我讲道,想要做好这碗炒饭,必须要下很大的功夫,首先要把玉米洗好,煮熟,再把鸡蛋打散在碗里,用筷子搅拌均匀,再把玉米倒进打好的鸡蛋搅拌,少点油,把鸡蛋倒入锅中,煎黄为止,最后把煮熟的米倒入锅内,不停的翻炒,这时就要注意火候,太大容易糊,小了没入味,最后撒点盐,撒上葱花,一碗香喷喷的炒饭就做好了。真是难者不会,会者不难哦。扬州炒饭果然名不虚传,不仅味道好,样子也十分好看,真是一个色香味俱全的美食啊!500字 六年级
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扬州炒饭妈妈给我做早餐时,我常会告诉妈妈,我要吃扬州炒饭。扬州炒饭是我的最爱。做扬州炒饭非常简单。材料有火腿,玉米,胡萝卜和香葱,另加一盘白米饭。这些材料是不是很常见。材料准备好了,就可以动手开始做了。取出一两根火腿,放在案板上,轻轻左一刀右一刀,火腿就变成了一排排四四方方的小丁,它们像一排排整齐的队伍在等待着出征。把火腿丁收拾起来放到一个空盘中,再把胡萝卜切成小丁。把玉米粒取出来,也放在一个盘子里。这三盘一放,颜色让人眼前一亮,粉红粉红的火腿丁,金黄金黄的玉米粒,再加上红的似火的胡萝卜丁,真让人对即将完工的扬州炒饭充满着无限的遐思。点火,把水烧开,再把火腿丁,玉米粒,胡萝卜丁放入开水中,倾刻间,三种食材混在一起,它们相互混杂,你中有我,我中有你,再也不能把它们分离开了。不一会儿,红的,黄的,粉的在水中上下翻腾喧闹,将它们捞出来备用,就可以进入下一步了。将锅洗干净,开火倒油。很快油就开始沸腾起来了,一缕缕的白色油烟冒起来了,热气也向我的脸冲来,赶紧把打成均匀的黄金蛋汁倒入锅中。只听“嗞啦”的一声,蛋汁马上膨胀起来,四周的蛋瞬间变硬且向上翻卷,香味直向你的鼻子冲来。把饭倒入锅中,一股香味抚摸着我的鼻子,使我垂涎三尺。再把火腿丁,玉米粒,胡萝卜丁倒入,进行均匀翻炒,就出锅了。金灿灿的米饭早已跟鸡蛋合成一体,绿油油的香葱,红彤彤的胡萝卜丁和粉粉的火腿正懒洋洋地躺在米饭上。我迫不及待地拿起勺子,挖一勺,送入嘴里。扬州炒饭就像一群顽皮的小精灵,从舌头滑入喉咙,又从喉咙进入肚子里。扬州炒饭的味道香、鲜、美,不信你也来吃试试!650字 四年级
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扬州炒饭扬州炒饭可是扬州一绝。经济、实惠,而且美味,做起来步骤简单,是家喻户晓的“名餐”。扬州炒饭看起来好像一块香气四溢的金子,怪不得它又叫“碎金饭”。盛在碗里,金灿灿的米饭,黄澄澄的鸡蛋,绿油油的青菜,营养丰富的香菇、葱和胡萝卜,还散发着香味的火腿肠、牛肉丁,光看一眼就足以令人垂涎三尺,不吃得饱饱的,是绝不舍得放下筷子的。此等美味,只需5分钟即可上桌。先把牛肉、青菜等配料切成丁,然后在锅里放一点油,用中火烧。等油浇沸了,再将切好的配料和少许盐放入锅中,炒几下后就可以将煮熟的米饭倒入锅中。仔细翻炒3分钟后,香喷喷的扬州炒饭就可以出锅啦!闻着扬州炒饭的香气,再扒一口,嗯,好吃!那香气,钻进了我的心田,浸透了我的细胞,吃一口,就忍不住吃第二口,这令人神往的金色米饭,让人无法抗拒地伸出筷子,百吃不厌,扬州炒饭还真有魅力呢!我嘛,两三天不吃,心里就痒痒的。吃的时候我喜欢先把炒饭垒成座“金山”,在“山上”吃出一个坑,再加上紫菜汤,一个“金山天池”就完成了。接着,我就毫不留情地“嗷呜,嗷呜”了。妈,再来一碗!400字 五年级 记叙文
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扬州炒饭外地游客到我们扬州来,除了游玩风景如画的瘦西湖,游览古色古香的东关街,欣赏小桥流水的个园、何园,更重要的是品尝到世界闻名的扬州炒饭。正宗的扬州炒饭看起来就像是一幅五颜六色的画卷。一颗颗晶莹剔透的米粒镶嵌在金黄色的蛋块上,青色的豌豆、红红的烤肠丁、绿色的葱花和橘色的胡萝卜丁仿佛钻石玛瑙般点缀在饭粒之间,真是让人口水直流三千尺啊!扬州炒饭的做法也很简单。清晨,当第一缕阳光照在床头,我就开始动手了。首先在碗中敲两枚鸡蛋,泛白的蛋液围绕着两个金色的蛋黄,就好像是那初升的太阳,用筷子吧蛋黄和蛋液搅拌在一起。然后在砧板上把火腿肠、胡萝卜切成丁状,把大葱切成葱花。接着打火,往锅中倒一些油,从冰箱里拿出昨晚的陈饭,放入锅中,打碎成一颗颗的米粒。再把鸡蛋液倒下,“刺啦”一声。渐渐地,鸡蛋慢慢膨胀起来,这时用铲子把鸡蛋分成块状,不停的翻炒。最后,将豌豆、葱花、烤肠丁和胡萝卜丁放入锅中。几分钟后,一盘扬州炒饭就做好了。品尝扬州炒饭也是件有趣的事。首先,要趁热吃,因为这时米饭会散发出诱人的香气。我喜欢把米饭、鸡蛋、豌豆、烤肠、胡萝卜和葱花一起放入嘴中,细细地咀嚼,那种味道让人感到很充实,整个嘴巴都在享受着。扬州炒饭风靡世界,也是我们扬州城的象征。450字 初二 散文
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炒饭本人是一位“大饭勺”,虽然如今手艺不错,可刚入门时还是闹过不少笑话。今天我特意挑选了一则,来与大家分享。请看——我三年级放暑假时是自己在家,每天中午妈妈回家做饭吃,可有一天,都12点了,妈妈的身影还没出现,我的肚子饿得“咕咕”直叫,这时,电话来了,我欣喜若狂地飞奔过去,拿起听筒,妈妈说“我今天中午没空回来,你自己做饭吃”。说完就把电话挂了,无奈,我只好来到厨房,有一些剩饭和几个鸡蛋。我突发奇想:“做一个蛋炒饭吧!”说干就干。我挽起袖子、系上围裙,俨然一个小厨师的模样。倒油、打蛋、切菜,一道道工序完成后,油“嘶嘶”地叫了起来,我手忙脚乱地把饭倒了进去,因用力过猛,热油溅了出来!我下意识地弯腰躲避,待我抬头查看,大吃一惊:饭已微焦。我赶快翻炒了几下救急后,把蛋倒了进去,炒了一会儿,老觉得有什么东西忘放了,我放下锅铲想了起来,啊!是盐!我马上舀了一勺子盐放了进去,匆匆翻炒了几下上桌了。尝了几口后,我“呸!”地一声把炒饭吐了出来,那饭简直不能吃!为什么呢?答案就是:饭烧焦,蛋无味,盐没化。唉!我只能继续饿肚子了。450字 五年级 记叙文
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炒饭在我记忆的海洋里,有许多难忘的第一次。第一次骑自行车、第一次学英语、第一次包饺子……但第一次炒饭的情景还总是浮现在我的脑海里,久久难忘。那一次妈妈对我说:“你姐姐快要走了,让她教你做饭吧!”“好呀!”我边答应边想,我最喜欢吃炒饭了。看姐姐做好像很简单,我就学做炒饭吧!“我要做炒饭。”“好,现在咱们就开始吧!”姐姐从冰箱里拿出鸡蛋、火腿肠、黄瓜、胡萝卜。她把小刀拿了出来,让我把火腿肠、黄瓜、胡萝卜切成丁。刚开始我切不好,好几次差点切到了手。切的大的大,小的小。我一下子泄气了。“我不做了,我切的太难看了,你咋切的那么好呢?”我说到。“练的呗!我刚学做饭的时候,比你还糟糕呢!第一次做菜,就把菜炒糊了。可自信心一直在鼓励我。你也是,只要努力去做,就一定能干好的。”我听了姐姐的话又认真切了起来。终于切好了。姐姐让我把鸡蛋打到碗里,放到了一边。“我们现在可以炒了。”姐姐帮我把火点着了,把大勺放在了炉子上,倒上了一勺油。过了一会,油冒烟了。姐姐说:“油开了,先放鸡蛋。”只听“哧”的一声响,把我吓了一大跳,我一下子躲到了姐姐的身后。姐姐对我说:“把胡萝卜、肠、黄瓜丁放到锅里,然后用铲子扒啦。”我拿起铲子,突然发现我不够高。于是我找来一个小椅子,带上妈妈刚给我买的小花围裙。嘿!还真像一个小厨师。我把大勺里的菜炒来炒去。这时姐姐把大米饭倒进锅里,让我继续炒……终于炒好了,吃着香喷喷的炒饭,我真开心呀!因为这是我亲手炒的,我的心里美极了。600字 初一 叙事
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炒饭呀!真香。今天妈妈不在家,平时她总是不让我做饭,还说我给她添乱,这回可是我大显身手的好机会!我先把香肠和洋葱切好,又往锅里道理一些油,随后就把切好的香肠和洋葱一股脑的倒入锅内。可是事实并没我想象的那么简单,淘气的油在锅里跳来跳去,随后就跳到了我的手上,我痛得不知如何是好,再看手上竟然出现了几个水泡。可我并没有放弃,我赶快把手放在水管下面用冷水冲了一会儿,最后忍着痛把香肠炒熟了。随后把中午未吃完的米饭倒进锅里,我把大块的米炒成一颗一颗的小米粒,又学妈妈平时做饭的样子,又加了一小勺盐然后关火,又放点味精用力拌匀,我的无敌炒米就做好了。我赶忙吃了一口,呀!真是太香了,不料弟弟吃了一口却说:“没什么好吃的,和平时的一样。”这个熊孩子,我的手已经变成火烧猪蹄了,你就不能长点心,安慰安慰你老哥?通过这次做饭让我明白了,没有劳动过的人是不知珍惜劳动成果的,就像弟弟说炒米没有多好吃一样!所以我要转告大家要多劳动,只有自己劳动了,才会明白自己地劳动没有白费,才会珍惜劳动果实。400字 初二 叙事
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