扬州炒饭
俗话说:“民以食为天”,我们扬州的特色小吃有很多,其中扬州炒饭就是特色之一。
周末的一个晚上,我和妈妈来到了一个小餐厅,我们各自点了一碗扬州炒饭,不一会儿,两碗热腾腾的炒饭就端在了我们的面前,我仔细的端详了一番,碗里面堆起了一座小金山,周围绕着一圈玉米粒,给这碗米饭增加了一点姿色。我先闻了闻,一股香喷喷的味道扑鼻而来,其中还掺杂了阵阵的蛋香味,米饭上还粘着白色的鸡蛋液,怪不得还金光闪闪,看着都很诱人呢?
这样的美食怎能会不让我垂涎三尺呢?
我咽下口水,狼吞虎咽的吃了起来,这碗炒饭看起来十分的美味,不知道做起来难不难?
我找到服务员阿姨,便开始的问起来,阿姨,能不能给我讲一下,这炒饭是怎么做的呢?我也不太清楚,这样吧,我把你带到厨房问问炒饭的大厨,你看行吗?好,她把我的问题告诉了这里的大厨,厨师对我讲道,想要做好这碗炒饭,必须要下很大的功夫,首先要把玉米洗好,煮熟,再把鸡蛋打散在碗里,用筷子搅拌均匀,再把玉米倒进打好的鸡蛋搅拌,少点油,把鸡蛋倒入锅中,煎黄为止,最后把煮熟的米倒入锅内,不停的翻炒,这时就要注意火候,太大容易糊,小了没入味,最后撒点盐,撒上葱花,一碗香喷喷的炒饭就做好了。真是难者不会,会者不难哦。
扬州炒饭果然名不虚传,不仅味道好,样子也十分好看,真是一个色香味俱全的美食啊!
雪中趣事
“嗖”——一声冷风吹过,这代表着什么呢?按妈妈的话说,应该是下雪了,可是这次来的不是雨,而是一个比雨还要可爱的精灵——雪。
随着第一片雪花的坠落,第二片也来了,然后第三片、第四片……,早上起床,拉开窗帘,只见天地之间一片白色,要不是一座孤零零的七闸桥屹立在一片洁白的雪花之中,还真分不清自己是在地面,还是在一片云彩之中。我心中大喜,衣服乱穿一气就跑了下去。只见妈妈正要拦住我,可是有什么东西能抯挡孩子爱玩的天性呢?我迅速绕过妈妈,推开门就扑倒在一片雪花之中,曾经坚硬的硬石也被雪给软化了。
正当我在柔软的雪堆中打滚时,一个雪球飞快地跑过来并“亲”了我一口;这一“亲”,把懒洋洋的我给亲醒了。我站起来一看,原来是对面的小孩朝我扔了个雪球,火冒三丈,我立刻拿起地上的一堆雪,揉成一个大雪球,把他打的措手不及,正坏笑时,一颗雪球又迅速地打中了我,我直接拿起一堆雪扑向对方,虽然他早有防备,但还是被淋了个“落汤鸡。”三个孩子的打打闹闹,让时间也停止了,就算是最美好的时刻也经不起一句“回家吃晚饭了”。
夜里,我看着外边美不胜收的雪景,睡觉时虽然不舍,但还是快速的进入了美梦中。
窗外,雪还在下,神都不知道它何时能停,又为何要停呢?
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扬州炒饭妈妈给我做早餐时,我常会告诉妈妈,我要吃扬州炒饭。扬州炒饭是我的最爱。做扬州炒饭非常简单。材料有火腿,玉米,胡萝卜和香葱,另加一盘白米饭。这些材料是不是很常见。材料准备好了,就可以动手开始做了。取出一两根火腿,放在案板上,轻轻左一刀右一刀,火腿就变成了一排排四四方方的小丁,它们像一排排整齐的队伍在等待着出征。把火腿丁收拾起来放到一个空盘中,再把胡萝卜切成小丁。把玉米粒取出来,也放在一个盘子里。这三盘一放,颜色让人眼前一亮,粉红粉红的火腿丁,金黄金黄的玉米粒,再加上红的似火的胡萝卜丁,真让人对即将完工的扬州炒饭充满着无限的遐思。点火,把水烧开,再把火腿丁,玉米粒,胡萝卜丁放入开水中,倾刻间,三种食材混在一起,它们相互混杂,你中有我,我中有你,再也不能把它们分离开了。不一会儿,红的,黄的,粉的在水中上下翻腾喧闹,将它们捞出来备用,就可以进入下一步了。将锅洗干净,开火倒油。很快油就开始沸腾起来了,一缕缕的白色油烟冒起来了,热气也向我的脸冲来,赶紧把打成均匀的黄金蛋汁倒入锅中。只听“嗞啦”的一声,蛋汁马上膨胀起来,四周的蛋瞬间变硬且向上翻卷,香味直向你的鼻子冲来。把饭倒入锅中,一股香味抚摸着我的鼻子,使我垂涎三尺。再把火腿丁,玉米粒,胡萝卜丁倒入,进行均匀翻炒,就出锅了。金灿灿的米饭早已跟鸡蛋合成一体,绿油油的香葱,红彤彤的胡萝卜丁和粉粉的火腿正懒洋洋地躺在米饭上。我迫不及待地拿起勺子,挖一勺,送入嘴里。扬州炒饭就像一群顽皮的小精灵,从舌头滑入喉咙,又从喉咙进入肚子里。扬州炒饭的味道香、鲜、美,不信你也来吃试试!650字 四年级
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扬州炒饭扬州炒饭可是扬州一绝。经济、实惠,而且美味,做起来步骤简单,是家喻户晓的“名餐”。扬州炒饭看起来好像一块香气四溢的金子,怪不得它又叫“碎金饭”。盛在碗里,金灿灿的米饭,黄澄澄的鸡蛋,绿油油的青菜,营养丰富的香菇、葱和胡萝卜,还散发着香味的火腿肠、牛肉丁,光看一眼就足以令人垂涎三尺,不吃得饱饱的,是绝不舍得放下筷子的。此等美味,只需5分钟即可上桌。先把牛肉、青菜等配料切成丁,然后在锅里放一点油,用中火烧。等油浇沸了,再将切好的配料和少许盐放入锅中,炒几下后就可以将煮熟的米饭倒入锅中。仔细翻炒3分钟后,香喷喷的扬州炒饭就可以出锅啦!闻着扬州炒饭的香气,再扒一口,嗯,好吃!那香气,钻进了我的心田,浸透了我的细胞,吃一口,就忍不住吃第二口,这令人神往的金色米饭,让人无法抗拒地伸出筷子,百吃不厌,扬州炒饭还真有魅力呢!我嘛,两三天不吃,心里就痒痒的。吃的时候我喜欢先把炒饭垒成座“金山”,在“山上”吃出一个坑,再加上紫菜汤,一个“金山天池”就完成了。接着,我就毫不留情地“嗷呜,嗷呜”了。妈,再来一碗!400字 五年级 叙事
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扬州炒饭外地游客到我们扬州来,除了游玩风景如画的瘦西湖,游览古色古香的东关街,欣赏小桥流水的个园、何园,更重要的是品尝到世界闻名的扬州炒饭。正宗的扬州炒饭看起来就像是一幅五颜六色的画卷。一颗颗晶莹剔透的米粒镶嵌在金黄色的蛋块上,青色的豌豆、红红的烤肠丁、绿色的葱花和橘色的胡萝卜丁仿佛钻石玛瑙般点缀在饭粒之间,真是让人口水直流三千尺啊!扬州炒饭的做法也很简单。清晨,当第一缕阳光照在床头,我就开始动手了。首先在碗中敲两枚鸡蛋,泛白的蛋液围绕着两个金色的蛋黄,就好像是那初升的太阳,用筷子吧蛋黄和蛋液搅拌在一起。然后在砧板上把火腿肠、胡萝卜切成丁状,把大葱切成葱花。接着打火,往锅中倒一些油,从冰箱里拿出昨晚的陈饭,放入锅中,打碎成一颗颗的米粒。再把鸡蛋液倒下,“刺啦”一声。渐渐地,鸡蛋慢慢膨胀起来,这时用铲子把鸡蛋分成块状,不停的翻炒。最后,将豌豆、葱花、烤肠丁和胡萝卜丁放入锅中。几分钟后,一盘扬州炒饭就做好了。品尝扬州炒饭也是件有趣的事。首先,要趁热吃,因为这时米饭会散发出诱人的香气。我喜欢把米饭、鸡蛋、豌豆、烤肠、胡萝卜和葱花一起放入嘴中,细细地咀嚼,那种味道让人感到很充实,整个嘴巴都在享受着。扬州炒饭风靡世界,也是我们扬州城的象征。450字 初二 散文
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我爱吃扬州炒饭要说我最喜欢吃什么,那莫过于扬州炒饭了。妈妈做的扬州炒饭可谓是色香味俱全。瞧,金黄色的米饭,黄色的鸡蛋,绿色的青豆,粉色红的火腿肠都乖乖地躺在碗里,等待着我来品尝它们的一番滋味。正如我以前所说的“看人先看脸,看菜先看貌。”闻一闻,啊,炒饭的香气使我觉得仿佛飞到了云层上。这样的一道扬州炒饭,真令我垂涎三尺!扬州炒饭的做法其实很简单,我在今天上午就亲自试了试。我先从冰箱里拿了3个鸡蛋,把它们打好,再把火腿肠切成丁,把青豆液倒入一个碗中,盛了2碗饭。这样,材料都准备好了。我往锅中倒了点儿油,把打好的鸡蛋均匀地倒进去,等它煎得差不多时,就可以把饭倒入锅中炒了,边炒还要边把鸡蛋炒碎。饭炒到微黄时,我就把火腿肠和青豆倒入锅中,炒一会儿。临起锅时,再加点儿盐炒几分钟后,一盘香喷喷的扬州炒饭便出锅了。扬州炒饭不仅外表漂亮,味道还很好呢!吃炒饭时,我先把饭的表面吹一吹,再用筷子把青豆一颗颗地挑出来,放入口中。吃了几颗青豆后,我便大口大口地吃起了炒饭。嗯,炒饭的味道真不是吹的,它把火腿肠的鲜,米饭的香,鸡蛋的营养,青豆的嫩完美地结合到了一起。咽进肚子里时,我身上的每一个器官都已深深陶醉在其中!你说,这叫我怎能不爱吃扬州炒饭?吃完后,我都快站不起来了,要不是我的胃容量小,我还要再吃2碗!尽管已经吃饱了,但我还是意犹未尽地舔了舔嘴唇,舌头上也依然弥漫着炒饭的味道。扬州炒饭,让我的视觉和味觉都得到了极大的满足。我最爱吃扬州炒饭了。600字 六年级
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西式炒饭我最喜欢吃炒饭,但我更喜欢的是西式的炒饭。整整一个上午过去了,妈妈出去买菜到现在还没回来。“铛铛铛”是谁在敲门,是妈妈回来了吗?我一脸疑惑地向门口走去。“吴依灿,快递。”哦!原来是我在网上订的快递到了啊!正当我无比郁闷时,却听到了妈妈的声音:“我回来了。”只见妈妈掂着大包小包的菜,脸上满是汗水。我慌忙接过妈妈手中的菜,迫不及待开始做饭。我先切香肠、黄瓜和胡萝卜,然后在锅里放油加热,很快油就冒烟儿了,我手忙脚乱把香肠放进去,几十秒的功夫,那香肠就像花朵绽开了一样,还别说,挺漂亮的呢!我不敢多想,赶紧又把胡萝卜和黄瓜放进去,叮叮咣咣翻炒一番,便香气四溢了。看来,一切顺利,下面进行最后一步,要把蒸好的米里面放油后倒进炒锅,让它们一起炒。趁着这个时候,我悄悄地对妈妈说:“妈,你猜把米放进去后像什么?”妈毫不犹豫地说:“像一张极端而憔悴的脸。”“你咋知道呢?”“读书多,自然而然就知道了。”妈妈说着走出了厨房,只留给我一个任性的背影。我一边思索着妈妈的话,一边把米倒进了锅里。眼看自己的劳动马上就要结出果实了,我不由自主兴奋地哼起了歌,可伸手拿碗的时候不小心被烫了一下,随着手的抖动那碗快速掉在了地上,啪的一声打碎了!那声音好尖、好响、好杂乱,但又好像音乐的旋律,如果再加上点伴奏,那就可以称作狂想曲了。妈妈在外面应该没听到吧!不管怎么样我赶紧收拾起那一地碎片,哎呀!一不小心又划着手了,怎么办,怎么办,怎么办?我急了,要不要跟妈说,不,让妈妈知道碗碎了肯定又是一顿乱批,唉!先用纸止住血再说吧!哎呀!我的米,快速掀开锅盖,把米饭翻一翻,幸好没糊,再煎一会估计会更好吃。手终于不流血了,我好似老鼠过街,偷偷摸摸的向外面瞅了瞅,还好没有惊动妈妈。饭也做好了,趁着老妈没过来,我赶紧把碗的碎片捡起来,放进垃圾桶里。餐桌前,妈妈小心翼翼用小勺舀了一大口炒饭送进嘴里,而后笑眯眯说道:“依灿,现在你的水平可以啊!挺好吃的。”这是我人生中第一次做出这么好吃的饭,不过人生如永远走不完的路,需要学的东西还有很多,我会努力向前。800字 六年级
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第一次做扬州炒饭今天,趁爸爸在睡觉,我和妈妈要给他准备一份巨大的惊喜----我要给爸爸炒一份扬州炒饭,爸爸一定会高兴的。我先把硬邦邦的饭块从电饭锅里盛出来,放在碗里,接着小心翼翼地把蛋敲碎,迅速掰开,“扑通”一声,我竟然打出了一个“四不像”,看上去搞笑极了,令人捧腹大笑;我想:如果能让扬州炒饭更好吃的话,可以放点看上去生机勃勃的葱,我把葱放进水盆里仔仔细细地洗着,接着给它来了个“分身术”,把它切成葱末。妈妈又对我说:“扬州炒饭当然少不了玉米和青豆,再放点红肠。”说着,我就迫不及待的打开冰箱,拿出调料包,放在水里解冻。然后把红肠切成小块,还没开始炒,就流口水了。终于开始炒饭了,我先把油倒在锅里,放入青豆和玉米,倒入一些水。突然,油溅了起来,我害怕极了,连忙躲到妈妈身后。等油不再溅起来了,我那颗悬着的心总算放下来了。接着把饭放进去,然后把蛋和红肠放了进去,怕又溅起油来,可是一点动静也没有,我不停拿铲刀,用力地在锅里翻炒,生怕炒不熟,再把葱末放进去,终于大功告成了,香味四溢,整个厨房都香喷喷的,这香味总算唤醒了爸爸。我帮爸爸妈妈盛好饭,大家津津有味的吃着,爸爸妈妈都赞不绝口,那红肠令人垂涎欲滴,米饭白的像珍珠,蛋黄的像金子,加上玉米和青豆的点缀,真是色、香、味俱全,真可口啊!家里到处是我们的欢声笑语,洋溢着一家人幸福、温馨的味道。500字 三年级 记叙文
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扬州这是简单的回答扬州,古代作杨州(按:汉碑中杨字皆从“木”,从“手”系后人所改,王念孙有详细考证),杨州的名称最早见于《尚书·禹贡》:“淮海惟杨州”。这是古人心目中的一个广泛的地理概念,包括了今淮水、黄海、长江广大地域内的江苏、安徽、江西、浙江、福建等省。据唐代杜佑《通典》所载,在古杨州地域内,唐代设有三十九个郡府,一百九十六个县。这个杨州虽然包容了今天的扬州地方,但和今天的扬州是不能混为一谈的。汉武帝时,在全国设十三刺史部,其中有杨州刺史部。这个刺史部管辖的范围相当于今天的安徽淮水和江苏长江以南及江西、浙江、福建三省;湖北英山黄梅、广济;河南固始、离城等地。东汉时治所在历阳(今安徽和县),末年迁至寿春(今安徽寿县)、合肥(今安徽合肥市西北)。三国时魏、吴各置杨州,魏的治所在寿春,吴的治所在建业(今江苏南京市)。西晋灭吴后,治所仍在建邺(曾改名建业,后又改名建康)。今天的扬州,春秋时称“邗”、秦、汉时称“广陵”、“江都”、东晋、南朝置“南兖州”、北周时称“吴州”。汉扬州包括江苏的江南、安徽的淮河以南及浙江、福建、江西三省。三国时魏、吴各有扬州,吴扬州治建业,魏扬州治寿春。隋开皇九年改吴州为扬州,但总管府仍设在丹阳(今南京)。唐高祖武德八年(625年),将扬州治所从丹阳移到江北,从此广陵才享有扬州的专名。500字 五年级
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扬州我喜欢给自己的东西起一个名字,那样就可以觉得,这是天下的唯一。起名字的时候,会很慎重。因为总是想,有了名字,就可以拥有灵魂。扬州,是一把古筝。是我起名字生涯里的一个意外。一看到这把琴,第一个想到的名字,就是扬州。而这把琴,也恰巧是扬州产的。对古典的东西,我有一种近乎狂热的爱。古筝犹然。扬州身上有很典型的古代繁琐花纹:黑色的底,朱红的漆,粗细不同摆列有序的弦,还有用鹅黄色精心勾勒填充的连翘。轻轻拨弄琴弦,就有一种圆润而又悦耳的声音响起,那么直直地、不假思索地闯进你的心里。古筝,有一个很有名的典故——伯牙鼓琴,子期知音。君子之交淡如水,知音之交是细水长流的悠然恬静。第一次弹古筝的时候,心里便默默地想:尽力,尽力,把高山流水这一首曲子学好。学琴之人,谁不在渴望这样的知音?!只可惜,这种“伯牙所念,钟子期必得知”的坦然无法再被复制。我学琴不过半年,扬州跟我之间的友情也才刚刚展开。看着扬州,我有时候在想,如果可以,我要做伯牙的琴。能见证这样的情,能弹出这样的音,哪怕被摔碎也在所不惜。我跟老师讲了心中的想法。老师只是笑,说:“你现在,只是在弹音,不是在弹琴。”弹音和弹琴,仅一字只差,境界却隔了云端。我知道,弹琴,是要用心的。可是,这又是多么地难!指尖抚过琴弦,便流淌出悲欢离合。这是怎样造化钟神秀的人,用着怎样七窍玲珑的心方能成就的传奇?500字 初二 记叙文
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扬州茶馆暑假里,一天妈妈说今天天气好,同事打电话说要带我们去扬州看一看。我们开车走了6个多小时,终于到了扬州,此时大家又累又渴,一个阿姨说:“扬州有许多有名的茶馆,不如我们到里面去坐一坐吧!”我们来到了一家茶馆,这里人很多,大部分都是老人带着孩子来的。好不容易我们才占了几个座位,这时一名店员走过来说:“几位来点什么啊?”我们一看,都是各种各样的茶水和点心,于是我们要了一些茶水,点了几个点心边吃边喝。这时听到一位阿姨说:“这个茶馆已经有几百年的历史了,其中还有一个故事呢,说是从前有一个人,他很穷,没有房子也没有地,可是他很想做生意,于是就向别人借了一些钱。他四处打听,终于他打听到开茶馆可以赚钱,于是他下决心要开一家茶馆,当时扬州城的地价很贵,他到处找地,终于找到了一块地价便宜的臭水沟,可是,要把这个臭水沟填平也要花不少钱网 ,这时他灵机一动,想到了一个好办法。他在臭水沟里插了一排小红旗,如果谁拿石头打中了小红旗就去领一个盖了章子的小红纸,并拿着小红纸到烧饼店里换一个小烧饼吃。孩子们一听说有免费的烧饼吃,都纷纷跑来了,整天拿着石子扔,臭水沟旁的石子很快都用光了,孩子们就背着袋子从其他地方拿,日积月累,臭水沟不久就被填满了,而那个人只花了少量的钱。500字 四年级 叙事
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你好扬州扬州的二月银装素裹,伸出食指插进草地的积雪里根本摸不到底,像大地上铺了一层厚厚的糖霜,正在准备迎接春的庆典!是什么声音?听,房檐下挂着的冰棱滴下水珠,“滴答、滴答”地打着石板路;听,竹枝抖落掉身上的积雪,“啪、啪”地伸着懒腰;听,河面上裂开的冰块,“卡擦、卡擦”地融化在水里;“春江水暖鸭先知”听,成群结队的绿头鸭们,“嘎嘎”地奏响序曲。是什么光芒?看,低垂的绿草头戴一顶雪帽,像刚钻出地面的蘑菇闪着银光;看,冰封的湖面下缓缓移动的鱼群,像盛开的红莲花灼灼其华;看,害羞的腊梅微微扬起一张张小脸,像涂抹着金粉还春光满面,“梅须逊雪三分白,雪却输梅一段香”。这些春的使者,拉着春登上殿堂。“你好,扬州!”春风在我耳边和我耳语着,它扯着我的衣角,把我拉到梅树下,我仔细一看,晶莹的白雪中镶嵌着点点金黄,原来是飘落的腊梅。我轻轻地捡起一朵,掸落它身上的泥土和冰雪,举起它望着太阳,我惊喜地发现它的花瓣都是透明的,上面的脉络清晰可见;它的花瓣都是圆形的,微微向外张开露出中间的花蕊,散发着淡淡地清香。我轻轻地捡起每一朵落在地上的腊梅,我要把它们晾干,永久地保留,保留下我对扬州的喜爱,也保留下我对春天的记忆。“你好,扬州!”500字 四年级
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