油炸豆腐
350字
四年级
叙事
2009年1月10日，因为期终考试考完了，我爷爷为了让我放松一下，趁春运高峰未到，带我去杭州我叔叔家玩。中午吃饭时，我吃到一道非常好吃的菜，这道菜的名称叫：“油炸豆腐”。我问叔叔这道菜是怎么做的，叔叔说，这道菜是从楼下小饭馆买的。于是，吃完饭后，我软磨硬缠的要求叔叔，带我去看看这道菜是怎么做的。
架不住我的磨功，晚饭时，叔叔特意带我到小饭馆去点这道“油炸豆腐”。因为叔叔经常在这里点菜，跟老板很熟，所以能特许到后厨观看加工的工艺过程。
其实这道菜的加工工艺并不复杂，它使用一块500克左右的老豆腐，切成大约2公分左右的若干块，再放入预先调制好的水淀粉里（水淀粉要稍稠一些）上浆，然后放入油锅去炸，待炸至金黄色捞出装盘，然后再用稀水淀粉加入姜末、新鲜大蒜、辣酱或甜面酱及少量食盐打卤，浇在装盘的豆腐上即可。
这道菜的特点是：外焦内嫩，口感特好。同学们，想不想自己动手做做？
昆山市华城美地小学四年级：罗昊
这就是我
300字
五年级
写人
我是谁？
身份证说：北冥染，2002年11月30日出生，现居西厝村。
妈妈说：她呀，是我的一个小助手，每次我干家务活的时候，她都抢着帮我干，非常孝顺。
爸爸说：这个小同志呀，调皮机灵，是我的开心果，每当我累的时候，她都会帮我按摩，还会讲笑话给我听。
姐姐说：我和我的妹妹经常吵架，不过吵完了又会和好，看，她又在饭桌旁和我抢饭菜了。
书籍说：她呢是一个十分爱看书的孩子，记得她常常因为看书忘记了吃饭，因为她总是认为书比饭好吃，虽然我被她“吃”着，但看到她喜欢读书还是很开心的。
笔说：她是我最好的朋友，每当她放假时，她就会拿起我来写作文，我看着她写出的作文，感到十分欣慰。
纸说：我是她离不开的东西，每次她要干些什么，我都会帮助她。
这个她是谁呢，是我？是我就是我！
五年级:蔡萍萍
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四年级
叙事
350字
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油炸臭豆腐这是江南冬天特有的地方小吃，小的时候一放学就往街上跑，当然这是在口袋。就是在口袋里面有几个钱的时候，穿过小巷。翻过小桥就可以闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸豆腐，酱油，辣椒油和一碟小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个箱子里放着一只小煤炉和一大口锅，老人总是站在街的拐角专心致志的油炸臭豆腐。从没有听过她的吆喝声，但总有许多食客循着香味而来，在他的小摊子面前站成一圈。他的臭豆腐很特色，乍看一层酱油或辣椒酱，黄黄红红的，煞是好看。小心翼翼咬上一只，外黄里白，外酥里嫩，香辣刺激。此时，已不是在吃而是用舌头卷着往下吞。老人一次性炸了好几次臭豆腐，炸好几次卖几次，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。吃油炸臭豆腐的人。大多是女子，和我这么小的小孩真的很奇怪，江南女子都不吃辣椒。但一站到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层，吃的满嘴通红，涕泪交加，热汗直冒。离开那个江南小城那么久了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐。它总是出现在我的梦里面，跟它一起出现的还有那个连名字都不知道的白眉瘦老人了。450字 四年级
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油炸冰棍浙江省慈溪市横河实验小学402班胡琼文我最拿手的美食制作就是油炸冰棍，或许你们会奇怪地问：“冰棍能油炸吗？放到锅里不就融化了吗？”告诉你们吧，其实冰棍也能油炸。但是回想起第一次油炸冰棍时的情景，到现在我还记忆犹新。记得那天，我脑子突然闪过一个念头：油炸冰棍。于是我突发奇想地问爸爸：“冰棍能炸吗？”可想而知，爸爸的反应出奇的惊讶：“什么？冰棍？你脑子进水了呀，冰棍一放到锅里就化了，还能炸？”可我并没有死心，记得爸爸曾经说过：只要能吃的都能炸，那冰棍当然也能炸Ｒ虼耍?坏劝致璩雒牛?砩系叫〉昀锫蛄耸鳌⒘浇锛Φ啊⒁淮?娣邸⒁淮?矸邸2还?娣酆偷矸鄱际?00克的哦，千万别弄错了。当然用多少面粉和鸡蛋要根据你炸的东西多少而决定，多了也没用。也许你会奇怪我为什么知道这么多，其实也不用奇怪，因为我爸爸经常会炸一些东西给我们吃，见多了就懂了。反正是炸东西，炸冰棍应该跟其他东西一样。等东西都准备好后，就开始制作了。首先取大概75%的面粉，再倒入大约25%的水，混合搅拌均匀。如果水不够，再加一点，不能太稀，也不能太稠，直到搅成糊状。然后取淀粉和蛋清，蛋清就是把鸡蛋打破，取出蛋黄，剩下的就是蛋清了。蛋清和淀粉要按重量1：2放入刚才的面粉混合液中，再搅拌均匀。之后，加热这些混合液，再涂刷再冰棍的表面。而后，再在锅里倒入半锅油，煮沸。最后，我先试一根涂刷好的冰棍，小心翼翼地放入沸油锅中煎炸。待等到颜色看起来金黄金黄时，用漏勺捞出，放在盘子里，一边顺手放进去一根。一边我大声的狂呼：“哇！我成功了！”我高兴得有点得意忘形，迫不及待地把自己亲手做的油炸冰棍放到嘴边尝了一下，“呀，好烫！”我呼呼地狂吹，嘴巴烫了一个大泡。“咦，什么气味？呀，不好。”我一看锅里的一根冰棍炸糊了，慌忙处理掉。再把剩下的冰棍一根一根放入沸油锅里煎炸。这次我非常小心的看着，怕又炸糊了。等到锅里的冰棍炸的金灿灿的时候捞出，放到盘子上。看上去金光闪闪的，像金子一样耀眼。吃一口，外脆内滑，热凉合一，香甜可口，是一道风味独特油炸品。讲了这么多你们应该也会做了吧。如今这道油炸冰棍已成了我最拿手的美食制作。假如大家又兴趣的话，也可以试着做做看，说不定也会成为你最拿手的美食哦。指导老师：虞珍霞800字 四年级 状物
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油炸甜面条我最爱吃奶奶做的了，今天，在奶奶的帮助下，我总算露了一手。这不，那黄澄澄的、油灿灿的甜面条，把我的两眼都看直了，口水直流，惹的大人们哈哈大笑，都说我是小馋猫。你知道吗？，是一种面点，脆脆的，甜甜的，吃起来嘎嘣嘎嘣脆，可好吃了。它的制作过程是这样的：先化一碗温糖水，然后和面和在一起，使劲揉捏，揉到一定程度后用擀面杖擀成薄薄的一层，再切成面条状，然后把这些面条散开，等锅里的油热了，再慢慢地下进油锅里，这时候可要注意了，要随时用筷子翻腾着点，以防甜面条被炸糊了。听妈妈说，她小时候和小伙伴们一到过年的时候都吃甜面条，因为家里穷，买不起外面卖的点心，大人们就给小孩子炸甜面条吃。炸甜面条是有讲究的，在炸的时候小孩子在一旁不能乱说话，什么油热了，炸糊了、粘了之类的话，要是让大人听到会挨打的。这当然是大人们一种迷信的说法，他们认为大过年的小孩子乱说话，会一年都不吉利的，好多小朋友因此挨了打，不过能吃上香甜的甜面条，一般是不在乎的。听了我的描述，你想吃吗？点评：能够选择生活中具有典型意义的题材，事件的代表性较强。叙述详细具体，细节描写生动逼真，人物个性鲜明突出，形象丰满，跃然纸上。情节波折性较强，于平常之中生意外，能引起读者的注意。全文叙事集中，不枝不蔓，语言朴实流畅，感情真挚感人。500字 四年级 记叙文
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我教爸爸做油炸香蕉晚上，妈妈从外面买回一袋香蕉，我看见了便想到了学校旁边小摊上卖的油炸香蕉，嘴里就直冒口水。于是，我来到爸爸面前，撒娇地说：“爸爸，今晚我教你一项厨艺好不好？”爸爸惊奇地说：“呦！我家的一向饭来张口的小皇帝也身怀一项厨艺啊！怪！怪！”“不信？那你就跟我来吧！”于是我把爸爸带进厨房，说：“你可要听我指挥哦！”爸爸挺了挺身子说：“是，总指挥。”我说：“你先去拿50克面粉倒入盘子里，往里放点水搅拌均匀，打糊。”爸爸听得一头雾水，说：“你搞什么鬼呀？”200字 四年级 叙事
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我教爸爸做油炸香蕉晚上，妈妈从外面买回一袋香蕉，我看见了便想到了学校旁边小摊上卖的油炸香蕉，嘴里就直冒口水。于是，我来到爸爸面前，撒娇地说：“爸爸，今晚我教你一项厨艺好不好？”爸爸惊奇地说：“呦！我家的一向饭来张口的小皇帝也身怀一项厨艺啊！怪！怪！”“不信？那你就跟我来吧！”于是我把爸爸带进厨房，说：“你可要听我指挥哦！”爸爸挺了挺身子说：“是，总指挥。”我说：“你先去拿50克面粉倒入盘子里，往里放点水搅拌均匀，打糊。”爸爸听得一头雾水，说：“你搞什么鬼呀？”“暂时保密。”说完我就管自己去剥香蕉皮了。等我剥好香蕉，一看，爸爸已把打面粉的工作做完了。我又叫爸爸在锅里放油加热。我呢，就在剥了皮的香蕉外表涂上一层面粉糊，然后小心翼翼地把香蕉放进油锅里。这时，爸爸才知道上了我的当。我赶紧把炸好的香蕉切了一半塞到爸爸的嘴里，说：“徒儿表现不错，这是给你的奖赏。”爸爸被我弄得苦笑不得，捏了一下我的鼻子说：“小馋嘴师傅，谢谢你的教导。”哈！哈！哈……350字 四年级 叙事
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炸豆腐“我的肚子好饿啊。”我一个人走在路上，摸着咕咕叫的肚子抱怨道。突然，一股充满诱惑的香味扑鼻而来，我定睛一看，原来是个炸豆腐摊。我眼睛一亮，疾奔过去。我指着豆腐摊上的一块块白豆腐，问那小贩：“这个多少钱？”小贩抬起头，似乎在疑惑我怎么连这个都不知道，随即说:“一串一元，一串五块豆腐。”我掏出5元钱，之后好奇地盯着小贩。小贩熟练地拿出25块豆腐，然后启动了炉子。他提起一瓶油，倒了一些在锅上。“噼里啪啦”，当油接触锅时发出响亮的声音。他快速地将豆腐放了上去。当豆腐一面已炸得变成金黄色后，小贩用铲子给豆腐翻了个，用如皋话中夹杂着普通话的语音问道：“要放辣椒吗？”我点点头。他又从底下拿出一个装有辣椒粉的瓶子，瓶盖被戳了几个小孔。他将瓶子的调料撒下来，顿时豆腐上沾上了不少的辣椒粉，空气中弥漫着香辣的气味，让人不禁想起豆腐出炉时，一定是很好吃的。终于炸好了。我捏着竹签，从四面八方仔细端详着炸豆腐：表皮被炸得金黄，调料均匀地散布在四周，发出一阵阵迷人的香味。我禁不住香味的诱惑，张开嘴，咬了一口，大口咀嚼着。太好吃啦！这是我的第一反应。调料的味道又香又辣，配合着豆腐的香嫩，简直是天衣无缝的搭配，让人无端想起共生的生物，但这调料和豆腐，不也是共生的食物吗？如果少了调料，豆腐将没有味道，如果缺了豆腐作载体，那调料只会在人心里留下一个字：咸！豆腐和调料相配合，就好像天经地义的一对组合，让人欲罢不能。我深深地吸了口香气，在路边大朵快颐起来。炸豆腐！虽然你只是一种食物，但对人类的贡献，绝不比美食差！600字 六年级 叙事
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油炸团子有个团子翻身滚落在地上，它滚着滚着，碰见了一只受伤的小鸟，小鸟说：“我要吃掉你，好给我养伤。”团子惊恐地说：“别吃我，我给你唱一首歌吧：我是一个小团子，油炸的小团子，用奶油拌过，在油锅里炸过，在窗台上晾晒过，我从老奶奶身边溜开了，我从你身边哪，小鸟啊，我更得溜开了。”团子说完，又滚开了，滚着滚着，碰见了一只正在寻食的老虎。“我要吃掉你，填饱我这可怜的肚子。”老虎说。“别吃我，我给你唱一首歌吧：我是一个小团子，油炸的小团子，用奶油拌过，在油锅里炸过，在窗台上晾晒过，我从老奶奶身边溜开了，我从受伤的小鸟身边溜开了，我从你身边哪，老虎啊，我更得溜开了。”团子说。团子说完，又滚开了，滚着滚着，碰见了一只爱吃奶油的狗熊。狗熊说：“我要吃掉你，我已经好久没有吃到奶油了。”团子说：“别吃我，我给你唱一首歌吧：我是一个小团子，油炸的小团子，用奶油拌过，在油锅里炸过，在窗台上晾晒过，我从老奶奶身边溜开了，我从受伤的小鸟身边溜开了，我从正在寻食的老虎身边溜开了，我从你身边哪，狗熊啊，我更得溜开了。”团子说完，又滚开了，滚着滚着，碰见了一只狡猾的狐狸。“团子，你给我唱一支歌吧！”狐狸说。“我是一个小团子，油炸的小团子，用奶油拌过，在油锅里炸过，在窗台上晾晒过，我从老奶奶身边溜开了，我从受伤的小鸟身边溜开了，我从正在寻食的老虎身边溜开了，我从爱吃奶油的狗熊身边溜开了，我从你身边哪，狐狸唉，我更得溜开了！”狐狸说：“歌唱得好极了，可是我没有听清楚，你跳到我的鼻子上再唱一遍吧！”团子跳到狐狸的鼻子上又唱了一遍。狐狸说：“团子啊团子，你再跳到我的舌头上唱最后一遍吧！”于是，团子高高兴兴地跳到了狐狸的舌头上，可是狐狸咕噜一下就把团子吃掉了。600字 五年级 叙事
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