红烧对虾
350字
四年级
今天，妈妈教会了我炒鲜嫩可口的红烧对虾，听了这名字，你是不是也想吃呢？现在就由我这位“李大厨”来教你怎样炒红烧对虾吧！
挑选的时候用网把在水里游得最快的虾捞上来，因为最灵活的虾，肉汁才最鲜美，接着再把虾的脑袋从它身上扯下来，其中也顺便把虾的筋拉出来，因为虾的筋里面全是它的便便，这样就卫生多了！接着再在虾的背上剖一刀，这样能让虾背上的肉更入味，再用清水将虾全身上下都洗一遍，就可以准备开始炒了，先往锅里倒入油，等油热了，就把虾倒入锅内，倒进去时，你可要小心被溅起来的油给烫着了，等虾全身被煎得金黄色时，就可以将酱油和料酒倒下去了，然后再把生姜和大蒜也放进去，不要忘记放少许糖哦！然后盖上锅盖，等到把汤煮干了为止，这样味道就全都融入虾肉里面了，再剪些葱放入里面。
就这样，红烧对虾炒好了，那看起来美观，吃起来鲜嫩可口的红烧对虾，你看到了，一定会流口水的。
凑巧的美味
700字
五年级
今天老师说让我们学做一道菜。顿时我心中变得汹涌澎湃，因为我可是一个会做十几余道菜的做菜达人哦！学做一道菜根本不在话下。
回到家中我便向妈妈讨教做红烧茄子的做法（因为本人比较喜欢吃茄子）。可是老妈死活不肯告诉我，还让我自己想办法。我气呼呼地回到房间把门用力地关上，慢慢地起了起来。
我想：平时烧菜时肯定少不了盐、味精、糖、葱、生姜，而且吃的时候比较咸，颜色鲜艳偏红，应该要多放点盐和酱油。一想起来就兴奋，说干就干。
我把冰箱里的茄子洗好，然后将油倒入锅中，在热油时我把葱生姜切好，当油沸腾时放入锅中一阵“噼哩啪啪的音乐声”传入耳中。半分钟后我把切好的茄子放入锅中爆炒两分钟后将事先想后的调味品放入锅中。尤其是盐我特意放了一整勺，最后在刚烧好时放入味精。而且为了让这道菜锦上添花，我还特意放了醋，可是因为走神了，手一抖，醋就像刚出笼的小鸟一样流了出来。
“天啊！”我大惊失色，心中不免有种遗憾，因为我是第一次烧红烧茄子就这么泡汤了。
我把茄子入在盘子里端身餐桌，可我心中很是伤心。所以我决定不管怎么样难吃都要把它吃完。这一吃，吃出了一个奇迹来。我放了那么多醋居然不醋，而且还非常美味，每一种调味品放得都是刚刚好。我不敢相信自己的舌头，特地请了爸爸妈妈来品尝。
他们吃了以后异口同声地说，“好吃！”我惊呆了，“怎么回事我明明醋放多了呀？”
妈妈说：“你放那么多的盐不咸死啊！还好你又放了很多醋两种味道中和了起来就不咸了反而有了一种特殊的味道！”说着吃了口茄子，又说：“你看我说让你自个想吧，你还生气，现在你看我多有先见之明啊！”
“不就是瞎猫撞见死耗子呗！”我不屑地说，并坐下大口大口地吃起来茄子。
我们一家人坐在一起说说笑笑，一起吃着我做的茄子，其乐融融。
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