灌云的糕_200字
说起美食,我就想起了灌云的大糕,又称“玉带糕”,民间通称“桂片糕”,是灌云地区汉族糕类名点。
这灌云大糕有一种来历,在清朝康熙年间,有一位丞相来到了灌云的大伊山古佛寺,他觉得寺庙里的素食不好吃,于是便问主僧:“大伊山有何名贵的食品?”主僧立刻拿出了灌云特产”玉带糕”,形状很像玉腰带,洁白如雪,丞相拿了一片放在口中,觉得甜丝丝的,清香味很浓,而且非常好吃,于是带了“玉带糕”进贡给圣祖皇帝玄烨品尝,玄烨也觉得这非常好吃,于是“玉带糕”就名扬远外了!
六年级:钱炳烨
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家乡的竹林_600字
我的家乡有一片翠绿欲滴的竹林,每棵竹子都苍劲挺拔。好高的竹子啊,如果你抬起头想看竹尖,脖子就会仰得很酸;好茂盛的竹子啊,在密密的竹叶中,听得到鸟叫,但鸟的影子找不到,真是“只闻其声,不见其鸟”啊!
春天,细雨绵绵,雨点儿洒在竹叶上,像仙女在弹琴,又像春蚕吞吃桑叶。竹子们抽出嫩绿的新芽,呈现出一片新绿。一场春雨过后,竹叶带着晶莹透亮的水珠,好像有无数的生命在颤动。那竹叶绿油油的,在阳光的照耀下,绿得发亮!
夏天,正是竹子生长的鼎盛时期。竹子一棵挨着一棵,长得枝繁叶茂。中午,烈日当空,其他花草树木都被晒得垂头丧气,而竹子却直挺挺的,那深绿色的叶子在阳光的照耀下闪着夺目的光彩。坐在竹子下,微风吹过,“沙—沙—沙”竹子发出阵阵清香。这清香,这阵阵凉风,抚平你内心的燥热,带走你一天的疲劳,给你带来清凉和愉快的感觉。
秋天,竹林里的树叶都枯黄了。一阵风吹过,金蝴蝶般的落叶在空中翩翩起舞,而竹子却只脱了几件旧衣,仍然一片苍翠,傲然挺立。地上到处都是竹叶,远远望去,像铺上了金黄的地毯。小朋友们在树叶堆上踩来踩去,发出“嘎吱嘎吱”的声音。顽皮的孩子爱用树叶玩“过家家”的游戏,用树叶做饺子,做小碗,做小盘儿。这一切,都充满了欢乐的童趣。
冬天,狂风呼啸。别的树木都紧缩着身子苦度寒冬,惟有竹子不怕寒冷,依然倔强地挺立着,在凛冽的西北风中,发出阵阵呼啸,向大自然展示它无比的威力。
虽然竹子是一种极其普通的树,但它顽强生长,无比坚强,不屈不挠。我爱家乡的竹林!
广西玉林玉州区新联小学六年级:王诗龄恬恬
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云_200字风哥哥呼呼地吹着云妹妹慢慢的飘着变幻无成的她一会儿和风哥哥跳华尔兹一会儿和风哥哥嬉戏打闹一会儿她生气了大声的哭了起来……六年级:孟玥儿作文网专稿 未经允许不得转载50字 六年级 散文
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灌香肠今天,我和妈妈一起去街上灌香肠。到了街上,只见人山人海、水泄不通,真是热闹啊!我们费了九牛二虎之力,才挤到了加工香肠的地方。那里的人可真不少,有的人看见这么多人,急的都跑到里面去了。过了老长的时间,才轮到我们,妈妈把肉柜台上一放。只见柜台前的叔叔拿起猪肉,三下两下就把猪肉去了皮,剁成了块。下面,该阿姨“表演”了。只见她熟练地将肉块放到机器里打成肉丝,然后放到盆里,再把肉放到灌香肠的机器里去。只见从机子口处,一串一串的香肠就出来了。最后,就该系香肠了:先把香肠放到大红盆里,在拿毛线一头一头的系上。看着阿姨系得飞快令我们眼花缭乱。“啊!真是熟能生巧啊!”我不禁赞叹道。不一会一大包香肠就弄好了。我们拿着一大袋子的香肠,好不容易才弄到家。到了家,妈妈把香肠晒干,然后蒸熟,切成片,就可以吃了。我吃着这一片片的香肠,一点也不浪费,因为浪费是可耻的,而且,这也是叔叔、阿姨辛苦弄来的啊!350字 六年级 记叙文
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大麻糕_1000字我的第二家乡在常州,这里的特产数不胜数。有天目湖鱼头、湟里牛肉、横山桥百叶等美食;也有梳篦、留青竹刻等全国闻名的工艺精品。而在我看来,最吸引我的当然是在常州小有名气的麻糕了。 刚出炉的大麻糕色泽黄润而不焦,上面洒满了一粒粒小黑芝麻,就如同一棵生机勃勃的向日葵,上面长满了它的果实——葵花籽,在阳光的照耀下金灿灿的。又像是一位慈祥的母亲紧紧地抱着许多顽皮的孩子,十分引人注目。从麻糕上不时飘出一阵阵浓郁扑鼻的香味,令人垂涎欲滴。轻咬一口,啊!香脆松软、皮薄酥重、甜咸醇厚,使人赞叹不已,吃了一个又一个。如果仍不过瘾,还可以把麻糕包装好带回家慢慢品尝。 麻糕虽然好吃,但是制作方法却十分难:先将大约35公斤的面粉放入面缸,倒入熟猪油,揉搓均匀后便做成了油酥。然后,将面粉和酵种放入面缸,加入热水,和成面团。等它发酵后,再把用热水溶化的碱液倒入,揉成发面团。将猪板油洗净后,撕去膜衣,剁成茸,放入盆内,加入精盐拌匀。接着,把发面搓成长条,摘成每只重约35克的面剂,将面剂压成圆皮,包入油酥,收口捏拢后略压扁,用擀面杖擀扁,自左至右卷起,再擀扁推长,自外朝里卷起,再略压扁,做到边薄中厚,然后包馅。根据客人的口味,甜麻糕每只包入白糖约25克,咸麻糕每只包入咸板油馅约20克、葱末约10克,收口捏拢后再略压扁,用擀面杖擀成约1厘米厚、17厘米长、中腰宽12厘米的腰状糕胚。用热水100克把馅糖调成液体,分别涂刷在糕胚表面,再逐块蘸满芝麻,翻转糕胚使芝麻面朝下,然后双手略蘸清水抹在糕底。最后,将糕胚贴入烧熟的炉中,每炉可贴20块,用小火烘烤。炉口盖上水钵,大约4分钟后即可成熟,然后将麻糕轻轻铲出,美味的麻糕就算彻底完工了! 麻糕最受欢迎的时候当然是在早上。有的人在早餐店点上一碗豆浆,两块麻糕,吃起来简直是一种享受;有的人吃麻糕时配上一碗热腾腾的豆腐汤,便成了一道早餐精品。 另外,麻糕历史悠久,至今已有一百多年的历史。关于它的由来,还有一则有趣的小故事呢:清咸丰年间,常州城内浮桥头有一个茶社。为了招揽顾客,老板不仅免费供应茶水,还兼卖自制的麻糕。当时麻糕方便脚夫、挑夫干活,加上它是椭圆形的,吃的人又大多是穿草鞋的劳动者,所以大家就叫它“草鞋底”。一天,一个车夫对麻糕师傅王长生说:“我是干力气活的,起码得吃三块麻糕,这样吧,我给你一个铜板,你给我包三块麻糕的馅心和一块皮,可以吗?”王长生欣然同意。于是,最早的常州大麻糕便诞生了。 怎么样,听了我的介绍,你是不是早已心动了呢?快来常州和我一起品尝这美味的大麻糕吧!1000字 六年级 状物
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灯盏糕平阳的传统小吃,我知道的有钱承恩馄饨、百打糕、灯盏糕、炒粉干等等,但那吃完最让我回味无穷的就只有灯盏糕了。最初认识灯盏糕是在一个星期六的早晨,妈妈提着热腾腾的灯盏糕回到家中。灯盏糕在精致的瓷盘中散发着诱人的香气。灯盏糕的样子很像梅花,因此又叫梅花糕。灯盏糕的外层不像别的糕点那样软软糯糯的,而是有一种脆脆的口感。一口咬下去,灯盏糕里的萝卜馅也与外皮一起进入口中。灯盏糕的外皮因为是油炸过的,所以到嘴里有一点点像薄披萨的饼底。但是外皮只有被油炸过的部分才是脆的,其余部分还是软的。这样的口感令人回味无穷。平阳的每家小店都可谓是良心商铺,就连路边做灯盏糕的小摊也不例外。灯盏糕里的萝卜丝都是使用当天最新鲜的萝卜,虽然这样价格稍微贵一些,但是为了做出最好吃的灯盏糕,摊贩们都不惜用最好的材料。大个一点的灯盏糕足足用了一个萝卜的1/5呢。而且都是现做现卖,第一天的灯盏糕绝对不会留到第二天,这样做出来的灯盏糕总是会令人吃得留连忘返,即使每天吃灯盏糕也不会觉得腻。现在回想起以前我第一次吃灯盏糕的感觉真是令人感叹。现在已经在外面吃了太多美味的东西了,已经忘记原本想要吃些什么了,除了填饱肚子什么感觉也没有了。如今再回来吃一口灯盏糕,我吃到了制作者选材的用心,我感觉到了制作者创造这份美食的用心。虽然灯盏糕只是普通老百姓的早餐,比不上高级酒店里的大厨们烧出来的名菜名贵,但终究是人们用心做出来的,它一点也不逊色。灯盏糕,你永远是平阳最美丽的一道风景,希望以后会有人将你传承下去。600字 五年级 状物
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天津灌汤包相信大家一定听过闻名遐迩的天津灌汤包吧!灌汤包以色白如玉、汤汁丰富、口味鲜香,深得广大顾客的赞誉。而这汁鲜味美的灌汤包又是如何做出来的呢?将新鲜的高汤打去料渣,放在旁边待用。我想你一定在笑我偏题了,但不是的,好戏这才开始。不久后,你就会发现,肉汤没有冷却到零度却也结成了冻。肉冻,顾名思义,它像果冻一般透明剔透,轻轻摸一下,它还会抖动,这就是肉冻了。然后将肉冻放进包子皮里,上火蒸5分钟,灌汤包就做好了。然而这有趣的肉冻却提起了我的兴趣。于是我上网查阅了相关资料。原来,不仅肉汤会结成肉冻,鱼汤在常温下也会形成肉冻。肉冻的形成是因为鱼和肉都是富含蛋白质的食物,在炖煮时,鱼、肉中会有一种叫生胶质的蛋白质会与热水发生作用变成动物胶。动物胶粘度较高,冷却后冻结成富有弹性的凝胶,受热后又可恢复溶液状态。于是,在温度较高时,鱼汤和肉汤呈液态,当温度降低后(不必达到零度),它们就凝结成冻了,而当我们把灌汤包隔水加热时,肉冻便回复鲜美的肉汁了。炖煮的时间如果再长一些,鱼、肉中的一些蛋白质还会进一步与水反应,生成各种氨基酸。氨基酸既有营养,又有鲜味,所以炖煮时间较长的鱼汤和肉汤,味道也会更鲜美些。其实如果你有兴趣,还会发现,一些植物的果实、叶中也含有胶质,被称之为植物胶,如山楂果子含的植物胶就很多。如果把山楂放在水中炖煮,可以制成又酸又甜的山楂汤,就算在气温很高的夏天,山楂汤也能结成冻。好了,了解了这些知识,最后做几只精美的灌汤包犒劳犒劳自己和家人吧!600字 初一 状物
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开封灌汤包开封,是大家公认的“旅游胜地”,更是我私人的“小吃天堂”。在众多的小吃中,最好吃的就是“开封灌汤包”。开封灌汤包的样子和其他包子有些不一样,他的下半部分有些胖,因为那里是汤的所在地。普通的包子做法很简单,可灌汤包就不一定了。普通的包子只要把馅包进去就行了,灌汤包不仅仅只要包馅,里面还要有汤。这就是灌汤包的独特之处,也是灌汤包最难做的地方。灌汤包不仅做法难,而且吃法也有讲究,因为包子里面有汤汁。汤汁没什么味道,但汤汁和包子陷一起吃,味道绝对是极品中的极品。如果你像吃普通包子一样吃灌汤包,汤汁就会洒你一身。我喜欢把包子放在勺子里吃,这样汤汁就不会洒你一身。吃了以后,你会感到有一股暖流在你心中荡漾,你会忘记一切烦恼,不顾一切的吃,只到你吃撑为止。国庆节期间,爸爸带我和弟弟等人去开封玩。到了中午,我们去了开封最有名的包子店“黄家包子”里吃灌汤包,那里的人非常多,有很多人在外面排号,从这里可以看出灌汤包非常受欢迎。当天,我一口气吃了二十一个包子,尝到了灌汤包的美味。从此,灌汤包成了我最喜欢吃的小吃。450字 四年级 状物
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