家乡的味道
天气渐暖,凉皮店里的食客渐渐多了起来。晶莹剔透的凉皮,拌之以绿色的香菜、黄瓜丝、黄色的萝卜丝、红色的辣油,沁心的香味飘来,口水禁不住四溢了。他乡凉皮的香味,勾起了我对故乡凉皮的怀念。
在老家时,父母靠卖凉皮养家糊口。父母善于经营,也喜欢琢磨,他们学习和自己探索实践做出来的凉皮够味道,人又厚道,给的量足,尽管店面不大,但来吃的人多,生意一直不错。都说凉皮是女孩子的最爱,准确与否不得而知,但对我而言还是没错的,我尤爱吃父母做的凉皮,就是天天吃也吃不厌,哪怕是冬天。天热时,我上学回到家里,最愿吃的不是米面,而是凉皮。我性子急,未待落座,筷子已伸进了盘子里。我用筷子夹凉皮,凉皮像鱼儿一样滑,有些吊人胃口!我便等待不急了,端起盘子,嘴贴着盘子边沿,轻轻一拨拉,凉皮便乖乖进到我嘴里。爸爸看着我的样子睁大眼睛直愣神,妈妈则笑着说我“有失斯文”、太不“淑女”了。我才不管“斯文”和“淑女”呢,待吃过了瘾再慢慢反省吧。
我家的凉皮店,每天只卖规定的量,待卖完,也就到下午了。妈妈卖完凉皮回到家里,就和爸爸又忙碌起来了。做凉皮要用大的蒸盘,那些盘子都是前一天就洗干净的。和面,饧面,揉洗,静置,过筛,蒸熟,看似简单,实则每一道工序都马虎不得,否则做出来的凉皮不是色相不好,就是筋道不够,要么就夹生了。爸妈每天给自己定的数量是一百张。在爸妈有条不紊的忙碌中,待做完天也快黑了。“老婆子,快数!”爸爸说。“十,三十,五十,八十……一百,好了,收工吧,够了!”数着劳动的成果,妈妈很是开心地说。接着爸爸往冰柜里储存,妈妈清理“战场”。一切办妥当时,他们的衣服不知被汗水洗过了几遍。本以为爸妈会缓一会儿的,可他们又忙着给自己做晚饭了。爸爸煮饭,妈妈炒菜,依然是分工协作,这似乎已经成为了一种习惯!整个过程中,谁也没有闲着,可又无时不关心着对方,生怕对方累着。等到吃完饭,洗了锅碗,他们才安心地休息。第二天,这场打也打不完的战争又要从头开始了。
爸妈的生意虽小,可由于他们的勤劳和诚信,也吸引了不少顾客。每天未及出摊,家里就有不少的订单,就连村里邻居们也常常来家里买凉皮。邻居们对我家凉皮都赞不绝口!
后来,由于一些原因,我们离开了老家,爸妈不再做凉皮了,那些制作凉皮的工具也一并留在了老家。
和妈妈在异地的街上行走,也经常看到卖凉皮的,红绿黄相间的颜色,常常撩动我的味蕾,也常常勾起我对故乡时父母做的凉皮的怀念。我也曾禁不起那种颜色的诱惑,吃之,却完全是别样的味道,全然不及记忆中的味道。面筋硬得像死面烙饼,牛筋面打结,凉皮还有粘到一块儿的,黄瓜丝和胡萝卜丝好像早就失了水分一样,没有一点鲜活劲儿,难吃!妈妈吃了几口也不吃了,起身付钱走人。
故乡的味道,醇厚,绵长,挥之不去,我的心便被这味道萦着系着不能离合了。
只是因为那次劝阻
窗外已是春意初露了,阳光柔柔地照着大地,鹅黄色的小草爬满了地面,杨树和香樟树早已吐满绿芽。屋内,我哼着小曲,悠闲地收拾着书包,准备迎接新学期的到来。
我返校之前,通常有一个常规动作,再次检查各科作业的完成情况,这对于我来说简直太轻松了!我边检查边得瑟,语文,写完了——真爽;数学英语也全部完成——真好!其它各个小学科也一个不差。我的大脑中一遍遍的过着每科作业,在我确保作业万无一失后,忽然,心里冒出一个念头,我立刻打开微信,想去看看我的同学作业没写完时的囧样,点开朋友圈后,我忽然发现有一位热心肠的同学,为提醒大家完成所有作业,每一科的作业清单都列得清清楚楚,我打开它,不屑地看了它一眼,没想到这一看惊得我出了一身冷汗。
数学居然还有补充作业!我连记都没记!我立即扫视了那项作业,在大脑中估算着时间,却发现如果要把它写完至少还需要一个中午,而我马上就要返校了,急得我在屋内转来转去,十分惶恐,忐忑不安。这时,妈妈进屋发现这情况后,逼我立刻补作业,然而我认为作业实在太多,不想补了,再怎么补也补不完,再怎么补也是无济于事,于是我们为此发生了剧烈冲突,妈妈愤怒地斥责我说我不求上进,没有丝毫进取之心,我也哭着去顶撞,去辩解,妈妈又要撕了我的全部作业,说不用上学了。我哭得声嘶力竭。忽然,奶奶推门而进。
在了解冲突的原因后,奶奶劝说妈妈不要再生气了,说事已至此,你再斥责他没用,而且学习是他自己的事情,自己的事情就应该自己来操心,你不必去过多的干涉,转身又对已是泪眼汪汪的我说:“这对于你来说也是一个教训,以后无论干什么事都要细致、认真,小心无大错,再说,犯了错误也要尽量去弥补,不能破罐子破摔,扔那里不管了。
我听了奶奶的话后,立即开始补起作业来。在即将出发的前一刻,我竟把剩下的作业补完了。现在想来,奶奶的话真对,小心无大错;犯了错误就尽可能去弥补,不能破罐子破摔。
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家乡的味道我的家乡是芦溪县周边的一个小村子。那里一年四季景色宜人,物产丰富,是一个充满味道的地方。春天的家乡甜甜的。小雨细细的,密密的,轻轻地沾在嫩嫩的柳枝上。不时有几丝雨调皮地钻进人们的嘴里,甜甜的。一个操外地口音的叔叔扛着一把冰糖葫芦,正在村头叫卖。小朋友的眼都被惹红了,非缠着妈妈买上一串,美美地吃上一口,才能止住满嘴的口水。夏天的家乡辣辣的。正午的太阳就像一炉燃烧正旺的炭火,炙烤着万物,辣辣的。此时,几个扛着锄头的老伯穿着工作服,戴着太阳镜,在田间劳作。门前的鹅卵石散乱地堆着,几只小鸡一会儿扑扑翅膀跳上去,一会又扑扑翅膀飞下来。也许是石头烫到脚板了吧!秋天的家乡苦苦的。树上的果子一多,果农们就辛苦了。他们起早贪黑,采摘果实。你看,他们一会儿爬上这棵树,一会爬向另一棵树,像一只只小猴子。稻田里满是收割稻子的人,他们一个个汗流浃背,把一袋袋稻谷搬回家,像一只只奋战的蚂蚁。村口的小集市上满是卖农产品的小商贩,他们有的半蹲着抽一袋烟,有的干脆一屁股坐在地上,和着汗水喝一口苦苦的凉茶。冬天的家乡咸咸的。火堆上方挂着一串串熏肉,黑透着红,油脂渗出来,一滴一滴落在火苗上,引来一阵阵“呼呼”声。空气中弥漫着咸咸的气味。好客的主人端来一大盆盐果子,一大壶茶水,爱聊天的人们,好不开心。每逢过年,家乡的空气中有种混合的酸味。那是家家户户燃放焰火释放出的气味,红红的对联也散发出酸酸的墨水味,酸中有甜,甜中带酸呀!我的家乡味道十足,是一个充满人情味的地方。600字 三年级
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家乡的味道在我记忆中,家乡总是和辣脱离不开关系。每到家乡,脑海中都会浮现出辣的滋味。家乡的辣是热烈的。在家乡每盆菜中或多或少都会有些许辣椒。鲜红似火的辣椒点缀着每一盘菜。娇艳欲滴的红色仿佛要流出来似的。被切成丁的椒块,浸润在汤内,完美地释放出了属于他们的滋味。挑起一块肉放入嘴中,刚一接触舌尖那灼热、热烈的辣便在舌头上弥漫开来。咬上一口那早已被辣侵入的肉片,无时无刻都在刺激你的味蕾,挑拨你的心弦。要是不怎么能吃辣的人物吃了,必会被辣得痛不欲生。家乡的辣是内敛的。那一个个朴实无华的小青椒没有红椒般鲜红似火的颜色,也没有黄椒般辣味刺鼻的气息,看起来人畜无害。如果你把它归为甜椒一类,那你就大错特错了。它的辣是内敛的,不在表面浮现出来,而是隐藏在内心深处。要是剥去那层朴实无华的外皮,你就会看到它那“多姿多彩”的内心。它的辣,非一般嗜辣之人所能忍受的。家乡的辣,是“成群结队”的。一盘菜中有着数不尽的辣椒横卧在上面。他们成群结队地在菜上工作。用自己的辣,去哺育他人的辣。正是这互补之下,使每个辣椒的辣,都会不停地叠加,越来越辣,释放出那独特的属于辣椒的滋味,为这整盘菜添上家乡的味道。不仅家乡的辣椒是辣的,家乡的人也是“辣”的,他们像辣椒一样,敢于挑战更高的困难,不畏艰险,也像青椒一样朴实无华。外表平平淡淡,可是却有着许多本领。他们更是团结互助,家乡在辣的滋养下也“辣”起来了,将所有属于辣的文化都贮存在一起,留给人们来发现这属于辣的味道。家乡的味道是辣的,辣正是我所喜爱的味道。600字 初一
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家乡的味道家乡的味道是甜甜的,淡淡的,充满诗意的,因为家乡有爱我的外公外婆,有一望无际的油菜花田和我爱的柔软的小弟弟。我穿梭在林间小道上,在没有边际的田野里奔跑,我喜欢这种感觉,肆无忌惮,我曾用深沉却又满副情感的眸子注视着家乡的田野,这儿发生过很多很多事,承载着我童年的回忆。五年级时回家乡,待久了,忽得想吃小外公家种的白萝卜,但看着他怜惜它跟自己家亲闺女的样子,就秘密地决定与大姐和弟弟去小外公地理偷萝卜。我们小心翼翼地走在栈道上,仗着农作物的高度,一会儿趴下,一会儿鬼鬼祟祟地走到萝卜地,不一会儿,全身就沾满了泥土,我们把住萝卜上的菜叶硬是拽了出来很,一个水灵灵略显青色的萝卜出现在我们眼前,定睛一看,倒真挺像一个白-胖胖的小子。把它放到溪流里冲一下,我们半半分,白罗卜的味道不错,清爽,略带苦涩,后来我们一人带个小篮子,把一个个小胖子全拔出来,一顿通吃。嗯,这是白萝卜的味道,也是家乡的味道。印象最深刻的是家乡里的邻居,一位大哥哥,他总喜欢带着我满地跑,有一次,他骑自行车,我坐在后座上,旁边也有几位哥哥骑车,他们挑衅似的向哥哥笑了笑,骑得飞快,哥哥笑了下,问我:“追他们吗”?‘嗯‘’!听到肯定的回笑后,他也骑得飞快,路过油菜花田,此时正是花开灿漫时,阳光下,它们盛开的模样,就好比行走在路上的,抛弃一切世俗烦恼只管洒下一路青春飞扬的我们。嗯,淡淡的清香,不声张,不虚荣,外表平静内心却炽热似火,这是家乡的味道。不管是深埋泥土里,只露出青叶却又甘甜的白罗卜,还是未曾散发浓郁香气,却又身着明丽黄色乐观迎接春天的花朵,它们的不拘尘世,都是家乡的味道。650字 初二
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家乡的味道一到星期五,我就特别兴奋,因为——又可以回老家喽!回到老家,听说爷爷在地里种花生,我迫不及待地冲出家门,奔向田野。田间小路上长满不知名的小草,绿绿的,软软的,在微风里轻轻摇曳。她们应该是一群小姑娘吧,不然哪里会有这么柔软的腰肢啊!草丛里点缀着五颜六色的野花,像绒球,像圆盘,像小姑娘的刘海……我不禁停下脚步,俯下身子,耳边是虫子的呢喃,调皮的小草在我的脸上挠痒痒,鼻尖氤氲着家乡花草特有的清香,哇,真好!抬起头来,天空像纯净的蓝宝石,几片白云轻盈地散着步,我的脚步也跟着轻快起来。阳光比城市里灿烂得多,一点也不刺眼,洒在脸上,暖暖的,特别舒服!风轻轻柔柔地抚过脸颊,新翻的泥土气息迎面扑来,弥漫全身,仿佛身上每一个毛孔也全都张开,贪婪地吮吸着。哦,我喜欢这醇醇的泥土味!不远处爷爷正在田里耕地,牛拉着犁,褐色的泥土持续不断地翻起来,边上几头牛悠闲地吃着草。我一下子兴奋起来,跑过去,跳进地里,也学着拿起锄头把地翻了起来,惹得爷爷抿着嘴笑个不停。不一会儿,地耕好了,爸爸也来了,还提着装满花生种子的篮子。我们脱下鞋子,卷起裤管,弯下腰,把花生种子一粒一粒地放进犁沟里,再踩进土里。听爷爷说,只要勤浇水、施肥,很快就能长出花生来。我心想:等花生成熟了,还要来拔花生。嗯,一言为定!回家的路上,蹦蹦跳跳的我不小心踩到了一块牛粪,我跳起来大叫:“臭!”爸爸笑嘻嘻地说:“这可是家乡原汁原味的牛粪,城里想要还没有呢!”爸爸的话让我忍俊不禁。是啊,牛粪肥沃了家乡的田野,家乡的田野又养育了家乡的人民。不管我走到哪里,总会想起那股牛粪的味道,还有那花草香,还有那醇醇的泥土味……650字 五年级
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家乡的味道家乡的味道是什么?也许是那团聚的幸福,也许是那秀丽的山水,也许是那一桌丰盛的午餐。它让人流连忘返,让人回味无穷。那叮叮咚咚的碗筷碰撞的声音,那黛绿色连绵不绝的青山,那熟悉的地方口音,无一不在诉说着,家乡的味道。那熟悉的吆喝声是引言。早晨,楼下传来的吆喝声把我唤醒,少了大城市的车水马龙,家乡显得更加具有风土人情。缕缕阳光透过窗帘洒向地板,软绵绵而又让人觉得温暖的味道扑面而来。居民傍着阳光,闲散地站在小道上聊着天,那熟悉又苍老了不少的面孔映入我的眼帘。还好,那些曾望着我长大,陪我一起玩耍的他们,都还在。说话的声音不时飘到楼上,那只属于老家的地方话总是不经意地勾起思念,在心中泛起点点涟漪。微风传送着的吆喝声越来越小,逐渐飘散在风中。那可口的饭菜是正文。每个地方都有几道属于当地特色的家常菜,也许制作过程十分简单,但也只有本地的人才能做出那独特的韵味。在我的家乡也有许多土特产,比如松花皮蛋、扎粉,都让我十分回味。我比较喜欢吃辣,特别是家乡独特的辣味,那种味道无法用语言形容。当在外的游子吃到家乡的一碗炒扎粉,那唤起的思念总会让人眼眸氤氲。那只属于家乡的味道,是什么也不能够替代,不能够磨灭的,它鲜活在每一个游子的心中,独一无二。那瑰丽的景色是后记。我的家乡有许多小山,每一座山都有属于他们的一个小故事。也许是有诗人曾在此作诗,也许是这儿曾出过状元,那些故事都被当做给山起名的依据,比如明月山。话说那儿的名字与嫦娥奔月有关,可我却觉得这名字定跟在明月山顶看见的月亮独特而又分外秀美的有关。明月山有一个十分著名的景点——青云栈道。它傍着山修筑,栏杆旁总有些许云雾缭绕,让人有行走于青云之上的感觉。顺着栈道一路向上,到达顶峰,如果夜晚在此留宿,定能看见那剪独特的月亮,和缕缕清冷的月光。那延绵不绝的群山在月光的照耀下更加醒目,愈发幽青。家乡的味道永远是那样独特,扣人心弦,交织心底……750字 初一
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家乡的味道家乡的二样东西味极佳:鸡汤、锅巴家乡的汤讲究,决不添加任何味精之类的调味品。最常炖的是鸡汤。小奶奶从鸡舍中手脚麻利地挑选出一只肥的,不等它撒开腿开跑,便被小奶奶一手给提了出来。小奶奶可是杀鸡鸭的好手。一刀毫不含糊地抹在鸡的脖子上,鸡血就如泄洪一般“哗哗”流出,鸡血全放在碗中,待凝固后亦可加之入汤。鸡汤必要有大锅炖,加入水,整鸡,姜,熬过个把小时,肉滴溜儿滑,骨头都软了,嫩!汤可久置,想吃的时候再加蔬菜,油花一片片的浮在汤面上,使人胃口大增。鸡汤泡饭又是另一种滋味。鸡汤粉丝,顾名思义,便是鸡汤里加入泡软的粉丝。鸡需用自家养的本年小公鸡,嫩!鸡与姜,木耳,香菇同煮,放几根小葱。煮透后,把鸡取出,把鸡肉撕成丝,再放回鸡汤中,加上一把小青菜,特别是冬天的压过霜的小青菜,更是美味。加入泡发好的粉丝,粉丝必须是红薯粉丝,久煮不烂,滑。鸡油会漂浮在汤的上方,增加了亮丽色泽的同时也使鸡汤的香味大增。这是我爸的最爱,每次都要喝三碗。说完喝的,咱来说说吃的。以前爷爷家的厨房有口大灶,现在已经退居二线好几年了。每次用大灶煮了饭,留下贴着锅底的那一层米饭,再加把小火烧得略焦,这样一个锅底型的大锅巴就做好了,咯嘣脆。小时候爸爸从不让我多吃,说是太硬,咯牙,可我总是不信的,在它那略带焦味的迷人香味下,我已经可以想象出它拥有着怎么样的好味道了。那么,就先泡软吧。用大碗盛半碗鸡汤,有肉,有青菜,有木耳,剩下的便由锅巴填满。锅巴泡在热汤中,不过数十秒,就都软化了。此时吃着,如同泡饭一样,但又不似泡饭的那种软绵绵,在其中还夹带着硬硬的质感,给人说不出的奇怪口感,但是无论如何好吃就没错了。锅巴除了泡鸡汤,还可以蘸卤。每回我们回去,小爷爷都会去街上买一份老卤鹅,加份卤汤,锅巴夹在筷间,如蜻蜓点水般在温热的鹅汤中轻点三两下,然后不要迟疑马上放进嘴里,用力咀嚼,瞬间会有三种味道冲出,溢满口腔;鹅的肉香,汤汁的咸香,锅巴的稻香,三种香味互相弥补,互相融合,简直让人停不下筷。江南地区有菜名海鲜锅巴,也是用锅巴。在碗底铺一层油炸过的锅巴片,淋上炒海鲜的芡汁,但是和家乡的锅巴比起来,始终少了那么点味道。家乡菜中,最让人难以忘记的就是鸡汤和锅巴的各种美味!900字 初三
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家乡的味道深秋,门外的桂花又开了。小小的,白白的。轻柔的秋风,“呼一一”一声吹过,空气里漫布着的,就是桂花淡淡的香。记得小时候奶奶家。每当秋天来临时,心心念念的,就是桂花。终于,盼来了桂花开,奶奶就带着我到门口的小院里抖桂花。桂花树很矮,深绿的叶片里,躲着、藏着的就是那小小的桂花。桂花大多是淡黄色的,也有白,映衬着深绿的叶,是一种小巧玲珑的美丽。秋风轻轻地一吹,几朵桂花便摇曳着自己的身子,在空中起舞,摆弄自己淡黄的裙摆散发出阵阵清香。奶奶要抖桂花了,她先把一张白色的布铺在地上,铺平,铺开,接着她轻轻摇着桂花树干。只是轻轻一摇那桂花便自投罗网--全部都扑进了白布上。每当这时,我就要凑进脑袋,大口大口的呼吸着,恨不得把空气中的香味都恨恨地为自己所有。抖完了桂花,奶奶便小心地抓起白布四角,把抖落的桂花拿回家。拿出个大碗,把里面搓留的叶片,树枝扔去。再用清水把桂花仔细地冲洗一遍。桂花在水里打转,就似几个小精灵穿着白色的小裙子,欢乐地跳着舞。桃花洗净后沥干,用餐巾纸铺在上面,小心地把水吸干。奶奶拿了一个透明的小玻璃瓶,再准备一袋白砂糖。她先把一小勺桂花放进瓶里,再撒上一层砂糖,再放一勺桂花,再放一小勺糖。我喜欢吃糖,便在旁边叫着:“多放点糖,多放点。”奶奶便又加点糖。“多放点!”“够了,够了!”就这样一勺桂花一勺糖,把玻璃瓶填满,再最后压实,再撒上点砂糖。盖紧盖子前,在瓶口隔了个塑料袋,更密封。然后就是漫长又煎熬的等待了……过了两三天,拿出来,就可以吃了。奶奶经常在煮酒酿圆子里,用筷挖出一点点,放在锅里。经过腌制的桂花变得更小了,颜色变得深褐色,在锅里翻滚着,旋转着,猛得打开锅盖,阵阵白汽升上空,香香甜甜的气味扑鼻而来。带着桂花香的酒酿圆子又别有一番风味。小小的桂花吃在嘴里,细细咀嚼。带着香味的甜,带着甜味的香。吃碗酒酿圆子都能叫人心旷神怡,沉浸在甜蜜之中。刚打好的小年糕,趁着热,趁着软,沾着桂花吃,香甜的桂花和软糯的年糕相衬,在齿尖留香。总之,桂花的吃法,千奇百怪,口齿中一次又次地涌出那魂牵梦絮的清香,那是家乡的味道。800字 初三
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家乡的味道都说“湘中灵秀千秋水,天下英雄一郡多”。我的妈妈就是湘潭人,那里不仅人杰地灵,风俗也是别具一格。每当春节来临之际,整个小镇都会格外热闹。腊月二十七,外婆早早地叫我起床,带着全家老小一同前往集市。路上车水马龙,行人川流不息地穿梭在各个摊位之间。我们挤了半天才来到集市里。辗转几个摊位后,我们的双手便拎上了五花八门的年货——甜甜的柿饼,各式的瓜子和坚果……人依旧熙熙攘攘,我们也在这人海中挑选着做年夜饭需要的食材。时间随之飞逝,我们满载而归……除夕,外公叫上家里的年轻人贴起了春联。我负责在门上贴“福”字,这下可闹了个乌龙,我把“福”正摆着贴在门上,正想向外公展示,可没想到外公却说:“哈哈,这‘福’字要倒着贴,意思是‘福到了’!”我急忙把“福”倒过来。这接下来,便是做年夜饭了。“湘菜”最大的特色就是——辣,几乎所有的菜都掺杂着辣椒。长期生活在杭州的我可不擅长吃辣,即使爸妈都是“无辣不欢”的人,但我却没能遗传到这一点。来到厨房,映入眼帘的是一口大土灶,扑面而来的是煸炒辣椒时的油烟味。“咳咳!”我被呛到了,连忙捏着鼻子跑出厨房。晚上的年夜饭,果然不出我所料,放眼望去,几乎所有菜都放了辣椒,辣椒扣肉、剁椒鱼头、腊肉鱼……真是“湘味十足”啊!好不容易有个看似没有辣椒的菜,我便夹了一筷子,没想到被辣的够呛。最后幸亏有糖油粑粑和毛氏红烧肉来填饱我的肚子。我想:以后一定要学会吃辣,做一个实实在在的湘妹子。一个暖炉,一张小桌,把全家人都围在了一起。家人齐聚看春晚,一起听着新年的钟声响起:“5——4——3——2——1——新年快乐!”与此同时,新年的鞭炮声、众人的欢呼声也随之响起,这个寒冷的夜晚也变得温暖……“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”。大年初一的早晨,鞭炮声响彻云霄。长辈们会在今天给孩子们发红包,祝愿他们新年学业有成。孩子们这可高兴了,笑得那么灿烂,那么天真……火红的辣椒,鲜艳的春联,喜庆的鞭炮声,还有那收到红包时灿烂无比的笑容……这些事物无不充满浓浓的家乡味。但家乡的味道,不止有“湘味”,有压岁钱,更有家人围坐炉边时的温馨与快乐,更有长辈们对晚辈们真挚的祝愿……家乡的味道,真好……800字 初三
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家乡的味道马年八月,我终于回了一趟想念已久的家乡。风儿向我迎面扑来,她轻抚我的秀发,亲吻着我的红脸颊。那些飘散在空气中熟悉的味道——甜甜的桂花香和着咸咸的腊肉味,是一种我从没忘记的亲切与香甜啊!桂花的香依然是无法抗拒的香,腊肉的味依旧是令人沉浸的味!时光荏苒,家乡的味道依然是萦绕在记忆最深处的甜与美!说一句老实话,我对我的湖南老家并不是很熟悉,只是依稀的记得一些事儿:小时候与姐姐自己做的爆米花,外婆做的味道浓厚的腊肉,还有家里的那只小狗——可是,就这些就够了,它们勾起了我一次又一次的惦念,一次又一次的向往。“天涯岂是无归意,争奈归期未可期。”繁重的学业偷走了我的五年时光,但我的心从来就没有远离过,多少次梦回,多少次惦念。现在,六年级的暑假,我回来了!循着炊烟,慢慢地走近老屋。飘荡着腊肉气息的老屋,像是知道我要回来一样,静候已久。路上往来的人们悠闲地走着,脸上都挂着美丽的微笑。虽然老家的方言我不会讲也听不懂,但我能听出他们的快乐、恬静。这,便是我的老家,我魂牵梦绕的快乐老家!夏日的老家宛如人间仙境一般,每天都会下一阵雨,滋养着大地,也滋润着我的心。你看呀,在这朦胧的细雨中,那绿油油的小草正闪耀着光芒呢!雨停后,挂在树上的小水滴晃来晃去的,像坐在禾叶上晃秋千呢!远远望去一圈又一圈的山是贝溪的特点。雨后的雾给山们披上了一件轻纱,飘呀飘的,好像在跳舞似的,多么像热带雨林中穿着草裙的姑娘呀,令人赏心悦目!那儿还有小溪,可捉鱼呢。只见人们捕鱼时的快乐与幸福,令我心生羡慕而无法自拔。那一声声时不时的回荡在耳边的笑语,如那四溢的鱼香牵引着我的情怀!月是故乡明,味是家乡浓。家乡的味道,永远忘不掉;家乡永远是我心神向往的地方,永远是我梦中的天堂!700字 初三
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家乡的味道我生在济南,从小变伴着泉水长大。闲暇时常蹲在由泉水形成的涓涓溪流旁,那儿有我看不完的雅景,讲不清的心情,理不完的思绪。做不尽的美梦。刚涌出的股股清泉急匆匆地分散到泉口的周围,从高高的长满茂盛杂草的石壁下汩汩涌出,悄无声息地流入,继而又旋着、依依不舍地离开。在水面上溅起颗颗珍珠,洒落在每个缝隙和角落,默默滋养着土地。那泉水的味道是清清的。在空气中总会弥漫着淡雅的感觉。若是捧起一捧品尝。那味道虽然普通,但夹杂这一丝甜蜜。在口中融化,流到心里。再到全身蔓延开来。不能延年益寿,却可以让人忘记烦恼,从喧嚣紧张的生活中走出来。家乡的味道是甘冽甜蜜的。“四面荷花三面柳,一城山色半城湖。”很小的时候,我时常背诵这句诗。只觉朗朗上口满嘴余香,于是就一直记着,也没能忘记。稍大一点时才知是记录家乡的风景。夏日的济南总少不了开满湖面的荷花。远观碧绿的荷叶,层层叠叠,绿莹莹地散发出淡淡的荷香。温柔的荷花含苞欲放。景致甚是优美。那是像蜡染一样的花朵,姹紫嫣红、端的好看。走进时便有芬芳萦绕在身旁。同美酒般醉人。“翻空白鸟时时见,照水红蕖细细香。”想必诗人当初也大概是在这荷花池边流连忘返了吧。人们爱莲是因为它香远益清的雅美,陶渊明爱莲是因为它可远观而不可亵玩焉的坚贞。而我爱莲是因为它装点家乡,是家乡不变的味道。家乡的味道是清新醉人的。葱香和椒盐的味道铺满济南的大街小巷,每个济南人都应该熟悉的味道。油旋儿,在济南已有百多年的历史。济南油旋儿外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,其形似螺旋,表面油润呈金黄色。老济南人吃油旋儿是颇讲究的,大多是趁热吃,或配米粉,或配馄饨,另有一番滋味。清代顾仲编著的《养小录》中这样记载油旋的制作:“和面作剂,擀开。再入油成剂,擀开。再入油成剂,再擀如此七次。灶烙之,甚美。”济南的油旋必须用纯正花生油手工和面,根据四季调配面团软硬。小小的油旋虽然只有巴掌大,却要由很多层薄如报纸的面皮叠压而成,在制作中不论揉、搓、擀、捏,一遍不多一遍不少。细腻执着的精神也在面团锅炉间传递着。家乡的味道是葱花椒盐在油香混合的。家乡的味道,在舌尖上跳跃,在血脉里流淌,在心中舞动。像是刚刚坠地的婴儿,我深爱着母乳般家乡的味道。他将一直陪伴着我,陪办我成长。家乡的味道温柔而让人无法忘却。900字 初三 散文
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家乡的味道人常说:“民以食为天。”一个地方的饮食习惯,最能体现当地的风土人情。提到我们陕西的美食,羊肉泡馍当数第一。羊肉要精选当地肥美健硕的,将羊肉剔骨,放入锅中用大火熬制,再用小火慢炖一夜时间,把羊骨中的精华熬出。等到客人来了,将骨汤倒入碗中,放入煮好的嫩的快要烂的羊肉,随手撒入香菜等佐料,配上那外皮金黄焦脆的烧饼和红亮亮的油泼辣子,用那浓重的陕西方言:“X号桌的羊肉泡馍好了!”一碗热气腾腾,泛着油光的羊肉泡馍就上桌了。看着桌上那份羊肉泡馍,你是不是感到无从下口了?拿起那发烫的烧饼,用手掰成小块,此时它散发出来的热气会有些烫手。等泡开之后,夹一块,这饱含着汤汁的馍块在你的嘴里爆开,顿时满嘴的肉香,让人仿佛沐浴在阳光之中。夹起一块羊肉,再喝上一口汤,这肉与汤的结合,实在无法用言语来形容。再掰开一个馍,趁热气还未消散之时,抹上油泼辣子,放入几片满蘸着汤汁的羊肉,夹紧,咬上一口,那种感觉真是妙不可言。这碗热气腾腾的羊肉泡馍,多么像热情淳厚的陕西人民啊!我们陕西是小麦的主要产地。自古以来,对面食就颇有研究,扯面,可谓是家喻户晓。让我记忆最深的就是奶奶做的扯面。做扯面需五步:和、醒、揉、擀、扯。一根短粗的面团,在奶奶的一双巧手下进行了一次大变样。面团在不断地击打下变得细长,穿在手指上,进行有规律的运动,一生二,二生四,从一根粗面团变成一碗宽大的面。放入辣面和葱,用滚油一泼,变成了一碗泛着油光,香气扑鼻的正宗地道的陕西油泼面。挑上一筷子,劲道可口,顿时饥饿一扫而光。这让人感到充实、舒服的扯面,不正与陕西人的豪迈、质朴相结合吗?深秋时节开车上塬,山间里是一片橘红色的海洋,像正月十五的花灯一般,光秃的老树上挂着一个个红艳艳的“小灯笼”。回一次老家,便会收获满满一箱子的“红灯笼”。别光看它看着好看,味道也是极棒的!那些色泽好的,完整的柿子,等放软了之后,会当水果一样,直接开吃。剥开那层红亮透明的薄柿子皮,果肉呼之欲出,轻轻地咬上一口,那丝微甜立刻在舌尖上萦绕,再深吸一口,那浓稠的甜甜的汁液,连带着果肉,会一起充盈在口腔之内。随着喉咙的一上一下,直接将那份凉爽与甜蜜的味道,送传到胃腹和四肢。而那些不太好的柿子,会被妈妈进行特殊处理,与面和在一块儿,揉成一个个橘红色的面团,放入刷上了油的平底锅。随着“滋滋滋”的声响,这些面团被煎至两面金黄,待微焦出锅后,品上一口,外焦里嫩的感觉就像是味蕾在舞蹈,给人留下无限的回味,让人欲罢不能。这红红的柿子,不正象征着我们陕西人红红火火、甜甜蜜蜜的生活吗?家乡的味道,是我们魂牵梦绕的童年的味道,是我们对家乡最深刻的记忆,更是对家乡风俗的一种诠释。1000字 初二
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家乡的味道又是一年匆匆而去,孩提时代积攒的回忆随之趋淡。“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”早晨一醒来,扑面而来的是贡面的香味儿。说起家乡的贡面,“洁白似银美亦香,纤细入思忆悠长。”这是我所能想到的形象概括了。贡面又称索面,工序十分复杂,整套程序下来要十二三个小时。现在大家已逐渐适应大城市的快节奏生活,自然没有什么人会下功夫去琢磨,于是乎,失传的概率就大了。我常常这样想:老家的一切都随着社会的进步改变了,曾经不为人知的小村庄,现在成了慢城“美丽乡村”,可是这手艺却随时光渐渐逝去。走进厨房,外婆正忙着做贡面,外婆每年都会叫上我帮忙。贡面是咸的,做贡面的人家各有各的秘方,所以各家做出来的贡面味道也不同。面胚做好后,外婆会用刀把面胚切成细条一圈一圈地盘在一个大木盆里。然后外婆会等比例把面条缠在一长一短两根筷子上。刚缠好的面条十分粗。所有缠好的面条都会放进一个密不透风的木箱子里,接下来就是漫长的等待了。现成可吃的贡面当然是前几年存下来的。水热下面,趁着面在锅里,往碗里加料:猪油、酱油、味精、盐,热水。这时,面已煮好,把面夹进碗里,最后再撒上葱花,吸一口气,葱香四溢,让人口水直流。早饭过去了,等到中午,外婆烧的粉干又勾起了我的胃蕾。粉干的种类十分多,有香菇青菜粉干,肉丝粉干等等。炒粉干并不难,先将粉干用热水泡十分钟左右后沥干,然后干锅热油加入肉丁,加入料酒,蒜,鸡精,酱油等开炒,再加入粉干,炒熟后撒上辣椒粉,香气四溢,夹一些塞进嘴里,质地柔韧,富有弹性,吃在嘴里既滑溜又顺畅。那滑而不断的味道令人齿颊留香,留恋无比。饭后零食的最佳选择就是醅糕了。我只知道醅糕源自米粉,是米粉加酒槽发酵而成。我很好奇这美味的醅糕是如何制作出来的,于是就问外婆:“这是醅糕怎么做出来的,怎么如此美味?”外婆思索了一会儿,对我说:“蒸制成七八成熟时,在醅糕上撒上萝卜丝,肉丝或炸菜丝。蒸制成功的醅糕约一厘米厚,往往是十字开刀切成四份。一口下去,味道十分特。”我的吃法却与常人不同,往往我是放在煎锅里煎致两面金黄,外脆内软,妙不可言。外婆看见我狼吞虎咽,不由得开心,对我说:“看你们现在吃得这么好,外卖点餐什么的都有了,社会进步了!想当年,我们住的地方还是山区,想吃零食了,只能翻山越岭地去小镇上买。就是这醅糕,我们几个星期才能吃到一块,现在有的吃了,但没人愿意学这门手艺,真是可惜啊。”我细细品味这醅糕,几十年了,外婆的手艺未变,心想:这样美味的小吃,会不会失传,大家都为市场上的利益奔波,以至于都忘了自己或自己的祖祖辈辈都生活在农村里,忘记了那份久违的味道。我们一代一代的人不停地将传统文化拷贝翻版着,更有网络的宣传让其名扬四方。不能老去的,怕只有家乡的味道吧!1000字 初一
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家乡的味道我不知道家乡的味道是什么,但知道山间生气的那一缕缕炊烟的气息便是;我不知道家乡的味道是什么,但知道老屋里沉淀的泥土香味便是;我不知道家乡的味道是什么,但知道竹筒里不散的竹叶味便是。重庆很大,家乡的味道,太多太多,可惟有平凡日子里的点点滴滴,才能勾起我对家乡的回忆。家乡的味道,是竹林里淡淡的竹叶味儿。重庆多山,漫山遍野的竹林终年翠绿,那清凉的晚风拂过竹叶捎来的淡淡竹香,令人心情格外舒畅。不是江南那种秀气的竹,不是,这里山上的竹直入云霄,总有一种健美的身姿;不是放在玻璃柜里精致的竹雕,不是,这里的竹只是用来做背篓的,总有一种朴实的气息。还记得,奶奶一刀一刀为我削的竹笔筒,终年散发这难忘的竹香。家乡的味道,是每年清明时节冒出的柑子的清香。这时,我和表哥就会拿了竹竿来,比赛打柑子,常常为了消灭“战利品”而撑得肚儿圆。家乡的味道,更是老屋里沉淀的泥土气息,炊烟里飘来的饭香。推开吱呀作响的木门,笑着和每个人打招呼,馋嘴的看家狗“胖胖”摇着毛绒绒的尾巴跑过来,这就开饭了。奶奶端来热气腾腾的“汤圆”,安详的笑容刻在布满皱纹的脸上。桌子那边,爸爸在大声招呼着大家夹菜,爽朗的笑声洒满小屋。我和表哥无心吃饭,夹起一块肉来逗“胖胖”。胖胖先是拼命摇着尾巴,等了好一会儿,终于不耐烦了,“汪”地一声大叫,吓得我和表哥手一松,肉掉在地上。我夹起一块煎得金黄的不知名的糕点,差点把牙粘掉。爸爸哈哈大笑,幸福的味道正在阳光里弥漫,想起我的窘态,我也不禁笑了??家乡的味道也是有些神秘的。家乡的味道是菜畦间的“苦草”,总是有着类似艾叶的浓烈的药草味儿。我认识它,叶子像宝塔一样排列,爸爸告诉我,它是可以止鼻血的。我总想试一试。家乡的味道也是有些离奇的。家乡的味道是奶奶夜色中背篓里胖乎乎的大白薯。爸爸说,晚上山间是有一种叫做“魑魅”的怪物,瞪着绿莹莹的眼睛。我问晚上去背白薯的奶奶,它真的存在吗?奶奶点了点头,嘴角抿得很紧。从此,白薯在五岁的我眼中,变得很神秘。现在想来,这又何尝不是爸爸和奶奶对我的一种呵护?背篓里,爱的味道正在升起。家乡的味道,是“雾锁山头山锁雾”的雾气,是不见边际的大山的神秘,是水潭边横行的大河蟹,是与表哥分享的一半儿柑子,是“水煮鱼”,是辣豆花,是奶奶过年时亲手寄来的干辣椒和腊肠,是手捧竹筒时一幕又一幕的回忆??我爱你,家乡的味道。初一:程睿点评:一篇抒情性质的散文应该是文字洒落,语言优美,但是更重要的是感情真挚真实!就像我们看到的这篇文章一样!家乡的味道有很多种,可以是具体的,也可以是抽象的,但是却很熟悉,作者从身边的事物入手,充分阐释了家乡的味道,这样的叙述方式亲切自然不做作,让我们也如身临其境一般!那么你的家乡是什么味道的呢?点评老师:沈霁月1000字 初一 叙事
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味道“唉呀,妈妈这汤怎么没咸味呀?”妈妈一听,赶紧跑过来尝了一口,自言自语道:“咦,怎么这么淡,奇怪,我明明放盐啦,难道我放错了?”说着又跑进厨房,尝了尝一个盒子里的调料,是糖,又尝了尝另一个盒子里的盐,“咦,竟然没味。”我快要无语了,现在都是什么食物啊,便不耐烦地随便夹了一筷子菜往嘴里一扔,嚼了嚼,我心里在疑惑:我吃的是豆腐吗?往碗里一看,是鸡蛋,妈妈是在我怒吼声中走过来的,夹起鸡蛋尝了一口,“现在的食物真奇妙啊,盐没咸味,鸡蛋还能吃出豆腐味啊!”七月十日,妹妹的十岁生日,妹妹很开心,但我却不怎么开心。要知道,我可最讨厌去饭店了,原来的我最喜欢去饭店了,原来是因为饭店里到处飘着饭香味,而菜也是有机蔬菜。可如今,饭店里到处飘散着消毒水味儿,去一趟饭店就跟去了一次医院一样,况且前些日子新闻上暴出的饭店在饭菜里添加防腐剂,在羊肉卷里添加了大量的老鼠肉、狐狸肉,这让饭店在我眼里变得更加恐怖。可这既然是妹妹的生日宴,我就算再不想去也得去,大不了我少吃点吧!我心里是这么想的,于是我便答应去了。七月十日眨眼就到了,我带着礼物像百米冲刺似的,“呼”的一声穿过了大厅,穿过了走廊,来到了包间,我正准备松口气,可那味道就像是跟在我身后的影子,阴魂不散地飘了进来。这时,又上菜了,看着色香味俱全的菜,我本想开动,但一想到新闻上曝光的图片,我就一点食欲都没有了,那感觉真是冰火两重天啊!大概别的客人们也看过那些新闻了,基本没几个动筷子的,一顿饭下来,竟没几个菜被动过。回家的路上,妹妹不怎么高兴,而我则更不高兴了。下午要和爸爸去骑车,我就和妹妹匆匆告了别,我和爸爸骑车到了陈桥附近,也许是因为我释放了被消毒水毒害的鼻子吧!我竟忘了我中午没吃什么饭。渐渐地,夜幕降临了,爸爸准备带我回家,我这才发现我已经饿的没什么力气了,爸爸只好带我找个小饭馆吃,我们沿着小路走了一会,终于找到了个叫“农家小院”门前停了不少汽车,我心想:还农家小院呢,怎么可能是真的啊,顶多也只会骗骗那些追求野味的有钱人而已。可这一路只有这一家饭店,我们只好进去了。站在门口,我忽然用力闻闻,我好像闻到了一丝熟悉的饭香。进去点好了菜后,我环顾四周,发现这个店虽小,但还挺热闹的。有不少大人带孩子来这儿。这时,菜上来了,完全没有添加色素的样子,青的青红的红,让人看了食欲大增。我尝了一口,这不就是那没有污染的熟悉味道嘛。真好吃!就很快吃完了。没有什么事可做,就去找老板娘搭话。我很好奇,他们为什么不做黑心商人,因为这样可以赚更多的钱。老板娘神秘的指了指在角落里挑菜的青年:“小子在外面天天吃饭店,说现在都造假,让我们开个诚信的店,菜和米都是自己种的,猪什么的都是自己养的,这样一来,到有不少大人带着孩子来尝尝饭菜原本的味道。”我看着她一脸自豪的样子,突然有些感动。是啊,最好的味道就是诚信,也只有诚信才能做出最好的味道。1000字 三年级
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味道世上最难以忘怀的,是满含着情感的心灵的味道,因为它擦去了时间与空间的距离。我吃过最好吃的粽子,是来自故乡的土灶头,他的做法并不多么的精细,而是出自一双苍老却有力的手,那手便是奶奶的。最幸福的时光是在寒冬里吃上一口热气腾腾的粽子,那是世间仅有的温暖,直入人心的温暖。我快忘了故乡的景色,却怎么也忘不了数月一见的她与它。秋日里,天气渐渐转凉,眼下是即将要进入冬天的日子。风还未开始思念,却早已把情感凝固。那是一年中回乡不多的日子里,奶奶与爷爷双双围着围兜,一大早的便在楼下等候。他们的脸俨然有些红,发紫的双手在衣服上蹭了几下,便招呼我赶快进去。一入门,粽叶的香味充满了整间屋子,在日光灯微黄的包围下显得那么温暖。“你先坐,我拿个粽子来。”还没进屋歇脚,一生习惯于奔波忙碌的她已进入厨房为我端来了一只剥了叶的粽子。“快吃,我包的粽子肉多,哪里像外面的。”她有些骄傲地说,抑制着满心期待,像个孩子一般。话不错,拨开米团,满是厚实的肉混着三种馨香扑面而来。也许只是不经意的一句话,她竟把我想多吃点肉的习惯牢牢刻进在心。我满心欢喜,分明地感受到了血液的温暖。奶奶默默将自己的肉夹给了我。“够了够了。”我忙推脱着,下意识的触碰到奶奶的手,是刺骨的冰。不容我多想,她猛地将手抽离不做声。可能是站在外头太久了,莫名有些酸涩,抬头望向她,才惊觉在时光的风霜之中,她竟已染的一头白发。我偷偷将脸深深埋下,一口口的抿着粽子。本该清甜的滋味却好像沾了醋般难以下咽,食之乏味。一个中午过后,我有些孤寂。屋子很静,偶尔会看到大雁南飞,伴着阳光,她在摇椅上躺着,一双松弛却有关节分明的手环抱在胸前。该走了,我悄悄的挪动着脚步,她却被猛的惊醒,像是早有预料,依旧像个孩子般,依恋却又伤感,“要走了?”我踌躇了下沉重的点点头。她无言,只是缓缓的走向厨房,带着一袋子早已准备好的热气腾腾的粽子,“回去吧,记得早点吃完,咳…走…咳咳…走吧…记得,多回来哦”她突然咳了起来,说话断断续续的,有些站不住脚的样子,却还是摆摆手,示意我离开。我紧咬着双唇,看着她的样子止不住的疼惜。或许有些爱,早已开始倒计时,容不得我的沉默与离去…再次低下了头,闻着粽子复杂的味道,眼中被抹了层云雾,她就在我身边,那么近却又那么远。那粽子的味道还在各处回荡,如果计时已开始,那么未来我是否还有机会尝到除了那粽子原本应到心灵的香味。以及那微妙的甘甜与那不轻易发觉又早已埋在心底的苦与酸呢?心中也似被寒风割裂,然而时光却不会因此凝固,那双手好像在抚慰着我的心,而那粽子里说不清道不明的味道在心中的裂缝里丝丝弥漫。大概当秋风刮起,我能够在任何地点都能感受到那用心制作的粽子的味道。多么盼望下个春天的到来,那是大雁回巢的日子。1000字 初二
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