炒空心菜
在众多蔬菜中,我最喜欢吃的蔬菜要数空心菜。因此,我也学会了炒空心菜。
现在,我就与大家交流一下做空心菜的经验。因为现在的菜农种菜大多要喷洒农药来防虫害,所以我们得把从集市上买回来的空心菜先浸泡在装满水的桶子里一段时间,再多清洗几次,把残留在菜叶上的毒素降到最低。炒菜之前,我们还得把靠近空心菜的根部老而硬的部分掐掉。为了使炒的菜味美,我们还要先准备一些新鲜辣椒和蒜泥。炒蔬菜,我们一般都要把火弄旺。火旺之后,我们赶紧把锅架上去,而后往锅里添加适量的植物油,等锅里的油不发出响声而有点冒青烟时,再把切好的辣椒片和蒜泥放进锅里炒,用锅铲不停地翻动以防烧焦,翻炒片刻后就把摘好洗净的空心菜倒进锅里。因为火旺,我们要用锅铲适时地翻动一下里边的菜,以防受热不均匀。为了不使空心菜里的大量维生素流失,我们不能把菜炒的太狠。炒菜时,我们可不能忘了放适量的盐。至于味精和酱油,我们倒没有必要放。等菜叶快变蔫而没变蔫时,我们就要把空心菜弄出锅。盛装菜时,我们应选择口宽大一点的菜碟而不是那种口小底部深的碗。为什么要选择菜碟呢?因为菜碟容易散热,不至于把炒好的蔬菜沤坏,更利于保鲜。这样,一道鲜美的炒空心菜就做好了。
朋友!你也可亲自动手去做一下。我相信你做的炒空心菜一定会很棒的。
读书随感
一
“我仍然无法把握那些逝去的时刻。”
席慕容的话里分明透着无奈。
我想起了朱先生的《匆匆》,想起了高尔基说过的:“世上最快而又最慢,最长而又最短,最平凡而又最珍贵,最容易被人忽视而又最令人后悔的就是时间。”
隐约中,我仿佛看到了时间那张冷酷的脸,还有挂在它嘴角的若隐若现的嘲笑。我不寒而颤,它在笑什么?是世人忽视它的愚蠢?是世人毫无节度地挥霍了它之后的后悔与痛苦?还是世人想要挽留它的自不量力?……
二
“没有记忆,我们就什么都不是了。”
没有记忆,我们就什么都不是了!
没有记忆,我们就什么都不是了!
曾经一起哭一起笑一起开心一起难过的好友,曾经和父母一起开怀大笑的时光,曾经在考试前疯了般狂啃书本的日子,曾经在流星划过天空时虔诚地许愿的样子,曾经陶醉在慈爱的大自然中不能自拔,贪婪地吮吸清新空气的时候……曾经的喜怒哀乐,曾经的一切一切,曾经的每一个细节,都在心灵深处一个叫做“记忆”的箱子里封锁着。
如果没有了这样一只箱子,人生还会有什么值得留恋?如果没有了这样一只箱子,人生该怎样枯燥乏味啊!
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