学做清明粑
550字
六年级
叙事
正所谓“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，又到了一年一度的清明节。清明节不但可以让人们祭拜自己过世的亲人，还可以带给人们快乐。在清明节之际，大家可以踏青，赏春，包清明粑……今年的清明节，我就学会了包清明粑。下面我就来向大家简单的介绍一下包清明粑的过程吧！
在清明节时，吃清明粑是我们的传统习俗。清明粑，也是我们江南一代爱吃的食品。所以。今天，我就一直央求奶奶教我做清明粑。首先，我准备害了制作的材料：糯米粉，晚米粉，一盆水，豆干和虾米。因为每个人的口味不同，所以清明粑可以根据个人的口味调节。现在开始做了。
第一步是活粉，奶奶拿起糯米粉，让我往上面洒水。我原来放了一点儿水，奶奶说不够，清明粑就像一个垂头丧气的小孩。我连忙又加了很多水，不一会儿，水就洒在了盆子里，就像一个顽皮的小孩子跑了出来，糯米粉变得像泥巴一样，粘在了我的脸上和手上。奶奶说：“我们家又多了一只小花猫！”正当我感到奇怪时，奶奶又说道：“就是你呀！”
接下来就该放肉了，我原来放了很多肉，可蒸时全都跑了出来。我又放了很少的肉，只见那几个粑像泄了气的皮球一样望着我。经过努力，我终于包好了一个清明粑。它像战士一样挺立在我的眼前。我心想：“宝剑峰从磨砺出，梅花香自古盘来”困难就像弹簧，你弱它越强。人的一生不可能是一帆风顺的，遇到困难时不能被困难吓到，要有勇气克服各种困难。
最后一步是蒸粑。过了一会儿，我吃的津津有味的，很香。通过这次实践，我体会到了做家务的困难。
小时候发生的事
300字
初一
叙事
难忘的第一次
第一次做火车
在我们的生活中，有许许多多的的第一次。第一次做火车留给我的印象最为深刻。
记得那是在我三岁的时候。那年，我和妈妈乘坐从北京往山西行的火车。我突然看到有一个很好玩的玩具，就非不上火车。而妈妈正好看见两个金发外国人上了火车，便吓唬我：“你要再不听话，我就让那两个外国人把你吃了！”我听后，心惊肉跳，生怕外国人把我吃了。到了晚上，我就吓得心跳加速，过了一会，我偶然发现，那两个外国人，就睡在我的周围，后来关灯以后，我吓的还是不敢睡。可是，眼皮不听使唤，还是睡着了。
小时候很不懂事，总是惹父母生气，也很天真、无知。
长大以后，运用知识武装自己的头脑，便明白了很多道理。我明白了：知识的力量，是非常非常强大的！
初一:李心怡
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六年级
叙事
550字
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打清明粑“梨花风起正清明，游子寻春半出城……”我正吟着，忽然我想起了一件事——清明节到了。清明节是我国民间重要的传统节日，一般是在公历的4月5日。据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼。后来民间亦相仿，效于此日祭祖扫墓，历代沿袭，而成为中华民族一种固定的风俗。在我们重庆，这里清明节不只有祭祖，扫墓，踏青等习俗，还有打清明粑这一习俗。清明粑！在一个下着细雨的星期天，我和幺姨一起到了山坡上摘清明菜，来打清明粑！细雨中的山坡，到处都是绿油油的，地上湿漉漉的，一不小心就会摔个顶朝天。我问幺姨：“什么是清明菜呀？"幺姨说：“说了你也不知道，等会儿找到了，指给你看一下吧——看！那儿就有一片清明菜地！”说着幺姨就找到了一片清明菜地。只见绿油油的一片，还没等幺姨指，我就知道了哪个是清明菜：绿绿的，总是一簇一簇的长在一起；比较嫩的，上面没有花，老一点的，上面这位一朵黄色的小花，偶尔叶片上还有一些白霜。该怎么摘清明菜呢？只见幺姨弯下腰来，用指甲在清明菜的今天下去四五片叶子，轻轻的掐住，一朵清明菜就被摘下来了。我学着幺姨的模样，在地上摘着。不过一会儿就摘了一大把清明菜。摘呀摘呀，经过我和幺姨的努力，终于摘了半口袋清明菜。也到了该回家的时候了。回到家，我们就开始打清明粑了。我对幺姨说：“可不可以让我打清明粑？你在旁边教好吗？”阿姨回答说：“当然可以。”首先把清明菜倒入一个大盆里，洗干净。左洗洗，右洗洗。“呀，幺姨，我把水盆打……打翻……了！”“哎，看你这熊样，还是我来吧！”放在通风的地方，晾干。烧半锅滚烫的水。借着这一烧水的功夫，咱们就先把清明菜给切碎。“咕噜咕噜”水开了，将水倒入一个大盆里，倒入清明菜，使水变得不烫时，再把清明菜给捞出来，把清明菜挤压出汁。拿一个盆接住。再拿一个盆加入适量的糯米粉和一些清明菜。倒入清明菜的汁水揉成一个面团，在分成一个个小面团。烧上蒸锅，如果有橙子叶，可以铺上。水开了就可以放上清明粑，蒸上15分钟。在这个15分钟里，可以准备扑面。十五分钟到了，开锅，把蒸好的面团拿出来裹上一层扑面，用手压平。架锅，打火，倒油，放粑，煎一煎，就开吃啦！我手拿着一块来之不易的清明粑，一口下去，外酥里嫩，真好吃呀！你的家乡清明节是怎么过的呢？900字 六年级
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学做清明团过年了，吴江的外公、外婆给我们做了许多清明团子。我觉得味道十分好吃，而且又有一股清香。于是，便决定向他们讨教如何做清明团子。外公告诉我：“做清明团子主要分为五个步骤：一、去田里摘来苎麻的叶子，去掉筋；用滚水烫，再放入冷水中浸凉；二、把苎麻叶子用生石灰炝；三、洗干净后的青叶和面粉放在一起，使劲地揉，揉成绿色的粉团。四、将粉团分成小面团，搓圆，中间压出一个洞（要深一点儿），将豆沙馅放进去，再搓圆。五、放入锅中蒸熟，这样清明团子就做成了。”前三步我做不了，是外公外婆做的。从第四步开始，我试着做了起来。我先把小面团搓圆，准备打一个很深的洞，可洞怎么也打不深，而且还会破。我一看外婆，她把拇指戳进面团里，把面团一转，一个深深的洞就打好了，而且还很“坚固”没有裂缝。我学着外婆的样子做了好多次，满意了之后，把裂缝的地方补好、捏好，交给外婆看，外婆笑着说：“ 我看，你这个一到锅里就破了，而且皮太厚不好吃，你改一改吧。”我不管三七二十一，沾点水抹一抹就算完事了，最后，我再小心把馅放进去捏好，搓了起来。搓好了一看，真是不看不知道，一看吓一跳呀！团子上破了一个大口子，豆沙都漏了出来，团子的有些地方都变黑了。唉，一个清明团子浪费了！后来，我又试着做了好几个，放入锅中蒸，蒸好的团子都笑裂了肚子（破了），还好留下了一个“幸存者”，它完好无损，和外公外婆做的有点儿相似，只是不够圆，但对我来说已经很不错了。我把做好的清明团子拿给他们看。外婆笑着夸我：“睿睿，你可真棒呀!”我咬了一口自己做的清明团子，啊，味道比谁做的都好吃。因为那是我的劳动成果。650字 六年级 记叙文
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蒿子粑粑同学们，你们都吃过蒿子粑粑吧！今天，我又吃了一次蒿子粑粑，咱们一起去看看吧！蒿子粑粑，家乡人叫它作“粑魂粑粑”。意思是说：在三月三前后这段日子里吃它，就可以把粑魂消灭、能保家人平安无病的呢！蒿子是纯天然的绿色植物，含有很多丰富的维生素和*的微量元素，再加上杂粮做的外皮，吃了它自然是对我们的身体有很多好处的。蒿子粑粑不仅营养丰富，它那特有的清香味道，更是我的最爱啊！当然最喜欢吃的，就是妈妈小时候亲手给我做的了！现在，妈妈不在家，再也吃不到妈妈亲手包的粑粑了！我曾经找遍了整个郎溪的大街小巷，从南买到北，从东买到西，就是吃不到那么好吃的家乡的味道！也许，那也有妈妈的味道吧！哎，现在只有奶奶和我在家，想吃好吃的粑粑，唯一的办法只有跟奶奶学着做。做蒿子粑粑，有点麻烦，其实，它的方法却并不难的。首先，是准备米粉。小时候，都是妈妈把米泡好的，再用水磨磨出来的；现在，包粑粑的奶奶，却没有那种设备，也怕那麻烦，就改成直接从超市去买元宵粉了。喜欢吃硬一点的人，也可以买一点面粉按一定的比例掺在里面，那就看你的口味而定了。我学着奶奶的样子，也包起了粑粑。包完了粑粑，最后的工序就是炕粑粑了。炕是用平底锅先放油烧热，等油充分侵入锅底，就停下火，等其冷却后，再放上做好的粑粑，这时，只要稍微加一点点水，盖上锅盖，就等它自己慢慢熟了。其中，只要翻动一次粑粑，别的什么也不用你超心了。就这样炕的粑粑不容易粘锅，熟的也很均匀。吃着我自己做的粑粑，心里比吃了蜜还甜。这次，我学会了做蒿子粑粑，如果下次我一个人在家，我会亲自下厨做蒿子粑粑。650字 六年级 叙事
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蒿子粑粑说起粑粑，很多人都吃过，但新鲜的蒿子粑粑并不是每个人都有这个口福喔！双休日的早晨，我和奶奶一起去田里摘蒿子，蒿子的叶子有点像芹菜，但比芹菜颜色更绿。摘蒿子时，奶奶告诉我识别：“要摘蒿子叶的嫩尖，这样的做出来的蒿子才好吃，下面的都是老了，做出来的粑粑不好吃。”回家后，奶奶把事先准备好的大米打成粉，再把蒿子捣乱后洗几遍，然后把两者掺在一起用力揉一会儿。等我将火烧好后，奶奶在锅里加点水，把蒿子粑粑捏的扁扁的，圆圆的，中间还用手指摁了一个小洞，说是为了让粑粑熟得更快。蒿子粑粑在锅里手拉手，围着水。过了一会儿，揭开锅盖，一阵香味扑鼻而来，奶奶小心翼翼地把蒿子粑粑盛出来，整整齐齐地放在盘子里，，我赶紧凑上前，顾不上烫，直往嘴里送……真好吃呀！我喜欢家乡的蒿子粑粑！300字 六年级
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做蒿子粑粑作文随着时间的脚步加快，清明节的日子也一天一天推近，蒿子草也越长越旺，于是，奶奶决定在今天做蒿子粑粑。首先，我们去了乡下，摘蒿子草。蒿子草绿绿的，直直的，嫩嫩的，还有一股特殊的香气，所以很容易找。半个小时内，我们找、掐、收，背上的箩筐已经是满满的一大筐，任务完成了，收工，回家喽！一到家，还来不及休息，工作又开始了，把蒿子草洗干净。它换了一副新面孔，泥巴没有了，烂叶也没有了，望着手中绿油油的小草叶，疲惫感荡然无存。洗干净后，就该展示我的刀工啦！看我，手持菜刀，系上围裙，头戴大帽，就是电视剧里走出来的活脱脱的小厨娘，是有多神气！不自夸了，还是干活吧，我边切，边哼着自编的歌儿，“我切，我切，切切切，我啥困难都不怕，只为吃上一口蒿子粑粑……”在欢快的小调中，蒿子草变成细细的碎沫，接下来，开始下一步啦！要做粑粑，面粉肯定是最重要的，我先放了一袋糯米粉进去，细沫也在里边“打滚”，再放水，和面，我的手黏黏糊糊的，脸上全是面粉，就像刚从工地走出来似的，灰头土脸。在我和奶奶的努力下，面团终于和好了，只要想吃，烧油，炸好，就可以吃了。不过，累瘫了的我，决定先蒙头大睡。450字 五年级 叙事
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端午节里做粑粑中国是由五十六个民族组成的一个大家庭。每个民族都有自己的特色，有自己的独特的习俗。我是瑶族人民，我们的民风民俗多着呢！但是最让我意犹未尽的，就是在端午节的那天，跟着妈妈一起做一锅香甜可口的艾子粑粑。在端午节前夕，妈妈会到市场里买一大些竹叶和农民采来的艾叶回家做艾子粑粑。回到家里，妈妈把面粉倒进盆子里，掺一些白糖，放入适当的清水。把面粉和水和成一团面团后，再把面粉和白粉和水和成一团面团后，再把艾叶洗干净，放到锅里熬几分钟后，倒掉艾叶，把剩下来的艾叶汁到在面团里，多揉几下。揉面时要注意，不能揉太久，否则包出来的粑粑就会松松软软，没有嚼劲儿，揉面的力气要适中，才能做出有嚼劲的粑粑。接下来就是包粑粑了。首先，把2片大竹叶重叠在一起，然后从面团里取出一些面，做成小面团，从中间凹下去一个小窝，放入准备好的馅儿，这馅儿是妈妈刚刚切好的，里面有香花生、糖块、和芝麻、美味十足。放完馅儿后，在把口封起来，，裹上一层香喷喷的茶籽油，一则是为了更加的香，二则是为了避免粑粑粘在竹叶上。然后搓成一个小圆儿，放在竹叶上，把下面的竹叶向下折一下，再缠上带子。一个香甜可口的粑粑就抱好咯！就这样，差不多一个下午的时间渐渐流逝了。终于，一锅艾子粑粑总算是包完了，最后就是蒸粑粑了，可我早已经馋得口水流下上千尺了，迫不及待地打开火，蒸起了粑粑。吃过晚饭，粑粑被盛放在茶几上，我拿起一个热气腾腾的艾子粑粑，“哎呀！”这粑粑可真烫手，手中的粑粑被我抛来抛去，嘴里还吸溜吸溜地吹着气，粑粑总算凉了下来，咬着清香美味的粑粑，我心里美滋滋的。到现在，提起端午节时做艾子粑粑的情景，我还是记忆犹新。湖南永州江华二小五年级：何小夕600字 五年级 叙事
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我学会了做清明粑一年一度的传统节日——清明节到了。清明节有许多传统习俗，不但可以给故去的亲人扫墓，还可以到郊外去欣赏春天的美景。今年的清明节我学会了做清明粑。看见别人都送了我们许多可口的清明粑。我看见奶奶手里拿着一个硕大的春笋，我说：“我今天要来学包清明粑”，奶奶说：“你先把手洗干净”，于是我就兴致勃勃地帮助奶奶去包清明粑。我拿了豆干、春笋、辣椒，首先我把材料洗净，然后再把它们切成丁，加入调味品，这就成了包粑用的馅。我开始和面了，我加入一碗面粉和一碗水，面粉非常硬，我用手猛地一拍，面粉飞到了门上和我的袖子上、脸上。奶奶说：“你不加水，怎么叫和面？”我又加了一点点儿水，可是面团还是非常的硬。我狠狠心，又拿了一碗水往面团里倒，一下子面团变得像稀糊一样，摸上去粘糊糊的。奶奶又往面团里倒了不少的面粉，我终于把面团揉好了。我把艾叶放到了高压锅里，因为热度高，所以艾叶的叶看不见了，除了艾叶水，还有一些非常烂的艾叶茎。我把艾叶水全倒入了面团里，面团立刻变得非常緑了。我小心翼翼地把面片摊在我的左手掌上，再拿来勺子，用勺子舀了一勺馅，把馅放入面片里面，再捏合。我有时放了太多的馅，包起来的时候，馅全部都露了出来了，有时又包了太少，清明粑像泄了气的皮球。我心想：“算了这样太累了，不要再包了。”因为包的次数多了，所以我包习惯了，我包得好多了。我包的清明粑像一个个检阅的士兵。我吃着自己亲手包的清明粑，觉的格外香甜可口。我学会了一个家务活，我很高兴今年清明节学会了包清明粑。我知道了：不克服困难，就不会得到成功。550字 四年级 记叙文
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