夫妻肺片
令人垂涎三尺的夫妻肺片是我的最爱。
夫妻肺片是道凉菜,它的做法很简单。只要把牛肉,牛杂(肚,心,舌等)倒进锅里。(材料都是熟的,是切好的)然后,用勺子吧芝麻,酱油,香油,味精,芹菜等材料到进锅里。再以个人喜好,选择不辣,微辣,辣的三种口味。最后,握着锅柄,上下翻滚一会儿,一碗色香味俱全的夫妻肺片就做好了。
夫妻肺片的看相很好。一片片粉红的牛肉浸泡在色泽红亮的红油里。一粒粒花生,芝麻散落其间。切成碎片的芹菜安静的躺在片大而薄牛杂与牛肉上面,真让人垂涎欲滴。
夫妻肺片的看相好,味更好!
牛肉非常有嚼劲,质地软嫩,酸辣爽口。花生很脆,吃在嘴里发出“咯噔,咯噔”的响声。牛肚麻辣鲜香,软糯爽滑,很好吃!
虽然夫妻肺片很好吃,而且能促进新陈代谢,有助于气色的恢复,治疗眼病……但动物内脏的胆固醇很高,血脂高的最好少吃。
吃榴莲
今天晚上,姨妈带我去水果店买榴莲。
一进店门,我问:“姨妈,哪种是榴莲?”姨妈指着一种形状奇异的水果,说:“这就是榴莲。”我盯着榴莲仔细地观察起来。榴莲是椭圆形的,颜色绿中带黄,全身长满刺,发出臭臭味道。
这时,阿姨走过来,热心地帮我们挑榴莲。只见阿姨用大拇指和食指捏了捏刺,让我摸不找头脑。原来,阿姨正在辨别哪个榴莲成熟:如果刺有点软,就说明果实成熟了;如果刺还是很硬,就说明果实还未成熟。我好奇地问:“姨妈,这壳这么硬,怎么打开呀?用大菜刀吗?”“不是,用螺丝刀。”姨妈说。果然,阿姨拿来一把螺丝刀,往榴莲的“屁股”一插,“吱”的一声,榴莲一下子分成了两半,里面竟是个雪白的小世界。闻一闻,臭死了,原来,人们说它的绝招是恶臭,这还能吃?真不敢相信。可是气味归气味,不知味道是怎样的,我吸了吸口水,哇,忍不住了。
我取出一块果肉,剥去上面的一层透明的薄膜后,放进嘴里,滑溜溜的,感觉又柔软又细腻,越吃越想吃。啊,这么个奇臭的家伙,果肉竟然风味独特,美极了!
听姨妈说:“过去想吃水果可难了,现在好了,改革开放带来了巨变,人们想吃什么都有。什么海南的椰子,广西的香蕉,河北的大枣……真是品种多多,人们尝到了改革的甜头。”
啊,我没想到我有着这样的勇气,能战胜水果之王榴莲,还品尝到独特的风味。朋友,如果你想吃的话,一定要有勇气哦!
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