解题思路：甲烷是天然气和沼气的主要成分，活性炭具有吸附性，可以用于吸附色素和异味，食盐具有咸味，可以用于调味品，纯碱是发酵粉的主要成分之一，熟石灰具有碱性，可以与二氧化碳反应用于建筑材料，烧碱常用于某些气体的干燥剂．
（1）熟石灰具有碱性，可以与二氧化碳反应生成坚硬的碳酸钙而用于建筑材料，故选E；
（2）纯碱是发酵粉的主要成分之一，故选D；
（3）活性炭具有吸附性，可以用于吸附色素和异味，能吸附有毒气体，常用于防毒面具中作吸附剂，故选B；
（4）甲烷是天然气和沼气的主要成分，故选A．
点评：
本题考点： 常用盐的用途；常用燃料的使用与其对环境的影响．
考点点评： 本题考查了常见物质的用途，完成此题，可以依据物质的性质进行．