解题思路：（1）根据空气的成分及各成分的体积分数进行分析判断即可；
（2）根据溶质、溶剂的判断和活性炭的吸附性进行分析；
（3）根据营养素的种类进行分析；
（4）离子的表示方法：在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略．盐是由金属离子和酸根离子组成的化合物，据此根据矿泉水中含有的离子书写即可．
（1）空气的成分及各成分的体积分数分别是：氮气占78%、氧气占21%、稀有气体占0.94%、二氧化碳占0.03%、其它气体和杂质占0.03%，因此空气成分按体积计算，含量最多的是氮气；
故答案为：N2．
（2）食盐水中溶质是氯化钠，溶剂是水；活性炭具有吸附性，其净水器中起吸附作用；
故答案为：氯化钠；水；吸附；
（3）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养素；摄取食物应遵循均衡原则；
故答案为：维生素；无机盐；均衡；
（4）根据离子符号的表示方法，镁离子可表示为：Mg2+；硫酸根离子可表示为：SO42-；盐是由金属离子和酸根离子组成的化合物，如由镁离子和氯离子可构成氯化镁，其化学式为：MgCl2．
故答案为：Mg2+；SO42-；MgCl2．
点评：
本题考点： 空气的成分及各成分的体积分数；溶液、溶质和溶剂的相互关系与判断；碳单质的物理性质及用途；化学符号及其周围数字的意义；生命活动与六大营养素．
考点点评： 本题很简单，熟练掌握空气的成分及其体积分数、营养素的种类以及掌握离子符号的书写方法是正确解答本题的关键．