A
A 错，B 对，油脂水解的产物是高级脂肪酸和丙三醇。
C对淀粉是多糖，水解的最终产物是葡萄糖
D 对蛋白质水解的最终产物是氨基酸。
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述不正确的是（ ） A．油脂水解的产物是水和C
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