西安肉夹馍
350字
四年级
“民以食为天”，这话，我绝对认同。毕竟我这个吃货的称号，可不是白当了，我尤其爱我家乡的美食——陕西美食，其中令我欲罢不能的当属肉夹馍。
肉夹馍又分三种，腊汁肉夹膜，肉沫子夹馍，潼关肉夹馍，我认为最好吃的是腊汁肉夹馍，我喜欢腊汁肉夹馍是有原因的，肉夹馍的精华在于膜，陕西自古就是小麦主产地，面制品才是真的王道，腊汁肉夹馍的馍名为白吉馍，相传是清末皇帝城破，流浪在各地。一天，御厨外出寻食，来到了一家肉夹馍店，见店主忠厚便传授一套模及其打法，名曰：“白吉馍。”这便是腊汁肉夹馍的馍。
腊汁肉夹馍的肉也很有讲究，用陕西特有的铁锅配上。秘制的卤料的肉，也就是精选五花肉，卤完就变得香喷喷，配上馍咬一口馍，馍轻肉香，香味俱全，看着白馍泛黄红肉带汁，闻一闻，你会觉得肉夹馍的磁场瞬间增大几亿倍，拉着你往他那儿去，这陕西一绝可不是吹出来的。
如果去了陕西一定要去尝尝这腊汁肉夹馍，如果来了没吃，就算是白来陕西了哟！
油炸臭豆腐
450字
四年级
这是江南冬天特有的地方小吃，小的时候一放学就往街上跑，当然这是在口袋。就是在口袋里面有几个钱的时候，穿过小巷。翻过小桥就可以闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸豆腐，酱油，辣椒油和一碟小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个箱子里放着一只小煤炉和一大口锅，老人总是站在街的拐角专心致志的油炸臭豆腐。从没有听过她的吆喝声，但总有许多食客循着香味而来，在他的小摊子面前站成一圈。他的臭豆腐很特色，乍看一层酱油或辣椒酱，黄黄红红的，煞是好看。小心翼翼咬上一只，外黄里白，外酥里嫩，香辣刺激。此时，已不是在吃而是用舌头卷着往下吞。
老人一次性炸了好几次臭豆腐，炸好几次卖几次，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。吃油炸臭豆腐的人。大多是女子，和我这么小的小孩真的很奇怪，江南女子都不吃辣椒。但一站到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层，吃的满嘴通红，涕泪交加，热汗直冒。
离开那个江南小城那么久了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐。它总是出现在我的梦里面，跟它一起出现的还有那个连名字都不知道的白眉瘦老人了。
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四年级
350字
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我爱西安肉夹馍江苏省常熟市谢桥中心小学四（1）班 杨越越俗话说，民以食为天。每一个地方都有特色美食，我最喜欢西安肉夹馍。我第一次吃这肉夹馍，是在连云港的水晶市场“东海里”吃到的。肉夹馍色香味美，好吃至极。那烙好的白吉馍皮薄松软，白色表面烤出了几圈土黄色，吃起来外硬内软，十分有意思。再往白吉馍里面夹上有肥有瘦香味迷人的腊汁肉，浇上一点腊汁，那更是让人口水直流三千尺。肉夹馍做法看似简单，其实也有不少学问和技巧包含在里面。肉夹馍分为两大主料——肉和馍。肉是腊汁肉，馍是白吉馍。做白吉馍时，要把已揉搓好的软硬适中的面料捏成扁圆形，放在专用烤箱内，过不多久，那淡淡的香味便慢慢地飘出来。此时，白吉馍已经烤好了。做腊汁肉时，先把新鲜的猪肉洗净放入锅中，加上水和独有的配料。配料有料酒、酱油、冰糖、姜片、八角、山楂。最后用大火煮上半小时，香喷喷的腊汁肉就好了。两样主料做好后，先拿刀把白吉馍切开，不要切到底，再把剁好的腊汁肉夹在白吉馍间，最后加上香菜和腊汁，喜欢吃辣的人还可以放点朝天辣。这样，色香味俱佳的肉夹馍就做好了。吃肉夹馍时，别人是连馍带肉一口一口吃，我却与众不同，喜欢先把外面的馍吃完，再一口一口把肉吃掉，一丁点也不剩。吃馍时，我先把外层的硬皮都吃掉，再吃里面像三明治一样的馍；吃肉时，我先把外围的肉吃掉，再咬里面的肉，汁水立刻喷了出来，再多咬上几口，你会感觉那股迷人的香味在你的鼻子边萦绕。朋友们，要是你也想吃到美味的肉夹馍，那就去它的原产地西安吧！550字 四年级 记叙文
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自制肉夹馍在爸爸的群里，看到爸爸的一位西安的网友过年时招待亲戚朋友自制的肉夹馍上传的图片，着实让我流了口水。平时都是在街上遇见卖肉夹馍的，就买一个垫波垫波。虽然年已过，但家里的肉还多得很，我就让妈妈给我卤了一大锅肉。吃的时候把肉剁碎了，再在卤汤里回一下锅，夹的时候除了肉，再加上一些青椒丝，再浇上一些卤汤，真是美味极了，真解馋哟！也许妈妈的肉夹馍做得还不太地道，但肉多管够呀。让我弄不明白的是：为什么明明是馍夹的肉，却叫肉夹馍，爸爸的解释是：肉比馍稀罕，肉比馍贵，肉比馍好吃，所以为了突出肉，就把肉放在前面。我对爸爸的解释半信半疑，Is it true？原来网上还真有与我一样的要知其所以然者。第一种说法很逗比：之所以叫“肉夹馍”是因为叫“馍夹肉”让顾客听起来肉很少。西安本地话“馍夹肉”与“没加肉”同音。第二种说法很学问：“肉夹馍”的叫法源自古汉语，是一种宾语前置，其意为“肉夹在馍中”。第三种说法很贴切：肉夹馍的本质就是一种馍，“夹”说明了这种馍怎么做，“肉”说明了它的馅料。“肉夹馍”是名词不是句子！请用理解“豆角焖面”的方式来理解“肉夹馍”！看来，我既吃到了美味的肉夹馍，也长了学问。450字 四年级 叙事
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吃肉夹馍所谓肉夹馍就是馒头里夹上猪肉，吃起来特别香。我骑上自行车飞快地往肉夹馍摊上骑，生怕被别人抢了先。我气喘吁吁来到摊上，定眼一看，一个买的人也没有。我当时很兴奋，急忙跑过去，给了买肉夹馍的阿姨一元。阿姨笑着问：“买一个肉夹馍？”“是”我点了点头。阿姨的手艺真棒：先拿勺子盛上几块肉放在木板上；再用刀切碎；然后拿上一块馒头，用刀在馒头上割一个大洞，把切碎的肉放进馒头的大洞里；最后用勺子盛点肉汤，洒进“大洞”里，大功告成了！阿姨用塑料袋包住，递给我。啊，馒头中夹肉，肉中容汤，一定很香。我一尝，果真好吃。虽然肉夹馍只用了短短的几个步骤，但非常可口。以后我还常吃。250字 四年级 状物
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吃肉夹馍作文结尾吃肉夹馍时，许多人喜欢馍夹着肉，一口一口的吃掉。而我却与众不同，喜欢先把白吉镆外面的一层硬皮吃掉，然后把馍里夹着的腊汁肉一块一块的一一吃掉，一丁点都不剩。最后再把镆吃掉，这样吃才叫真正的过瘾有一回我回家乡，在正宗的肉夹馍店里买了一个肉夹馍，然后便按着我发明的先后顺序津津有味的吃了起来。当我吃到最后只剩下镆的时候，店主笑嘻嘻的说：“你看你这个小馋猫，都把肉夹馍吃成空心馍了。”从此，肉夹馍又有了一个新的别名——空心馍。朋友，你想吃肉夹馍吗？如果想，就请到我的家乡做客，我一定让你吃上可口美味而又正宗的肉夹馍！250字 四年级 状物
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吃肉夹馍肉夹馍是我们陕西的一种特色美食，肉夹馍的馍，圆圆的，外皮烤的焦黄，酥酥脆脆，透着股面香味儿。把刚出炉的热馍切开，再把鲜美多汁的腊汁肉剁的碎碎的，加进馍里，再加一勺肉汤，那滋味儿，别说吃了，光是闻闻味儿，我都快要流口水了。我的家人过生日，爸爸都会记得给“寿星”买一个香喷喷的肉夹馍。有一次，奶奶过生日，爸爸给奶奶买了一个香喷喷的肉夹馍，我看的口水都要流出来了。爸爸却完全忽略我的存在，一边赞美着肉夹馍的香味儿，一边用双手把肉夹馍递给了奶奶。奶奶开心的咬了一大口，正嚼的香，无意间，看到了站在一旁的我，估计是我的样子馋的不行，把奶奶逗得哈哈大笑，赶紧把肉夹馍递给我。我抓起肉夹馍咬了两大口，才还给了奶奶。虽然我旅游过的地方很多，很多地方也都有卖肉夹馍的，但我觉得都没有我们陕西的肉夹馍香，更没有爸爸买的肉夹馍香。350字 三年级
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我爱吃肉夹馍我出生在美丽的西安，西安是一座历史悠久的古城，不但有许多名胜古迹，小吃也多种多样。有羊肉泡馍、烤肉、凉皮等。其中最好吃、最有名的莫过于肉夹馍了。肉夹馍不仅是凉皮的最佳搭档，也是我的最爱！肉夹馍色香味美、好吃至极！尤其是那刚烤出来的馍，闻起来阵阵飘香、外皮酥脆、内心软绵。白色的表面上还被烤出了几圈土黄色，吃起来外面硬，里面软，十分有意思。做腊汁肉时，先把肥瘦适中的新鲜猪肉洗净放入锅中，加上水、陈年老汤和独有的配料，用大火煮上半小时，煮好的肉色泽红润、油亮泛光、气味飘香。现在，拿一个烤好的馍，从中间一分为二，再把剁好的肥瘦相间的腊汁肉夹在馍里，浇上一勺褐色的腊汁，真是让人口水流下三千尺，忍不住轻轻咬上一口，一点都没有油腻的感觉，入口即化，满口留香，回味无穷。你想吃肉夹馍吗？那就来我的家乡西安做客吧，享受肉夹馍的可口美味，一定会让你终身难忘！我爱吃肉夹馍！但我更爱我的家乡，美丽的西安！350字 三年级
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