奶奶家乡的味道
百里不同风,千里不同俗,每个地方都有不同的春节习俗。今年腊月十九,我陪奶奶去了一趟她娘家,让我亲眼目睹了奶奶儿时的家乡习俗——打芡地瓜粉。
来到奶奶家,我一眼就看到舅公一家人在忙前忙后,我好奇地问奶奶:“舅公他们在干什么呢?”奶奶告诉我,每年春节,家家户户都会打芡一大锅地瓜粉,分享给左邻右舍。在芡地瓜粉之前要准备食材:大舅公在准备原汁原叶的大骨汤底,小舅公在准备清凉可口的白萝卜干,舅婆在准备爆炒后的瘦肉,小姑在准备富有高蛋白质美称的海蛎,小叔在准备能要开食欲大门的咸花生等等。
一切准备就绪,他们就开始打芡地瓜粉了。奶奶先把锅擦干,舅婆去烧开水,小孩子们背上小竹筐,上山捡干草和柴火,孩子们手脚麻利,不一会儿就捡来了好几筐。首先,要倒上开水,邻居把干草和柴火放入灶里,点燃后,用扇子扇风调整火候,随即放入地瓜粉,地瓜粉像一朵朵小白花,装饰着一件黑色的小裙子,为了让地瓜粉做成糊状,舅公把锅盖盖上去,邻居还得蹲在灶旁,拼命地扇风调整火候,当时天气非常寒冷,而舅公的额头上却闪烁着豆大的汗珠。大约三十分钟后,舅公掀起锅盖,哇,地瓜粉和三十分钟前的截然不同了,现在的地瓜粉成了一锅粘乎乎的东西,很像麦芽糖,勺子一搯起来还藕断丝连的。接下来,舅公就要芡地瓜粉了。只见他双手握住一根又短又粗的地瓜杆,一圈一圈卖力地芡,在芡的同时加入海蛎和瘦肉。接着换下一个人芡,这个人比舅公有力些,只见他双手紧握地瓜杆,沿着锅边顺时针一圈一圈地打芡,一边芡一边在地瓜粉的四周撒上白萝卜干和花生……直到地瓜粉已经够Q弹为止,再加入大骨汤底,轻轻一捞,地瓜粉就芡好啦!
芡地瓜粉做完后,要分给左邻右舍共同品尝,小孩子们个个高兴得手舞足蹈,每个人都迫不及待地盛了一大碗,不一会儿便端着碗和小伙伴们一起去看高甲戏了。我和奶奶也各盛了一碗,津津有味地吃了起来,Q弹Q弹的芡地瓜粉吃起来滑溜溜的,真是太美味了,吃着吃着,奶奶和舅公不禁聊了他们小时候过年的趣事,大家都乐呵呵的。
如今,由地瓜粉而酿成的各种家乡味道已然化成了一种乡愁的寄托,每到春节,这种家乡的味道更是时常缠绕着奶奶,因为那是奶奶小时候的年的味道。
难忘的生日
每年总有一个特别的日子,像一枝待放的花苞,在这一天为你盛大绽放,又如同花海里的小皱菊,柔轻而清丽,这一天,属于我,而我属于幸福。
那天,是我的十岁生日,妈妈老早为我准备了一块大蛋糕,蛋糕是双层的,看起来像《熊出没》的现场,因为蛋糕上有光头强、熊大、熊二,在那蓝天云上,还写着“黄宇昊生日快乐”几个大字,我看了,格外地惊喜,它可能是我见过的最有创意的蛋糕了。不久后,小伙伴们都来了,我非常开心,妈妈神秘地拿出了礼物,我压抑不住自己的激动与好奇,在旁边探头探脑的。妈妈猛地欣开,哇,是我梦想已久的乐高积木呀,妈妈可真是太了解我的心思了。
开始点焟烛了,火苗舞动起来,我开始许愿了,一是愿全家快乐幸福,二是愿全家健康平安,第三嘛,我就不说了,因为说出来就不灵了哦。蜡烛吹完后,作为寿星的我准备把蛋糕分了,在我切蛋糕时,小伙伴们从后面点了我一下,我刚转过去,哎呀!我的脸瞬间变成了“大花猫”,他们在我的嘴上画了胡子,又在我头上画了一个“王”字,大家笑得前仰后合。我的“小宇宙”爆发了,一个箭步冲上去,点一点伙伴们,他们也马上变成了“猫”,我调皮地喵喵叫,逗得妈妈哈哈大笑。开始吃蛋糕了,光顾着和小伙伴们玩都没注意到蛋糕,现在一闻,可真是香啊,我们狼吞虎咽地狂吃起来,三下五除二,不一会儿蛋糕先生已经到我们的肚子里游泳去了。
今天,是我最难忘的一次生日,希望这个特别的日子能永远留存在我的心中。
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奶奶的味道奶奶是我们家的顶级厨师,每次吃奶奶做的食物都嫌不够吃,尤其是那平淡无奇的油糍,让我们吃得很尽兴,也吃出了一种感情。油糍做法很简单,只需要一些面粉,水、油。一次我们出去干活,奶奶就在家里的锅旁炸着我爱吃的油糍,奶奶怕我们被刚炸好的油糍烫着,便把早已炸好的油糍端给我们吃。我们吃得很开心,但一旁的奶奶仍然在继续炸着油糍,她总想着多炸点,让我们一次吃个够。我和哥哥去请奶奶过来坐着,妈妈又叫我们去把祖祖请过来吃。我们便去把和我们隔着一条河的祖祖请了过来。我们边吃边聊,谈起了往事……之后,奶奶又给我们炸油茶,做油茶面。在我的家乡,油茶面很出名。尤其是那炸得香喷喷的茶叶,让人垂涎欲滴。吃着奶奶做的的油茶面,感觉疲劳减了一半,精神便上升了许多,让人活力四射,充满了干劲。到了夜晚,我们在这夏夜星空中,月亮照在我们的平坝小院里,夜空繁星点点,月亮升在半空中,蝉声阵阵。我们准备在这凉爽的夜晚里,去河里捉螃蟹。“奶奶,我们去捉螃蟹,您在家里给我们做好吃的好不好?”我高兴地说道。“好!”听着奶奶那有劲的话语,我心中无比高兴。“冲!向‘急流’出发……”我们唱着歌来到了河沟里,我蹑手蹑脚的轻轻踩在沙子上,然后翻动着石头。“有了!”只听见我哥大声叫到。往后一看,一只又大又肥的螃蟹,在我哥手上摆动着;忽然水波在动,我看见一只螃蟹在水里乱串,我便扑过去抓住了,但是水浸湿了我的裤脚……过了许久,我们满载而归。还没进门,便闻到了一股香味迎面而来,我迫不及待的冲进去,发现奶奶正在做我最爱吃的鱼。我急切地冲到客厅,等待美食“降落”。终于,万众期待的鱼做好了,我拿起筷子,不管有多烫,我都一口吃了起来。鲜美的鱼肉质Q弹,鲜嫩、柔滑,一口咬下去,鲜美的鱼汁便融进我的舌头,融进了我的胃里。可惜好景不长,不久奶奶便离我们而去。从此以后,只要做油糍、油茶面等,我便想起了奶奶,想起了奶奶的味道……奶奶我想你了,想你给我做的油糍、油茶面还有鱼。奶奶,希望你在天上过得快乐,也希望你祝福我们一家人。800字 五年级
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