炸肉
“炸肉”是我喜爱无比的一道菜。
早上,妈妈说:“今天晚上我教你做炸肉”。我听了,兴高采烈地说:“好呀!好呀!”我们到集上买了肉。听妈妈说,用猪里脊肉来做炸肉是最好吃的,于是我们就买了二斤猪里脊肉,一共花了30元。
炸肉之前,先要把肉腌好。奶奶教我把肉切成条状,然后放入盆中,放入葱末、姜末、盐、料酒、鸡精等调味料进行腌制。这样,第一步的腌制工作就完成了,肉大约要腌制两个小时。
大约过了两个小时,奶奶说:“现在可以开始炸肉了。”奶奶首先舀了一碗面,又让我拿了两个鸡蛋,把鸡蛋打入碗里,然后把鸡蛋和面粉均匀地搅拌在一起制成面糊,再把腌制好的肉条放到面糊中,进行搅拌。开始炸肉了,我先把油倒入锅中,听奶奶说油温要到七八成热,才能放入肉,进行炸制。我耐心地等油温升到了七八成热,才把沾有面糊的肉,放入热油锅中,就开始炸肉了。看着在油锅中翻滚中的肉条,总感觉这些肉好难炸透。等着把肉炸成了一个“包子”形状,我就想把它们从油锅中捞出来。奶奶一看,就说:“不行,要把肉炸成一个个‘一’字形,肉才能熟,看看你妈妈咋炸!”我看着旁边正在放炸肉的妈妈,看看妈妈的做法,我才恍然大悟。我又认真地炸了一个,果然,这个炸肉变成了一个“一”字形,肉开始发出“滋滋”的声音,伴随着这种声音,炸肉飘起来了——它熟了。在奶奶和妈妈的帮助下,我最爱的炸肉终于做完了。
我看见碗里金黄色的炸肉,开始品尝自己炸制的炸肉。我津津有味地吃着这些自己动手制作的炸肉,心里说不出的高兴。炸肉原来是这样做成的。我终于明白了,自己动手才能体会到劳动的辛苦,以后我要经常给妈妈做家务,妈妈开心,我也开心。
我最佩服的人
他,一张标准“国”字脸,堂堂男子汉,虎背“鸵鸟”腰,于是便喜得雅号——“鸵鸟”。别看他其貌不扬,他可是一名运动健将兼“学霸”的全才,也是我最佩服的人!
运动场大显神威
看!“鸵鸟”又去打球了!不知谁喊了一句,教室里的同学顿时甩开恼人的作业,像一支支离弦的箭一样冲去了篮球场,要去为他助威。
“鸵鸟”正在与二班的PK,我们见状便大声呐喊:“鸵鸟!加油!鸵鸟!加油!”“鸵鸟”似乎更来了劲儿,只见他缓缓弯下腰,一双鹰眼仔细地打量着二班的同学,忽然一步跨出,手中的球也划着诡异的舞跟上。然后他前冲几步,手中的球也化为一道红影,见对方几人一起来包抄,他便像弹簧一样一跃而起,尽力一投,红色的篮球化为我们的希望,一次又一次重击我们的心。只见这希望划过一条完美的抛物线,直接投进篮框中——一个完美的空心球!顿时,我们欢呼起来了,尽情抒发内心的喜悦。
教室里“学神”诞生
“沙沙,沙沙……”教室里充满了笔划纸的沙沙声。同学们全都伏在课桌上,思考着、计算着……老师刚布置了一道巨难无比的数学题,说是有高中数学题的难度,这可把我这个自称数学天才的人都难住了。
教室里是那么静,没一个人说话,我对那道难题毫无头续,简直快抓狂了!忽然,“我写完了!”一个清脆有力的声音响起。“什么?”我惊讶地扭过头,想是何方神圣以如此之快的速度解决了这道难题,全班同学才扭过头来,竟然是“鸵鸟”!我们吃惊地望向他,只见他自信地微笑着,一副胸有成竹的样子。老师笑眯眯地让他上去讲一下,听着他有条不紊的解题过程,我不得不甘拜下风。
“鸵鸟”在运动场上大显神威,令我们热血沸腾。他在学习上出类拔萃,也令我们心悦诚服。其实我们都知道,他骄人的成绩离不开的是他坚韧的毅力和时艰苦的训练。
他就是我们班的“鸵鸟”王雨杰——一个是我最佩服的人。他是我的榜样,我的良师益友。
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