乌鸦—聪明
身体通体漆黑、面貌丑陋的鸟是什么鸟?哈!是乌鸦。
大家好像觉得它很笨?不不不,那可就大错特错了!其实乌鸦是很聪明的。
乌鸦是一种非常聪明的动物,它们甚至不用人去做模范而自主将铁丝弯成钩状钩出细颈瓶中的小桶,或是用带钩状的小树枝钩出树洞里的虫子,日本有一种乌鸦更是让人惊奇,它们停在街头十字路口等待红灯亮起,然后迅速飞到马路的车轮下面,把坚果放在那里,绿灯亮起汽车开走后,它们再飞过去把碾碎的坚果衔起来享受里面的美味。不仅如此,乌鸦还会偷盗和防盗。
综合种种研究和观察,有学者认为乌鸦甚至可能是地球上除了人类以外最聪明的动物,虽然它的大脑占身体比重比大猩猩和海豚小一些,但它的脑开发程度却比后两者要好得多。乌鸦反哺绝不是反射性行为,乌鸦是一种群居性动物,实际上它的反哺对象不一定是自己的父母,之所以“反哺”,研究人员猜测是为了在种群中获得良好的“鸦”际关系。
……
乌鸦可真聪明!我们也要好好学习,天天向上,做个聪明“蛋”!
变色的马铃薯
我和阿姨上街买菜,买了一些马铃薯。
回到家中,阿姨将马铃薯切成一丝丝,“铃铃铃……”电话响了,叫我跑到客厅里去接电话。聊了大概十分钟,我回到厨房,发现本来是黄色的马铃薯已经变成了红色,过了一会,甚至变成了褐色,这使我大吃一惊。
我马上到电脑里寻找答案:为什么马铃薯会变色?找啊找,找了半天终于找到了!原来是马铃薯里含有淀粉,这淀粉如果接触到空气氧化就会变色。而且当土豆削皮之后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质。新生的醌类
物质能使植物细胞迅速的变成褐色。
虽然找到答案,但是,我还想做一个实验,看看如何才能使土豆不变色呢?实验开始了,我先把一个土豆切成了4份,一份柠檬水给它泡着,一份用盐水泡着,有一份用糖水泡着,还有一份用冷开水泡着,过20分钟,看看会发生什么变化。20分钟终于过了,我一看。呀!其实柠檬水、盐水、糖水、冷开水泡着都不会变色。看来,以后
我们切开马铃薯都可以用这些水溶液泡着,这样就可以避免马铃薯变色。
另外还有一个小秘密要提醒小朋友们:发芽变绿的土豆千万不能食用哦!因为会中毒。
看来,生活中处处有科学,我们应该多观察、多发现、多研究,让我们和科学一起成长!
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