做饭

夏天的一个傍晚，我放学回到家，爸爸和妈妈都很忙，还没回家。我就打电话给妈妈：“妈妈，今天我来做饭好吗？”妈妈说：“不行，你不会做，烫到怎么办？”我说：“没事儿，我这么大了，该学学做饭了，也让爸爸妈妈尝尝我的手艺。”妈妈说：：“那好吧，小心点，千万别烫到。做好饭一定关上煤气，否则会发生煤气中毒，或爆炸引起火灾，非常危险，一定要注意。”我一边答应着，心里也犯嘀咕。 说是说，干是干，长这么大，我还没做过饭，但既然在妈妈面前夸下海口，也只有硬着头皮死撑了。但实际做起来却不那么简单。

做什么呢？就做大米饭吧。那吃什么呢？对，炒鸡蛋！我最熟悉不过了，因为我常看见妈妈做这一道菜。于是，我舀了三碗大米，淘了两遍，放进电饭锅里，加上适量的水，然后插上电源，按下开关。接着，我又拿了五个鸡蛋，磕进碗里，放上葱花和盐还有味精，再用筷子搅匀。准备完毕，我在煤气灶上坐上油锅，倒入油，片刻间，油锅冒起了烟。我立刻把打好的蛋汁倒进锅里，一看到周围结皮，我就用锅铲在蛋汁周围轻轻掀动，再把它翻个身，一会儿，一盆香喷喷的鸡蛋就做好了。过了不长时间，大米饭也熟了。我刚想把米饭盛到碗里，手一不小心碰到了锅的内部，烫的我手舞足蹈，飞快的到水池边用冷水冲洗。降温。我想，做饭可真不容易啊。正想着，一股浓浓的煤气味冲进鼻孔。＂啊呀，忘了关煤气了！＂我一边呼叫一边冲进厨房，急忙关上煤气。妈妈的担心果然应验，我不由得有些后怕。

开饭了，爸爸妈妈也正好回来了，闻着浓厚的煤气味，只好打开油烟机，打开窗户，让煤气味尽快消失。过了一会儿，味儿终于彻底的没有了，爸爸妈妈一边吃一边夸我手艺好，我终于松了口气。

通过这次做饭，我明白要学会一种本领，就必须虚心和细心还有还要有恒心。